十天后，贺掌柜贺季耘的处理好手头的事情，亲自带队前往京城。前去的人，还多了一个，那就是柴勇的妹妹柴梅儿。而早在十天之前，贺掌柜的就已经飞鸽传书，让京城里济世堂药铺的一个关系很好的大夫，帮忙去找店铺并安排装修事宜。

就在签订合约书的那一天，杏儿改变了一下主意，决定让堂姐梅儿也跟着去京城。于是，她就着手教堂姐制做豆腐、豆干和酿豆腐。从头到尾，示范并讲解了十几遍，用了整整三天的时间，将堂姐梅儿培养成了一个合格的“豆腐西施”。

嘿嘿，梅儿长得天生丽质，稍微打扮一下，就是个大美人人！嗯，算不上很惊艳的那种绝色的美人，但是也挺不错，是可以步入美人的行列。

日后开阔了眼界，再增长一点见识，多读一点书，嫁一个文人或者将军，也不是没有可能。就是基于这个考虑，杏儿才跟三伯和三伯母商议，让梅儿跟柴勇一起去京城历练两年。

同时，将学习豆腐制作和炒货的人选，从麦香改为了堂姐。而麦香，则学会了如何炒五香瓜子、五香生等。柴勇既学了豆腐的制作，也学会了炒货的加工，以备不时之需。

进京的队伍，浩浩荡荡的，除了各家选送去京城经营店铺的人之外，贺掌柜的和秦老爷，还各自挑选了十个护院。尤其是贺掌柜挑选的人，个顶个的，都是武功高手。三辆载人的马车，二十匹高头大马，五辆装满五香瓜子、生、紫山药的大货车。

紫山药是杏儿从温泉谷找到的一种作物，安澜国的人不认识，在杏儿的认知里，紫山药被称为“紫人参”和“紫淮山”。据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾和皮肤保湿，营养价值极高，是很好的食补材料，有“蔬菜之王”的美誉。

紫山药，杏儿打算卖给香满楼饭庄，用紫山药制作的各种菜肴和点心，为香满楼饭庄打出名气。或者也可以说，凭借香满楼饭庄这个平台，让紫山药走进大众的视线，成为食品行业的新贵！总而言之，杏儿希望可以达到“双赢”的局面。

田园食品商行京城分号，最终确定下来的经营方案，是在食品店的隔壁，开一个“香满楼饭庄”。跟秦家的“香满楼饭馆”没有直接的关系，就是一个全新的饭庄，只不过是“香满楼饭馆”的东家也是“香满楼饭庄”的东家之一。

贺掌柜的和柴勇一行，赶到京城的时候，无论是“田园食品”还是香满楼饭庄，都已经装修好了，时刻准备着迎接开业盛典。两个店铺，紧紧的挨在了一起。

香满楼饭庄是一座两层的楼房，规格不是很大，但是后面有一个三进的大宅子。原本，杏儿提出的要求，后院最好有二进，便于改建成高端的雅间和露天的雅间。关于改建的方案，杏儿早已画好了图纸，并跟柴勇和贺季耘的细细分说了。

杏儿也想过要逃，可是如果她逃了的话，那老太太必定会迁怒她的家人，以及三伯一家，甚至是整个靠山屯的人！还有一点，沈捷对她情深意重，她如何可以在他还没有消息的时候，就一走了之呢？

众人大喜，欢喜鼓舞。

贺掌柜的点头赞许：“很好！就三天后吧！”一天时间休息，一天时间打扫，第三天做开业准备。五香生和瓜子都是现成的，从陶然居带了好几百斤过来，就剩下水豆腐、酿豆腐、豆浆和豆干了。一天的时间准备，也足够了。

天渐渐的黑了下来，只有鱼塘边的几盏“气死风灯”散发着昏黄的光芒，为她照亮回家的路。她低着头，慢慢的往回走，冰冷的泪珠一滴一滴的，落在小路上。干活的农人，都已经收工了，正是炊烟袅袅的时候。田野里一片寂静，只有她那娇小的身影，独自在田间小路上踟蹰而行。

在第二进院落依然还在装修的时候，隔壁田园食品店的生意，已经红火起来了！这店里的食品，新奇独特，本身就是一大亮点。又有济世堂的大夫和伙计，跟病人闲聊的时候，有意无意的，提起田园食品的豆腐和紫山药，吃了对身体如何的好。

田园食品的格局，无论是店面还是后院，都跟篱州县城的总店差不多大。贺掌柜的跟柴勇到了京城一看，都觉得非常满意，柴勇就提议：“贺大叔，不如三天后就开业，您觉得如何？”

开业第一天，就卖出五百多斤五香生，六百多斤五香瓜子，两百多斤紫山药，五十斤水豆腐，六十多斤豆腐干，三十多斤豆腐，一百多斤蔬菜，两百多个水果礼盒，一千多个月饼礼盒，两千多个粽子！

第二进院落，占地很广，古木参天。那些屋子被打通成大间，窗户也改成了大窗户，装上了透明的玻璃，一下就变得宽敞明亮。二进院落的装修，参照了现代社会的酒店的风格，古今结合，给人一种眼前一亮的感觉。装修过后，一共有二十个雅间，一个大型的宴会厅，三个小型的宴会厅。

“怎么搞的，这田野里，哪里来的墙壁？”。

所以，杏儿没有退路，也没有选择！