第八十八章灾后 周末，黄一峰夫妻俩和季明岑到梁衔月的农场来帮忙。 梁衔月开着车带大家在农场里转悠。其实也没有什么可参观的，除了建筑区看上去有模有样，其他地方一眼望得到头，都是空地而已。 不过农场的面积还是深深震撼了黄一峰，“这地有一百多亩，月月，你现在是大地主了！” 梁衔月笑着摇了摇头：“我们这个农场面积算小的，太大的就我们几个人也忙不过来。而且总面积是一百四十多亩，里面还有一片林子，小溪和建筑，能耕种的土地没有那么多，也就九十几亩。” “这些都要种什么？”易君好奇的问。 “种三十亩小麦、五十亩玉米和十亩牧草。” “十亩牧草？”黄一峰十分惊讶，“只有那么几只羊，竟然要种十亩地的牧草给他们吃？” 易君看见梁衔月扬起的嘴角，就知道黄一峰闹了笑话：“怎么可能，你想清楚再说话。” “羊吃不完的牧草可以卖给基地，基地饲养的牲畜那么多，一定需要大量的牧草。其他的农场应该也不舍得把耕地用来种牧草，月月的牧草说不定能卖个好价钱。”季明岑思索片刻，接口道。 “是有这个想法，不过也是因为种牧草的那几片地太贫瘠，想先种草养养地。” “这块圈一个小菜地，面积不用太大，我们已经有个小温室大棚了。就是怕花园里空着难看。咱们现在坐的地方种上葡萄，旁边月月要搭一个秋千。”说到这儿，甄敏皱了皱眉，“这样看下来还是有点太空了。” 对于耕地上种植什么作物，梁衔月一家也是经过仔细研究的。说实话，农场的土地荒废多年，再加上前几年的天灾影响，实在是算不上肥沃。 梁衔月的计划是在今年播下种子之前，把原定种植小麦的三十亩地改造成土层深厚的良田。其他的地方要么种对土壤要求不高的玉米，要么依靠种草的方式来养地。 几个人刚下了车，刚刚站稳，就一人分到一大块还有些烫手的烤面包。梁衔月一边吹着气，一边掰下一块，面包壳虽然硬，但是不太厚，咬起来带着几分筋道，里面的内心就全然是香香软软的口感，一抿就要化了似的。 梁衔月带着大家在农场里转悠完，刚回到房子这边，远远的就看见院子一角在冒烟。 早在他们几人还在农场里驰骋时，发酵好的面团就已经放进了面包窑。这会正好烤熟，甄敏戴着厚手套把三个烤成金黄色的大面包拿出来，面包的表皮变成了一层硬壳，敲起来砰砰作响，里面却出人意料的松软。 这个面包窑可是梁康时的得意之作，眼下亲朋好友都来看望他，可不得拿出来炫耀一番。 “阿姨要是不急着让小花园里花团锦簇，可以从基地买一些香草种子，像是迷迭香、鼠尾草、紫苏这一类的。这些是常用的香料，基地里一定会留种的。这些香草植物种在花园里，很容易生长，也有观赏价值。”季明岑出声建议道。 面包窑烤鸡不能用成年的大鸡，那样不容易烤熟，外面都已经焦了，鸡腹部往往还是生的。改用这种半大不小的鸡，不仅肉质特别细嫩，而且能均匀地把整只鸡烤熟。 出锅的烤鸡外皮是漂亮的焦黄色，烤制的过程中几次拿出来给外皮刷蜂蜜水和生抽，弄得整个院子都是鸡肉的香味。 “好吃好吃！”黄一峰对此赞不绝口。他探头看还在冒烟的面包窑，好奇地用衣服包着手去摸面包窑上部分半圆的窑身。“烫！” “慢慢来吧，罗马也不是一天建成的。”女主一点也不着急。 建好的面包窑是个大家伙，底座是个一米见方的台子，高八十厘米，和普通的灶台模样相似，功能也是一样的。在这里烧柴加热，就能提供热量。底座上方是个用泥巴和稻草混在一起做的半球形“烤箱”，正中间留着个拱形的洞口，从这里放进食物。这个半球形的“烤箱”一侧留了烟囱，梁衔月几人远远看到的烟火就是从这里冒出来的。 “对，”易君附和道，“这些种子不难买的，我看到很多住在宿舍里的家庭都会弄一个小花盆，里面种一些薄荷、紫苏、还有葱姜什么的。你们要是不方便去基地，我就帮你们买了，下次过来的时候一起带来。” “当然是烫的，东西还没烤完呢。”甄敏带着笑走过来，把两个半大的、被酱料腌制成深蜜色的鸡用锡箔纸包好送了进去。 