再一想，老许家有的是银子，不管送几个出去考童生都不是没问题，也不差报考的那点钱，考得上就考，考不上就拉倒。

不似普通人家那样，慎重又慎重的。

许娇娇在村口与众人一起，看到里正送考送人的牛车走出了老远，她才回去了。

这几天，她打算试一下高粱酒的酿造。把玉米与大麦酒出香，分装试一批。

能够用来酿酒的粮食有多种，用不同的粮食来酿，那得到的结果会各有不同，各有特点。

比如高粱酒香，玉米酒甜，小麦酒糙，糯米酒绵，大米酒净……

许娇娇之前基本上都是用大米酿造的，大米淀粉含量高，蛋白质和脂肪的含量比较少，酿出来的酒质较纯净、杂味少。

当然，也是因为大米比较容易收购到。许家村方圆几十里，都是以种植稻谷为多。

但要说哪种酒最为醇香，最易让人认可和喜爱，还得数高粱酒。

有句俗语说，好酒离不开红粮。这里的红粮，便是指高粱。

纵观那些叫得响的名酒，无一不是以高粱作为酿酒原料。以许娇娇知道的，就有茅台、某某老窖等。而五粮液的五粮，它的配比就是高粱36、大米22、糯米18、小麦16、玉米8，也是高粱占了大头。

总之，酒坊想做大做强，离不了高粱。

许娇娇自然不能放弃这种酒。所谓人上一百，形形色色，各有各的喜好，各有各的口味，她不可能只做一种大米酒。

高粱籽中有一种独特的香味物质，能增加白酒的芳香风味。用高粱酿出来的酒，晶莹醇厚，香气悠久，味道醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，具有酒味全面的独特风格。

好酒高粱造！

这不是乱说的。

至于原料的问题，本地种植高粱的少，符合酿酒的红高粱更少，但只要她以后开始稳定收购，相信会有人种植的。而且高粱这东西很好种植，比稻谷好伺候多了。之所以没多少人愿意种，只是因为高粱米比不上大米好卖，也比不上大米好吃，但如果以后高粱也能卖出好价钱，还怕没人种？

这都不是事儿。