“对了，弟弟，明天赶大集，你们去吗？”大哥询问林毅和英子：“马上过年了，大集也是最热闹的，肯定很好玩，可以去转转。” 林毅看了看英子，询问英子想不想去。 要是英子去的话，他就去。 要是英子不去的话，他也懒得去凑这个热闹。 说实话，见识过后世的繁华，林毅对八十年代的赶集不怎么感兴趣。 虽然年前的大集，是一年内，最繁华的集市。 只要有钱，便可以在大集上，买到过年需要用到的全部年货。 春节对联，窗花，灯笼，日历，南北的炒货特产、干货、各种牛羊猪肉、冰鲜、水果等等。 当然，自然少不了衣服等生活日用品。 就是这个年代的审美都十分推崇花花绿绿的，尤其是在东北。 厚实的军大衣，各种花棉袄，便是这个年代的主流。 “我以前去赶过大集，不过都是把家里的一些猎物拿去卖了换钱，还没有正儿八经的逛过集呢。”英子想了想说道。 除了这些，她对赶大集倒是没有什么印象。 “啊，我们赶集都会买一些吃的，什么糖葫芦，棉花糖，米糕，爆米花什么的，英子，你赶集的时候，吃过这些吗？” 林毅询问道。 英子摇了摇头。 “我只吃过糖葫芦，但那都是我小的时候了，我父母还在的时候.” 从那以后，英子便不爱这些零食了。 尤其是知道打猎，乃是冒着生命危险进山搏命，赚点钱属实不易，英子便更不会乱花钱了。 她这辈子吃过最甜的东西，便是林毅前阵子给她买的大白兔。 还有这些天林毅送到家里去的那些零食，这些让英子十分感动。 林毅握紧了英子的手：“没事，以后有我，你想吃什么，我都给你买。” “其实吧，我觉得能吃饱饭，衣服能穿暖，我就很知足了，哪里奢求还能过上锦衣玉食的生活啊，放在以前，那都是富家大小姐过的日子，我不是，我就是一个乡下的丫头。”英子看着林毅，甜甜一笑：“我现在过的日子，已经是全天下最幸福的了。” “好日子还在后头呢，这才到哪啊。”林毅微微一笑。 从两个哥哥家里串门回来，林毅和英子也做出了决定，那就是明天去赶集。 见识一下八十年代的东北大集。 回到家，雪蛤已经泡发了，可以煮了。 清炖雪蛤很简单，没有啥难度。 提前准备好所需的食材，将泡发好的雪蛤和姜片放入锅中，加入清汤，用小火炖煮30分钟左右。 然后加入一些盐调味，再煮5分钟即可。 一道简简单单的清炖雪蛤，就完成了。 营养丰富，口感鲜美。 除了清炖雪蛤，还可以将雪蛤与其他食材搭配，制作出各种口味的菜肴。 柱子送来的这些雪蛤，还剩下不少，应该可以再烹饪两次。 林毅打算下次可以试试雪蛤炖鸡、雪蛤炖排骨、雪蛤炖豆腐这些菜肴。 英子这还是第一次品尝清炖雪蛤。 雪蛤的味道有点甜，带有一些腥味，有点像鸡肉味道。 口感嫩滑、细腻，吃起来十分鲜美。 “毅哥，这味道绝了。”英子眼前一亮，对这清炖雪蛤赞不绝口。 不仅是英子，其余人也都对林毅的厨艺那叫一个钦佩。 雪蛤是高端食材不错，但也要烹饪的好吃。 林毅告诉了他们一个小诀窍，就是在烹饪雪蛤时，需要注意食材的搭配和火候的掌握。 以保持雪蛤的鲜美口感和营养价值。 其余人.听君一句话，如听一句话。 这说了跟没有说，也没有什么区别啊。 当然，厨艺本就是手上功夫，全是细节。 同样一道菜，哪怕用料完全一样，不同的人做出来，可能味道都是差距悬殊。 添加食材的顺序不一样，最后出来的口感也是会不一样的。 林毅跟家人们说了明天去赶集的事情。 于是赶集的大军壮大了。 最后变成了全家出动。 嗯，十分的奈斯。 不过赶集嘛，人越多越热闹。 八十年代的赶大集，基本上都是全家出动的。 因为第二天要去赶集，所以这一天，大家伙睡的都很早。 第二天，林毅便赶着驴车，带着众人朝集市而去。 一辆驴车不够，柱子又去村里借了一辆。 来到了集市上，众人很快便被琳琅满目的商品和摊位给吸引了目光。 东北冻梨、万物皆可冻的“糖葫芦”、会“爆炸”的爆米花、血肠、金丝蛹等。 甚至还有卖耗子药的。 卖耗子药的小摊贩，口才都是极好的，支棱起摊位，便滔滔不绝的说起了他自个编的顺口溜：“同志们，听我说，耗子危害真是多。上你的炕，爬你的床，咬坏你的“的确良”。吃你米，吃你豆，还吃你家老腊肉。耗子药，不值钱，一包只值一毛钱，省吃一根小冰棍，少吸一支名牌烟，药到屋头保安全，所有耗子全完蛋，全！完！蛋！” 听的围观群众哈哈大笑。 这怕是最早的叫卖模式了。 比什么江南皮革厂可要早多了。 这种卖货模式，还是很有效果的，哪怕在几十年后，都能引起很多人的注意。 而今正是摆地摊的年代。 李秀荷也去买了几包耗子药。 耗子药在这个年代也的确是刚需。 东北这块的老鼠，又肥又大，老是半夜出没，咬坏了家里不少的东西。 林毅跟父母说了一声，便带着英子去别的地方溜达去了。 几人越好了饭点的时候，回到驴车集合，然后一起去吃午饭。 英子和林毅牵着手，在集市上逛了起来。 牵手是林毅提议的，理由也十分的合理，赶集的人太多，要是一个不注意，被人群给冲散了，很容易就找不到对方了。 英子面对这样的理由，也只好乖乖的交出了自己的小手。 不过集市上的人也的确是多，人挤人，步子都迈不开。 只能顺着人流往前走。 看到喜欢的东西，便停在那个摊位前，跟摊主搭话。 不一会，林毅手里便多了两串糖葫芦，递给了英子一串。 英子舔了一口，甜甜的，真好吃，是她童年时候的味道。