因此梁衔月做了一个决定，她把从海岛里挖出来的泥土放出来，用配上耙子的拖拉机把这些松软而肥沃的泥土均匀的铺满了田地。这样一番操作下来，贫瘠的土层上面就盖上了一层十几公分的泥土。 在海岛里挖土很简单，梁衔月连腰都不用弯，只需要盯着进度条就行了。挖土花费了她两天的时间，铺平泥土却到现在还没有完成，而且已经肉眼可见的没办法在春耕之前把农场所有的土地改造完成。 她叹了口气，“蔬菜种子好买，花草灌木的种子就不好弄了。” 大家也不想进屋吃饭了，就在面包窑旁边搬了桌椅出来，戴上手套把整只鸡拆开。刷过蜂蜜的鸡皮烤的脆脆的，里面的肉却鲜嫩多汁，轻而易举的就能撕开，喷香入味。 那是梁康时用施工队剩下来的红砖、水泥和石子做的面包窑。他反复研究梁衔月下载的视频资料，搜罗了黄泥、干稻草和啤酒瓶，调整了好几次，终于成功制作出了传统的柴火面包窑。 风卷残云般把这两只烤鸡吃下了肚，加上之前一人分到半个大面包，这会儿也都饱了。众人满足的瘫在椅子上，听甄敏随口说起了现在他们所在的小花园的规划。 “不用麻烦了，君姨，我们差不多每周都得去基地一次。”梁衔月看向梁康时，“过几天我爸去基地买就行，反正也要去听宣讲课。” 原来基地为了让他们这些农场主能够更好的经营自己的农场，每周都会由农业和畜牧相关的专家来为他们讲解课程，顺便解答疑问，课程的内容不仅包括作物病虫害的处理，也有各种牲畜生病、生产等情况的应对。 “那就好。”黄一峰伸了个懒腰，站起来活动了两下，“我们都来这儿一上午了，说好了是来帮忙的，现在农场也溜达完了，饭也吃过了，该活动活动了。免得你们嫌我光吃不干，下回不让我来。” 梁康时笑道：“想帮忙干活是吧，我可不跟你玩虚的，农场里的活收拾收拾有一箩筐，你看你挑哪个干吧！” 商量过后，黄一峰夫妇俩和梁衔月的父母在小花园里铺石板路，先把准备铺石板的地方挖下去两寸，再把石板和碎石子铺上去。石板和石子都是现成的，弄起来倒是不麻烦，就是准备铺的路有点长，今天一下午能做完就很不错了。 季明岑和梁衔月打算去割草，房子后面有一个角落，施工队的大型除草机开不过来，就一直放在那里没有清理，现在长满了去年的枯草和新生的青草，看上去乱糟糟的。 他们先去工具房拿割草机。梁衔月才搬来不久，工具房里就齐全地放满了各种器械，只不过大多数都像这次来取的割草机一样，个头很小，属于农用机械里最便宜的那一档。 梁衔月见过基地为他们除草时用的大型除草机，和拖拉机差不多大，用履带驱动，只要从草地上面开过去，所过之处只留下一层短短的草茬，还能把收割的草装到后面的方箱里。 相比之下，季明岑手里的就比较可怜，只有一根一米多长的杆子，顶端安着个圆形的□□，驱动的时候飞速转动起来，人提着杆子移动，就能把草割下来。预算只有这么多，想要换成更先进的机械，还需要努力经营才行。 “你以前用过这种手动割草机吗，有点危险，还是我来吧。”飞速旋转的□□很容易伤到人，而且外缘也没有什么保护措施，全靠使用的人留心。 “这东西很好上手。”季明岑一马当先的提起了割草机，“等我累了再换你。” 季明岑说的没错，手动割草机结构简单，用法也一目了然，提起来把□□凑到杂草根部就行了。除了要费力提着，还有要注意的就是□□放下的角度和高度，季明岑虽然是第一次用，但用过几分钟后就有了手感，能顺利的割下草茎。 梁衔月把割下来的草放到推过来的小推车上。两个人接力使用手动割草机，很快就把这一片杂草清理的干干净净，路上遇到大块的石头，也都扔到一边。 接下来要忙的是加固羊圈的栅栏，羊圈里的羊不知是怎么回事，总想往鸡窝里跑，经常对着栅栏又撞又蹭，有几块栅栏都被弄得摇摇欲坠，得重新加固一下。 路过鸡窝，季明岑看到了和一群鸡仔混迹在一起的小黑。“等羊群的规模上来了，小黑可以帮忙做牧羊犬。” 梁衔月翻了个大大的白眼：“得了吧。