“第一，番茄酱没法长期储存。”古时候没有防腐剂。

“第二，白砂糖是限购的，需要登记，想要大批量制作番茄酱作为商品售卖，除了帝城制糖厂，其他所有人都办不到。”这就是原材料垄断的妙处了。

“第三，重中之重，如果你熬制番茄酱自己吃，一定要把封装的瓶子在滚沸的开水里煮一个时辰，否则后果不堪设想。”高温灭菌是大前提。

“妾身都牢牢记下了，多谢长公主殿下不吝赐教。”

苏绵绵心口似浇灌了热油，暖融融的。

千恩万谢之后，请辞离开。

“娘亲，这个薯片，蘸番茄酱，也很美味，嘎嘣脆。”

涯宝怀中抱着个零食小竹盘，里头装着膳房刚刚炸出来的切片土豆，焦黄焦黄。

孩子爱吃这个。

每天晚上，都要吃上十几片解馋。

“这个吃法，也很好。”

慕听雪揉了揉儿子的小脑袋，番茄味薯片嘛，在后世也是畅销不衰的经典款式。

涯宝好奇地问道：“娘亲，真的不开一个番茄酱厂么？这么美味的东西，一定能挣大钱。”

慕听雪答道：“可以开，但像这种自制的番茄酱，只能存放十五天左右。”

这也就意味着，十五天之内，不把番茄酱吃完，就会坏掉。

若是开设了番茄酱工厂，十五天之内的产品，若是无法销售出去，就会腐烂变质发霉，客人一碰就会拉肚子，甚至食物中毒。

“十五日？足够了。”

另一个萌宝，也凑了过来，“娘亲你相信儿子，这么美味的番茄酱，只要制作出来，最多三五日就能售空！”

经过两个孩子的一番鼓励，慕听雪最后决定，还是开一家番茄酱厂，试点经营一下。

为了方便白砂糖等原材料的输送，帝城番茄酱厂，就设立在制糖厂附近。

背靠着朱家村和千顷良田。

此处居住的，都是自耕农，并非在哪个世家大地主手底下讨生活的佃户。

帝城磨坊，就是设置在朱家村的，既卖豆腐，又能生产豆浆，送去制作白冰糖，形成小产业链。

而负责管理帝城磨坊的，是长公主府的女官，鸳鸯。

鸳鸯姓朱。

“主子万福。”

鸳鸯很勤快，不止把公主府上上下下的穿衣用度，管理得妥妥帖帖，还能腾出功夫来，把云都郊区穷村子里的磨坊生意，给经营得红红火火，“磨坊里刚熬出了新鲜的豆腐花儿，您是喜欢咸豆花，还是甜豆花？”

慕听雪坚定道：“咸口比较好。”

“好嘞，给您多加点黄豆和香油。”

很快，一碗新鲜的咸口豆花，就端了上来。

慕听雪尝了尝，鲜嫩软滑，味道还可以。

“殿下您看，这朱家村，原本是云都最穷的村子，现如今您在这儿搞了个帝城磨坊，乡亲们的苦日子熬到了头，渐渐好起来了。”

慕听雪往窗外望去，见到不少朱家村的村民，把秋收的谷物抛向高空。

这是扬场。