“毅哥，驯鹿的肉好吃吗？”回去的路上，英子好奇的询问林毅。 之所以不问她爷爷，是因为英子知道，她爷爷也不一定见过驯鹿。 长白山这边，驯鹿太罕见了。 而从此前跟林毅接触来看，英子觉得林毅是知道驯鹿的。 林毅点了点头，当然好吃。 不仅好吃，而且驯鹿可以说，浑身都是宝。 肉可以食用，鹿角是药材，鹿皮可以保暖等。 “驯鹿的鹿角也能做鹿茸吗？”英子不解的问道。 “准确来说，无论是梅花鹿，还有马鹿，驯鹿的鹿角都可以是鹿茸，但以梅花鹿鹿茸的营养价值最高。”林毅对英子说道。 所以经常会遇到用马鹿，驯鹿的鹿茸去冒充梅花鹿的鹿茸的情况。 这就要购买者擦亮眼睛不要上当了。 回到营地，有一头驯鹿伤势有些严重，眼看不能活了。 韩二爷跟众人合计了一下，决定把这头驯鹿给杀了吃肉。 一众村民虽然都有些舍不得，但也知道，这驯鹿只有这样，才能价值最大化。 等到死了，那肉就不好吃了。 英子看着关在一角的几头驯鹿，眼里满是惊艳。 驯鹿的颜值还是很高的，在鹿的家族里，可能仅次于梅花鹿吧。 尤其是驯鹿的那一对卡姿兰大眼睛，更是充满了灵动。 林毅告诉英子，驯鹿的眼睛并非是一成不变的。 在夏天的时候，它们的眼睛是金色的，而在冬天，驯鹿的眼睛则会变成他们现在看到的深蓝色。 嗯.用后世的一个词来形容，那就是天然美瞳。 这是因为驯鹿生活的地域，纬度都比较高，所以夏天和冬天，气候变化太大。 所以眼睛的变化，才能适应不断变化的光照度。 不然的话，驯鹿会得雪盲症。 雪盲症，在纬度高的地方不是什么稀奇的事情。 轻微的雪盲症，自己会恢复。 如果严重的话，那是要去医院治疗的。 韩二爷他们这些老猎人，杀各种动物都是一把好手。 不一会，驯鹿便被放了血，骨肉分离。 鹿茸带回去，换钱。 肉的话，煮了一锅。 林毅觉得直接吃肉的话，有些不够过瘾，询问大家伙，想不想吃水饺。 得到的答案，当然是想。 “鹿肉饺子，我以前吃过，回味无穷。” “我已经很久没有吃过鹿肉饺子了，小毅，没想到你还会包饺子？” 他们起初还不相信，但直到看着林毅从他带的包里，拿出了一小袋白面之后，整个营地都沸腾了。 所有人都咽了咽口水，仿佛想到了饺子的美味。 “我来帮忙。” 干活的人多，很快，林毅便整了起来。 营地简易的厨房，条件就这些，但包个饺子还是没问题的。 缺少一些东西，比如说擀面杖啥的，也可以就地取材，制作。 鹿肉水饺，林毅吃过很多次了，后世开馆子的时候，也弄过这个，卖的还挺好的，有很多回头客，就是冲着鹿肉水饺来吃的。 吃过一次，便忘不了。 当然了，后世林毅饭店里的鹿肉，都是附近的鹿场养殖的。 养殖的鹿肉，相较于猪肉，羊肉牛肉这些要好吃，但相较于野生的鹿，又有些比不上。 主要是野生的动物，它经常处于危险中，四处奔逃，所以肉更紧致有弹性。 跟养殖的鹿，它生长的环境是截然不同的。 英子帮着林毅一起和面。 别看她一天到晚都不着家，在外面打猎。 但她干家里活，也还是很利索的。 上得厅堂下得厨房。 这年代的女孩子，还没有惯出后世那些毛病。 不是大小姐，却得了小姐病。 “毅哥，你吃过最好吃的水饺，是谁包的啊？”英子揉面的时候，询问林毅。 林毅想了想，说了声奶奶包的。 其实吧，饺子还是那个饺子，包法也没有什么变化，只是说，因为有回忆加成，味道就上去了。 奶奶无论做的什么吃的，都是最美味的。 这大概就是回忆杀吧，有滤镜的。 英子鼻子一酸，听到林毅这么说，她也想念自己的奶奶了。 她父母早逝，从小是跟着爷爷奶奶长大的，奶奶前些年过世了，她哭的稀里哗啦的。 感觉心里空了一块位置。 “我也想吃奶奶包的水饺了。”英子叹息一声。 林毅知道小妮子想自己奶奶了，连忙打岔，岔开了话题。 英子和面，林毅也没有闲着，在一旁把鹿肉稍微腌制了一下，然后把鹿肉剁成了肉馅，加入一些野菜，葱什么的。 这些会让鹿肉变得更香更好吃。 纯肉馅的饺子太容易腻了，吃几个就腻歪的不行。 半肉半菜的饺子才是yyds。 面和好了，林毅这边的饺子馅也剁好了。 韩二爷看着林毅和英子两个人，脸上堆满了笑容。 多般配啊这两人。 几个村民想要帮忙，被韩二爷给拉住了。 瞎凑什么热闹，没看到他们这正培养感情的嘛。 再说了，就这几个人吃饺子，也不需要那么多人干活。 这些村民也看出了一些，纷纷恭喜起韩二爷来。 林毅这段时间，已经有不少人想要给他说媒。 甚至还有外村的媒人上门。 别人都是一家有女百家求，但到了林毅这里，似乎反了过来。 但也可以理解，林毅太优秀了，谁家有合适的姑娘，都想嫁给林毅。 韩二爷看到自家孙女跟林毅走的近，自然也是乐见其成的。 他以前跟林毅的爷爷便是好朋友，也是看着林毅长大的。 知道林毅的人品。 “英子，你知道饺子是什么来的吗？”林毅跟英子包饺子的时候，也聊起了饺子本身。 英子摇了摇头，这个她还真不清楚。 于是反问林毅。 林毅告诉英子，饺子的由来，是东汉末年，神医张仲景在帮助穷人治疗耳朵冻伤时，突发奇想，将驱寒的食物用面皮包成了耳朵的形状，让人们服用，效果出奇的好，于是人们就将这种食物命名为，娇耳，随之流传天下。 后来人们将娇耳馅料改成了各种菜品，于是就变成了今天大家熟悉的饺子。 这其实跟中医的食疗息息相关。 不单单是饺子，还有很多药食同源的做法。 既好吃，又可以治病，一举两得。