小黑赶赶鸭子和鸡还行，羊根本就不怕它。另一只狗，你没见过吧，也和小黑差不多大，每天被羊撵着跑，狗脸都丢尽了。” 他们拿着锤子和凿子，把地上的孔洞凿深，再把栅栏压进去，弄好之后梁衔月还用力推了推，感觉牢固才收手。 “这附近有什么野兽吗？”季明岑问道，“那边有一片林子，这里又养了这么多的鸡鸭，要小心野兽被吸引过来。” 梁衔月还没在农场里见到什么野兽。“工程队在清理果园的枯木时，发现了一些狐狸和狗獾。倒是没见到什么大体型的野兽，羊是不怕狐狸和獾的，鸡鸭那边有小黑守着，离我们住的地方也近，有动静立刻就能赶到。” 季明岑点头：“这些小体型的野生动物还好，要是发现了大型野兽的踪迹，最好还是上报基地处理，免得受伤。” 他说完这话朝着羊圈里看了一眼，刚刚还好奇的盯着他们两个看的母羊已经跑到了羊圈角落里，奇怪地侧躺在稻草上。 季明岑看清楚以后，紧张的咽了口唾沫，指着母羊说道：“它好像要生了！” “啊？”梁衔月赶紧站起来，慌张的望过去。母羊生产的时候要注意什么来着？ 两个人翻过栅栏，慢慢靠近了生产中的母羊。 幸好，母羊比他们靠谱得多。很快，一只浑身裹满粘液的小羊就落在了干草里。 季明岑把戴着的手套翻了个面，干净的一面朝外，小心翼翼地把小羊举了起来，放到了母羊边上。看到母羊已经在舔舐小羊，两个人终于松了一口气。 “这就生完了？” “应该……生完了。”季明岑脸上是和梁衔月如出一辙的茫然。 “不是，还有一只！” ———— 这只怀孕的母羊生了两只小羊。小羊在生下来不到半个钟头就已经能站起来，凑到母亲的身下喝奶。 一切都顺利的不可思议，生产过程中没有出现意外情况，母羊也顺利的泌出了乳汁。 梁衔月一家的食谱上多了羊奶一项。 来访的客人们也跟着沾光，早餐时吃上了鸡蛋饼配羊奶。羊奶里丢进几颗杏仁，就能大大去除里面的膻味。等有空了，梁衔月还想用羊奶试着制作奶酪和发酵酸奶。农场里的这只母羊奶量充沛，两只小羊消耗不掉它的奶水，多余的也不值得跑几十里路送到基地里卖，喝不下的能制成奶酪最好。 吃完了早餐，众人就要开始今天的劳动。 昨天只是热身，今天的任务量却是实打实的重。梁衔月从海岛空间的果园里挖出了二十几棵果树苗，准备种在农场的果园里。 经过这么多年的生长，海岛里的果园已经初具规模。加上梁衔月一有机会就栽种新的果树，果园的面积比最开始扩大了三四倍。 从几年前开始，空间里的果园每年能稳定的产出枣、樱桃、苹果和桃子。 吃不掉的新鲜大枣可以晒干成红枣储存好几年，樱桃树原本只有一棵，扦插过后有了很多小树苗，但也还没能结果，一家人努努力，吃掉一棵树上的樱桃还没什么难度。只是苹果和桃子略多了些，住在基地里，又不方便拿出来和人交易，怕引人注目。 于是梁衔月一家只能想尽办法把苹果和桃子做成其他耐储存的食物。罐头、果酱、烘干成果脯，切薄些烤成脆片…… 即使梁衔月使出了百般招数，还是有一部分水果烂掉了，只能丢去喂鸡。 空间里的果园最开始不懂得规划，有些树苗间距种得过密，梁衔月把树龄可以结果的果树挖出来，准备种到农场的果园里。今年秋天的时候，她就有了顺理成章的理由，把多余的水果卖给基地。 今天他们六个人就要挖坑种下果树。 换上了劳作的衣服和鞋子，带上工具，几个人上了两辆车，朝着农场西边的果园驶去。 这片果园占地很大很大，半个山坡曾经都种满了各种果树，现在却杂草丛生，遍地荒芜。工程队过来帮忙清理时，一些坡地机器开上不去，只砍伐了山坡靠下的树木，杂草也没能全部清理干净。 梁衔月打算从下方开始，慢慢恢复整片果园的生机。 首先要挖二十几个用来移栽树苗的大坑。栽树苗的坑要挖得又大又平，防止窝根。土里有很多碎石块，经常挖着挖着，就听到铁锹和石头碰撞在一起“叮”的一声。 他们两两一组挖坑，等坑达到了标准，每个人都在这早春的天气里汗流浃背。 