如今。 李大牛这两天，一到时间就会来学习厨艺。 经过指导做出来的东坡肉。 正好达到了林风的八成水平。 虽然跟林风比起来，还差了不少，但对于普通人做的简直就是降维打击。 既然一道菜已经是出师了。 那么。 林风自然要抓紧传授其他的菜品，方能将分店快速搭建起来。 今天下午，他已经打算教导李大牛做麻婆豆腐了。 不过。 现在还有正事。 只需要看厨房里叶依依那期待的眼神，就知道了一切！ 今天林风要做新菜！ 一大早回来便兑换了一大批食材。 林风稍微坐了一会，就开始做新菜。 一只土鸡上砧板，去头去尾后笃笃笃的，林风就把鸡肉剁好。 鸡肉冷水下锅焯水。 期间林风也没停下。 从小姑娘手中接过削皮的土豆，切带棱角的滚刀块备用。 青椒取芯切块。 姜切片葱切段，完整的蒜去皮不用切。 配料暂且先放一边。 焯好水的鸡块捞出，林风用冷水把鸡块冲掉杂质，放置一边沥干水分。 接着起锅热油。 放入冰糖，开始炒糖色。 糖色炒好放入鸡块迅速翻炒，放入沥干水分的鸡块，开始翻炒，将鸡块均匀上色。 翻炒一会后。 肉皮有点收紧。 便放入花椒和盐，翻炒一会后，林风又将桂皮、八角、香叶、草果和辣子陆续放入锅中。 继续翻炒。 充分翻炒均匀后，放入与食材齐平的清水。 放入些许老抽上色。 稍微等一会，他便把这一盘鸡肉倒入高压锅中继续煮。 进入高压锅炖煮15分钟后。 倒入切好的土豆，稍微搅拌一下，以便于能把土豆块全部浸泡到。 拿出今早送来的皮带面。 放入开水中煮熟后，过凉开水，沥干待用。 而在另一边。 高压锅中的土豆，煮至能用筷子轻松戳破时。 放入味极鲜、耗油和些许鸡精。 接着下葱姜蒜，外加青椒，缓慢翻炒至青椒断生状态。 一碗沙湾大盘鸡，就大功告成了！ 做大盘鸡期间，有些许的空闲，林风便和小姑娘一起准备做汤底。 以及做其他的准备工作。 但是。 小姑娘工作的时候，有些心不在焉的。 总是去看高压锅，似乎能看见里边的大盘鸡，还能偷出来吃一口似的。 所以。 等到煮好的一瞬间，叶依依嗖的跑来，一直站在林风旁边看。 看着他把鸡装进大盘子中，酱汁伴着土豆和配料流下，散发出来的香味，实在是太香了！ 小姑娘只感觉舌尖发干，快等不及了！ 第一时间。 林风先是拿个小碗，装上些许皮带面放在碗底。 接着。 用勺子舀上几块鸡块和土豆，再淋上一些酱汁。 满脸笑容的，递给旁边眼睛发亮的小姑娘。 “小林子真好呀！” 叶依依柔柔地笑着，眼睛像是弯弯的月牙甚是可爱。 可是接过这碗美食的时候。 虽然小姑娘的脸蛋依旧明艳动人，可是进食的速度，时髦一些来说。 简直就是暴风吸入！ 太快了！ 暂且不说土豆有多软糯入味。 也不说鸡块有多么脆口生香。 就那皮带面上，裹着大盘鸡浓郁的汤汁，已经让人欲罢不能了！ 又黄又亮，很是好看。 在小姑娘吸溜吸溜入口后。 那是满满的鲜香传来。 吃起来真的是，嘴角的汤汁都顾不上擦，吃成了一只小花猫。 “好吃好吃！这鸡肉和土豆，或者是面条都太好吃了吧！” “这么多鸡肉，看起来，今天我们两个人要吃好饱哦～” 林风本身还在看着小姑娘进食，同时脸上带着浅浅的笑意。 这话一出。 他的脸色便有些呆滞住了。 “少女，这一盘鸡可不止两个人吃啊，三个人吃就差不多，你确定你能吃得完？！” “是吗……或许不能吧。” “完蛋，要真这么能吃，我怎么养得起依依啊。” 林风装作无语道。 气得少女几记小粉拳打来，两个人嘻哈大闹一会。 最终。 这大盘鸡还是分出一些来，装入了第二份大盘鸡里边，剩余的则是小两口解决干净。 吃饱没两分钟。 包括李大牛在内，所有员工都来到了林记内。 曹大伟轻车熟路来端菜。 这一份大盘鸡上桌，就已经让他们震惊到无法言喻！ 没办法！ 因为实在太大，太多了！ 让他们吃得实在是过瘾，吃到肚子都撑住了！ 吃饱后。 依旧是吹捧林风的环节，只不过这一次，多了一个不善言辞的大块头。 说来说去都是“俺也一样”。 没劲。 等到开店时间。 算着今天就要出新菜了，客人们都是蜂拥而至。 来到了林记内，准备品尝新菜。 而在这拥挤的客人队伍中。 有一行三人的这伙客人，看起来有些特殊。 这一队人正是深州一中的数学老师梁浩，外加正副两位校长，周大海和沈飞。 来到林记店前。 身材精瘦的沈飞，先是抬头看了一眼牌匾。 接着便有些疑惑开口：“小梁老师，你说的店就是这个？” 这个小区好像有些不错。 外面的各种店家入驻，看起来也有些繁华。 可到了这个小店，虽然装修还可以，但是跟周遭的各种大品牌比起来，却显得好像有点普通了。 但是。 他们也只是疑惑一下，却没有多说什么。 其实林记这两个字。 最近在周大海和沈飞的印象里，很是深刻。 尤其是周大海。 每一次捉学生偷领外卖的时候，都能听到“林记”这两个字。 很多学生第一次偷领外卖，他都是口头教育一下，然后直接放人，外卖都没没收。 放走的学生，也保证下次不再犯。 结果。 很多学生，第二天又再次被他捉住…… 叔叔可以忍，婶婶不能忍！ 气得周大海也不讲情面，直接没收了学生的外卖。 不过呢。 这外卖没收了嘛，丢掉似乎有些浪费。 所以周大海也就随意吃了两口，但是发现美味过头了，竟然有些难以自拔。 这个所谓林记的外卖，也实在是太好吃了！ 人在学校坐，饭从天上来。 什么兰州牛肉面、炸酱面各种面条，还有各种煲仔饭，两人吃了个遍…… 这就让他们坚定了。 但是。 从前几天开始，他们就睁一只眼闭一只眼，不管太多了。 为什么呢？ 因为他们去学校饭堂吃了顿饭。 两个人不知道多少个日夜，没有去学生饭堂吃饭了。 才吃了一口。 沈飞和周大海都是不约而同的，拿着饭菜回办公室吃了。 哦不，是倒了…… 如果说教师饭堂的饭菜，尚且达到标准线高一些，那么这学生饭堂的就低到不能看了…… 从那天起，他们就不捉学生领外卖了。 而今天。 两人偶遇到梁浩，便让梁浩带路过来林记。 说是要请回他吃饭，补偿上一次云吞面的事。 所以三人就来到了林记内。