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白箐箐从帕克身上跳下来,气鼓鼓地跑去河里洗澡了。在她看来,住在王堡最大的好处就是能随便下河洗澡,只要守住后院的门,就不会有人进来。
帕克喜滋滋地提着葡萄包袱追到河边,白箐箐一听脚步就知道是他,头也不回地道:“别过来!不想跟你说话!”
“好,你不说,我跟你说就可以了。”
“你……”
白箐箐一口气哽到了嗓子眼,转身朝帕克撒了一捧水,看见岸边的紫葡萄,情绪舒畅了起来,“你去搬个大点的石盆来。”
“好。”
帕克甩甩头,水珠撒了白箐箐一脸。白箐箐正要还击,帕克一溜烟跑了。
“哼!”白箐箐气得在水面拍了几掌。
……
因为最近干旱,这些葡萄甜度非常高,若能酿成葡萄酒,绝对是上品。
白箐箐就泡在河里洗葡萄,只是轻轻在水里晃一晃,冲掉污物,尽量不去碰葡萄皮上的白霜。
白霜上附有大量野生酵母,它能够利用葡萄发酵产生酒。只是这种方法难度更高,很考验技术和发酵环境。
洗干净葡萄后,白箐箐用树皮搓成绳子,把葡萄吊在树枝上沥水。吃过晚饭,葡萄也沥干了水,这时的葡萄才能用来酿酒。
反正葡萄够多,白箐箐从葡萄串里精挑细选,只选完整而且熟透的,表皮有斑点也排除掉,因为那可能是病菌产生的,一个不慎可能会让一粒老鼠屎坏了一锅汤。
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