挖好了树坑以后还要上底肥，最后才是小心的把树苗根系层层分开，让根系舒展开再覆盖上细碎的表土。 等所有的树苗都种下以后，还要去一边的小河里打水。 小河看着离果园很近，其实之间有好长一段距离。梁衔月已经慢慢习惯了在农场里开车才是最方便的交通方式。她还有以前收集来的几辆摩托车和电动车，也都停在工具房外面。不过是现在天气还没有彻底转暖，骑摩托车风大容易感冒，要不然去一些近处的地方，骑摩托也很方便。 俗话说望山跑死马，农场里也是一样。因为作物还没种下来，各处看着都很空旷，眼看着不远的地方，也得走上半个多小时才能到。 梁康时带着黄一峰朝小河边去了。开的是梁衔月用原来的车置换来的一辆不大的厢型小货车，后面的车厢门整个拉下来，车厢内部能放上不少东西。 黄一峰回来以后兴奋的说：“河里有河蚌和河蚬！等我们给树浇完了水去捞点河鲜，就数着开春这段时间味道最好。” “好啊，”梁衔月也很赞同，“河蚬和蒜苗一起炒最鲜了。正好家里也有蒜苗。” 给所有的树苗浇过水以后，大家就浩浩荡荡的朝着小河边出发。 这还是梁衔月第一次仔细观察这条小河，河水潺潺的流着，清澈得能一眼望到底下的鹅卵石，还能看到颜色浅灰有些透明的小虾穿梭在石缝间。 他们来到的这段河水很浅，为的是方便找出泥沙里的河鲜。蹲下来以后，先看到的是在午后的阳光下闪闪发光的水流，像一大块流动的水晶。 易君夸道：“这水可真清，河蚌我也只在小时候吃到过，后来河水的污染越来越严重，河蚌都死光了。就算偶尔发现一两个，长在那种脏水里也不敢吃。” 梁康时想到种树需要浇水，提前穿上了水靴。其他人穿着的是普通的鞋，就没办法下水。 四月的河水冰冷刺骨，梁康时拿着个箩筐走到小河中央，也不仔细分辨泥沙和河蚬，只一股脑的都装到箩筐里，在河水里简单地晃晃，澄掉了其中的泥沙，把石子混着小河蚬一同拎上岸，交给岸上的人挑选。 河蚬个头不大，颜色从深灰色到黄褐色都有，这种小河蚬本来就长不大。不像河蚌，能长得比人的脑袋还要大，不过那时的肉就太硬了，咬都咬不动，给小黑和大青做磨牙棒还将就。 这条小河里也没有那么大的河蚌，不能下水的几个人有时在水里看见河蚌，要么指挥着梁康时下水捉，要么看河蚌的位置离岸很近，干脆自己捡了根树枝把河蚌勾过来。 回程的时候，箩筐底装着半个箩筐的河蚬和河蚌，季明岑还用箩筐抓上来两条鱼，颜色金黄，头扁扁的，身体却很细长。梁康时认识这种鱼，说是叫牛尾巴鱼。这一听就是民间起的别称，不是学名。 回到家以后，梁衔月为了确认这种鱼是可以食用的，特意查了资料。原来这种鱼叫做拟鲿，是一种对水质要求很高的肉食性鱼类，肉质细嫩，味道极其鲜美，像这种野生的拟鲿，放在以前可是有市无价的珍贵商品。 中午所有人都没来得及吃午饭，晚饭就提早到下午三点种吃。河蚌和河蚬要在水中静置一天，吐尽里面的泥沙才能吃。所以只用两条拟鲿煲了汤，清炒了几个小菜，配上一锅白米饭。 拟鲿煲出来的汤果真鲜美无比，两条鱼根本就不够吃，连汤汁都被拌进饭里吃的干干净净。 晚上睡觉前，黄一峰还惦记着今天捡到的河鲜，说一定要在明天回基地之前吃上。 梁衔月当然要满足他这个愿望，第二天早上吃的是用河蚬做配料的咸粥。这可是梁衔月在资料库里搜索到的菜谱，也是第一次做，不过结果还不错。 先煮外壳洗刷干净的小河蚬，水里要加姜片和米酒。等河蚬开了壳以后，壳可以扔掉，但肉和水一定要留下来。 煮过河蚬的汤汁颜色奶白，煮上粥以后，把分出来的河蚬肉混上豆豉和姜丝炒香，最后放回已经熬的略稠的粥里，加点盐和胡椒粉调味提鲜，滋味真是绝了。 黄一峰直说自己被鲜得找不到北，遗憾不能天天住在梁衔月的农场里。 “黄叔，来我这可是要帮忙干活的，活多得三天三夜也干不完，你忘了昨晚还说腰酸腿疼，这样也要来？”梁衔月打趣道。 “来，怎么可能不来，等河水再暖和点，我还要带着你们去摸田螺，混着辣椒一炒，再来点小酒，不说了，口水都留下来了！”