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第六百七十九章 归途(1 / 2)

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岩石坑内,巨大的半圆形木盆中咕嘟咕嘟沸着滚水,里面切成小块的肥肠上下起伏,金黄色的油脂漂浮在水面上,结成厚厚的一层。

特殊的地形形成了天然的热量聚集地,而在岩石坑外,毕方将整块麝牛皮剥下,倾斜着匕首,细心的刮去兽皮上的脂肪和皮的最里层。

“这是皮下组织,一层有脂肪和容纳血管,神经的连接性组织构成的物质。不要浪费,我们也可以用来炼油。”

毕方将挂下的,一层黄腻腻的酪状物扔进锅内,伴随着沸水不停地翻滚。

内层清理干净,毕方将麝牛皮翻了个面,开始清理外层,将打结的毛发刮掉,接着冲上几遍滚水。

可惜这里虽然也是一片森林,却没有河流,没法浸泡,毕方只能将就着处理,没法彻底洗干净。

等待兽皮干透的同时,毕方又来到了一旁被扒了皮的麝牛身边,巨大的麝牛没了皮毛,赤红色的肌肉裸露在外,看上去颇为惊悚。

虽然之前给三傻吃了不少,但它的内部还留有不少的内脏。

“一头猎物的任何部位,理论上都有它的用处,像是肠,肚,膀胱,洗干净后就算不吃,也是拥有良好扩张性的收纳袋,并且密封效果极强,可以用来装水。”

“动物的头也是如此,眼睛里面的液体和树枝混合,就可以制成强力胶,新鲜的脑髓等一下还会用来鞣制兽皮。”

毕方将剩下的内脏各自分开放置,避免交叉污染。

“尤其是在切割肝脏的时候,一定要小心,不要将胆囊弄破,任何接触到胆汁的东西都会受到它的污染。”

毕方小心翼翼地捧出一个长条状的物体,颜色很深,近乎墨绿色,看上去形状非常可疑。

“很多人都有个误区,以为胆汁是胆囊分泌的,其实胆汁主要是肝脏分泌的,而胆囊起到的是浓缩和储存作用,胆汁由肝脏分泌后,起初是比较稀薄的,经过胆囊的浓缩,成为比较浓稠的胆汁。”

“相信我,你们不会想尝尝看这是什么味道,那会认你对人生都感到后悔。”

【这个我知道,鱼胆要是破了,那一片的肉都不能吃了】

【想想就皱眉头】

【苦得要死】

解剖动物比大部分想象的都要难,尤其是超大型动物,是对体力以及技术的双重考验。

但毕方的手法非常娴熟,几乎所有的动作都是一气呵成,不少见识过屠宰场里屠宰的观众,都觉得那些干了一辈子活的老师傅差不多也就是这样了。

事实上,行家一出手就知有没有,从最初的挖肠,专业人士就能看出来了。

顺着胸骨部位的切口,一直切到不可描述处,这是相当困难的一件事,因为位置位于臀部附近,如果一不小心切断了连接不可描述或的管子,附近的肉都会被污染。

不知有多少学徒在这上面交了学费才掌握技巧和力度。

但显然,毕方没有浪费任何一寸的材料。

“理论上,不管环境是不是足够寒冷,我们都应该带上手套再处理死亡的动物,否则一旦不小心出现划伤,就很容易受到细菌感染,如果没有条件,就要确保不要受伤,并且定期洗手。”

毕方用猎刀干脆利落的在麝牛身上切割,所有的偶蹄目的脂肪和肌肉分部相差都不会太大,因此技巧都是共同的。

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