“这是炒？” 见到武七七颠锅，詹王诧异了。 唐朝并非没有炒菜。 像詹王这种厨艺界的前辈，自然是见识过的。 之所以没有普及……最主要的原因是铁锅没有普及。 其次就是油！ 猪油、羊油之类的倒有，但普通百姓也吃不起这玩意。 “詹王以为七七的厨艺如何？”魏叔玉不由问了句。 “呃……” 听到这话，詹王又看了武七七一眼：“手法笨拙、颠勺无力、丢三落四、火候都没掌握……” 简而言之一句话：瞎炒！ 啥玩意儿？ 让你点评没让你批评啊。 你这一说，国子监大军颜面何在？ “詹王此言差矣。” 魏叔玉当即反驳道：“作为一个厨界老前辈，您不觉得自己的言辞过于犀利了吗？” “厨艺不过讲究一个熟能生巧。” “你如何能肯定，她将来不是一个大厨？” “依我之见，她能鼓起勇气站在这里比赛，首先得先加一道鼓励分。” “以女子之身比试，再加一分。” “观其年龄小，又加一分。” “再看她脸上的执着与认真，无一不是在表达她对厨道的热爱……必须再加一分。” “还有……” 魏叔玉噼里啪啦一顿吹。 总而言之一句话，得加分！ 詹王懵了。 老夫知道你认识她，不至于如此偏向于她吧？ “魏郎中此言有理。” 詹王点点头：“不过这是比赛，最终讲究的还是菜式的美味。” “老夫欣赏她的态度，但做不出好菜再认真也无法夺得魁首。” “反观她前方的那个膳夫，做事不慌不忙，手艺老练，一看就是沉吟……” 詹王又提出了自己的反驳，还想举例。 可他话音未落，又被魏叔玉打断…… “不不不……” 魏叔玉摇摇头：“膳夫大赛可不仅仅只是比谁做的菜好吃！” “就如您当初的那一道‘饿’。” 嗯？ 詹王一滞。 皱眉深思了片刻道：“莫非这女娃的炒饭还有名堂不成？” “自然。” 魏叔玉笑着道：“不知您看到七七倒进去的油了吗？” 油？ 詹王皱起眉头。 这个他还真没在意。 那么多参赛者，他不可能只盯着武七七。 “这叫菜油！” 魏叔玉笑着道：“有了它，大唐厨界的炒菜就会逐渐开花。” “你说的是炒菜的油？” “没错。” “大赛过后，七七会将这菜油的配方公之于众。” 被魏叔玉这么一说，詹王的心松动了。 相较于一人得利。 跟天下万民得利。 高下立判。 “魏郎中是如何知晓武七七用的是菜油的？”詹王突然问道。 魏叔玉不回话。 眼观鼻鼻观心，好似从来没跟詹王聊过天。 你不说话啥意思？ “咳咳……” 一旁的王殷咳嗽了下，靠近詹王小声说道：“詹王，那武七七是魏郎中未过门的媳妇。” 什么？ 詹王气的胡子都翘起来了。 王八蛋。 我就说你大费周章的夸武七七干嘛？ 搞半天是你媳妇！ 有这关系你倒是直接说啊，非得装模作样的让我点评一番。 我点评完你心里又不畅快，对着我一通喷？ 干嘛啊？ 欺负老头子不认识你媳妇是吧？ “时间到！” 随着翠云居的掌柜敲响铜锣，比赛终止。 “诸位都尝尝吧……” 侍女们将菜端上裁判席，魏叔玉都忍不住食指大动。 “第一道，千里飘香！” 其实就是馄炖。 掀开盖子的那一刻，蒸汽四溢，还带着鲜葱味。 “口齿留香，爽滑顺口，味尚可。” “皮薄肉多，上佳。” “以虾仁为馅，锁鲜味于馄饨内，可！” 几人纷纷开口点评。 “尚可。” 魏叔玉笑着给了个好评。 他也不会点评，只知道好吃不好吃。 “第二道，三阳开泰。” 魏叔玉瞅了一眼，就是水煮羊肉。 “咦？没有羊膻味？” “用丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等去除膻味，去味后的羊肉更有一种别样的味道，不错。” “熟而不烂，采用慢火炖之，上上佳！” “火候、耐心、细腻都做到了极致，此羊肉几乎没有瑕疵。” 听着几人点评，魏叔玉懵了。 这都能吃出来？ 想着，魏叔玉又夹了几块羊肉吃了起来。 还喝了口汤。 “魏郎中。” 就在这时，詹王突然开口。 “怎么了？” “后面还有十几份呢，你吃多了可就吃不进了。”詹王提醒了一句。 作为裁判这可是大忌。 前面吃多了，后面就可能有失公允。 “哦。” 魏叔玉恋恋不舍的放下筷子。 “接下来……黄金蛋炒饭。” 武七七带着她的蛋炒饭上台。 掀开盖子的一霎那，平平无奇。 “……” 但几位裁判，却迫不及待的拿着筷子夹起一口米。 然后用舌头舔了舔。 真是油！ 然后又夹起尝了尝。 味道不似想象中的美，但比起大唐大部分菜肴来说。 这蛋炒饭已经可以排上号了。 “不知能否看下这油？”詹王突然问道。 武七七没有回答。 而是看了魏叔玉一眼。 当见到魏叔玉点头后，才从背包里拿出一个小瓷瓶。 瓷瓶打开的一霎那，几人忍不住深吸了口气。 那独有的菜油香，就让几人沉沦了。 “此油香只应天上有啊。” “不愧是最美味的调料，光这油香便能让人流连忘返。” “敢问这油是用什么制成？” 武七七又看了魏叔玉一眼。 魏叔玉点了点头。 “这是芸薹籽做的！” 芸薹籽？ 三个裁判对视一眼。 廉价！ 比想象中的还廉价！ 油菜的花、叶都可以吃，所以长安附近有很多人种植。 现在连这籽都能造油，简直就是物尽其用！ 三人夸奖了几句。 继续比赛点评其他菜肴。 “诸位，激动人心的时刻到来了！” 翠云居掌柜再高台上喊道：“接下来就由我们的詹王来揭晓此次膳夫大赛的魁首！” 詹王走到高台上…… “经我们几位一致点评。” “此次膳夫大赛的第一名是由武七七制作的黄金蛋炒饭！” 全场寂静。 没有任何的意外。 有意见也不会说，那可是魏郎中的媳妇。 “黑幕！” 李崇义立马又跳了出来：“詹王，我敬重你的为人。” “但她一个蛋加饭而已，凭什么获得第一名？” 很多膳夫也心有不满。 他们崇拜詹王，相信詹王的评判。 但他们相信詹王肯定会给出一个解释。 “且听老夫说完。” 詹王不在意的说道：“诸位以为膳夫的本质为什么？” 众膳夫窃窃私语。 却得不到答案。 “膳夫的本质，是为天下人提供美食。” “做的菜好吃，供一人之食。” “而武七七所制，乃是供天下人之食！” 什么？ 一个蛋加饭有这种效果。 “老夫就直说了吧。” “武七七做的并不是饭，而是油！” “一种能让全天下百姓都能用的上的原料！”