张吉甫见到朱高炽的样子，心中松开了口气，于是主动为其介绍起来。

“这是飧，去壳完毕的一石米，用水淘净炊熟后，再放到水中曝晒干，把曝干的米再来一次同样工序，总共十次。”

“做完十次后只得到二斗的再制干米饭。”

“要食用时，取一大合的再制干米饭以热水泡之，待再制干米饭浸软时再煮熟成餐饭后就可食用。”

“飧饭可供一个人进食五十天。”

听完通判的介绍后，朱高炽抓起来看了看，这和压缩饼干类似的原理。

其实就是水泡饭。

“光吃这个东西，时间久了，恐怕难以满足军士的肚子吧。”朱高炽好奇的问道。

“还有调理品。”张吉甫见小王爷很好说话，与传闻中的一样，越发来了兴致。

领着几兄弟去了别处。

“这是硬盐块，取三升的盐掺和着水放入锅中用炭火敖煮，直到变成小块状硬盐块而不容易再次溶解为止，这种制法最好在夏天时生产，因为王爷出辽是计划外的，所以提前开动。”

“这是粗布醋干，粗布一尺，以一升酽醋浸，曝干，以醋尽为度。每食，以方寸煮之，可食五十日。将醋浸入布中，方便军士携带。”

“这是醋蒸饼，先把小麦面粉作的蒸饼一枚浸于一升的醋中，把醋曝晒干为止，和醋布一样是携带调味品的方法。”

“这是干豉，把三升的豉掺以五升的盐捣碎如泥状，捻作成饼状曝晒干，要食用时剥一块枣核大小来代替酱菜食用。”

……

参观完了，朱高炽三兄弟大开眼界。

军粮的种类多，制作方法也考究，许多问题都提前想到了，并解决了问题。

米饭多了不宜带，容易馊，所以用大量的时间和成本，制作成干粮，容易携带和吃用。

但是光吃米饭没有味道，又制作出各类的调制品，总之追求最大的性价比。

“光吃米饭，难道没有肉？”朱高炽觉得不够完美，人类离不开蛋白质。

“有的。”

张吉甫没有隐瞒，直言告知：“因为这是提供给驻地的，不需要行军和打仗，所以没有提供肉类。”

“不过军坊设在另外一处，是专门制作行军或是军阵战斗时的战斗干粮，其中就有肉粉。”

“用肉研磨成粉，投入滚汤中搅和后制成饼，厚一分，待冷却后切成棋子大小的块状体。”

“曝干后收贮，如在营寨内，以汤掺着食用，如行军或是战阵中就直接干食。”

好嘛，功利性挺强。

不打仗就是水泡饭，打仗才有肉吃。

“我父王那边的补给，有没有耽误？”朱高炽随意问了句，他是不担心的，不过有些流程还是要走的。

“王爷的供给，我们这里早已全额发了出去，主要由通州仓负责转运。”

朱高炽又问了几句，然后称赞道：“不错，张通判做的很好，父王回来后，必定有赏。”

“分内之事，不敢贪功。”张吉甫很实诚，没有打蛇随棍上，让朱高炽高看一眼。

前世见多了，做点事情就恨不得全世界都知道，不过是本身职责罢了，还有脸到处宣扬。

张吉普又领着三兄弟去别处转了转，军粮的种类，高达十余种，每种都有讲究。

朱高炽不提，朱高煦和朱高燧两兄弟看得大开眼界，这都是校场看不到的东西。

而且军粮是军事机密，不对外开放，一般人也见不到。

犹如卫所。

普通官员根本不了解卫所其中的环境，哪怕是兵部，也没有掌握卫所总体详况。

“看到了吧，想要当个将军，你需要学习的东西还多呢，不光是武勇就可以了，军粮是如此，军中旗帜种类更是繁杂，每种旗帜都有重要的意义。”

回去的路上，朱高炽指点朱高煦和朱高燧。

古代是不停发展的，不光是技术，包括军事也是，不是一窝蜂的冲上打群架。

到了明后期，戚继光俞大猷等名将时，队伍的专业性达到了当时的巅峰。

乃至朝鲜全面整改兵制，学习戚继光的兵法，包括日本也是，戚继光的兵法受到追捧。

“大哥，以后咱一定多听多看，争取早日随父王上战场，为父王冲锋陷阵。”

“我也是。”朱高燧不落于人，跟着二哥说道。

朱高炽嘴角露出笑容。

“光读书不行，这样吧，你帮大哥去一趟开平。”朱高炽随意的说道。

“开平？”

“不是你一个人去，右长史金忠带你一起去。”

朱高炽选择了开平。

准备用此地为由，向朝廷奏请移卫之事。

但是先要和一个人接触，探一探王府在此人心中的分量，是不是还足够忠心。

自己离不开北平，需要在北平坐镇，光一个金忠分量不够，所以加上朱高煦。

(本章完)

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