四九端着满满一托盘的菜,敲开了顾南箫所在的雅间的门。 这是一个布置在角落的雅间，推开窗正好可以看到后院那个小小的花园，顾南箫在窗前伫立着,金戈则在一旁喋喋不休地讲解，连房间内一个小小的窗钩都要被他说上半天，证明梅娘在布置酒楼的时候是花了何等的心思。 直到四九送菜进来，金戈才意犹未尽地闭上嘴。 不是他不想说,只是他知道,饭菜一上来,顾南箫就不会有心思听他罗里吧嗦了。 果然顾南箫毫不留恋地离开窗边，在桌旁落座。 四九放下托盘,把一盘盘的菜摆在桌上。 宫保鸡丁,东坡肉,虾仁杏鲍菇，清炒时蔬,番柿蛋汤,四菜一汤看似普通,可是让人一见就觉得无比熨帖。 吃过天南海北那么多菜式,只有梅娘最了解他的口味。 四九偷眼看去，见顾南箫脸上并无不悦之色，才放下心来,安静地退出了房间。 之前端这几个菜的时候，他还有些腹诽，相比外头那些食客点的饭菜,梅姑娘给顾大人预备得未免有些简便清淡了。 只是梅娘才是酒楼真正的主人，他不敢说什么，就按照她的吩咐把饭菜送了上来。 再看顾南箫似乎也没有不满,他就连客套的话都省了。 只要大人吃得满意就好。 顾南箫看了看桌上的菜肴，拿起了筷子。 初冬的风已然有些寒冷，他方才在窗边站了一会儿，还不觉得怎么样，此刻坐在桌旁，闻到这暖融融香喷喷的饭菜香气，只觉得周身从内到外都放松下来。 先吃上一口沾染着鲜虾汁水的杏鲍菇，就觉得迟钝许久的味觉开始渐渐苏醒。 番柿鸡蛋汤酸甜适口，喝上一小碗就觉得浑身暖洋洋的。 东坡肉浓腻香软，再吃上几片蔬菜清清口。 最后一道菜应该是鸡肉做的，里面还放了花生米。 夹起一块鸡肉放进口中，这鸡腿肉十分软嫩，又有着微微柔韧的口感，再加上香甜可口的酱汁，吃起来就让人眼前一亮。 再加上脆香的花生米，更加激发出鸡肉的美味，口感丰富又美味。 能把火候和滋味搭配得如此无可挑剔，就只有梅娘才能做到了。 看到顾南箫伸筷子的动作越来越快，金戈总算放下了心。 这些日子顾南箫又开始不好好吃饭了，虽然他口中不说，金戈却知道他是关注着梅娘和南华楼的。 为了能让主子好好吃饭，金戈才这么卖力地帮梅娘把南华楼开起来。 看到顾南箫再次恢复了久违的食欲，金戈暗暗松了口气，总算不枉他忙活了这么久。 他就知道，只有梅姑娘做的菜，才能让顾南箫吃好吃饱。 很快菜肴就少了一半，金戈便盛出一碗米饭放在顾南箫面前。 房间里一时间鸦雀无声，只有碗筷相碰时轻微的声响。 顾南箫将菜吃得一点不剩，连汤都喝光了，这才放下了筷子。 金戈捧上帕子让他擦了擦嘴，见他的脸色比之前红润了几分，不由得分外高兴。 主子什么都好，就是这个挑嘴的毛病不好，从小就不肯好好吃饭，他真怕主子把自己的身体给饿坏了。 现在好了，有了梅姑娘做的菜，主子总算能正经吃上饭了。 顾南箫难得吃了一顿饱饭，连心情都好了几分。 他把帕子放下，说道：“再续一壶热茶来。” 这顿午饭吃得比往日一整天的饭都多，他想喝几口热茶，顺便消消食。 金戈答应了一声，正要出去，却听见房门被敲响了。 还以为是伙计上来伺候，没想到打开门，外面站着的人却是梅娘。 梅娘穿着一件桃红色的窄袖小衫，底下系着一条雪白的围裙，看起来干净利索。 她手里端着一壶茶，走进了房间。 “方才太忙，不曾上来给大人行礼，还请大人见谅。”梅娘一边说着，一边把茶壶放在桌上，“这是新沏的普洱，虽比不上茶楼的精致，也尚可入口，大人不妨尝尝。” 金戈见顾南箫没有回绝，便抢上去接过茶壶，替顾南箫倒了一杯，给梅娘也倒了一杯，放在她面前。 在梅娘的注视下，顾南箫端起茶杯喝了一口。 “还不错。”顾南箫淡淡地说道，然后又加上一句，“这是玉泉山的泉水。” 梅娘展颜一笑，说道：“大人好厉害，这都尝得出来。” 顾南箫微微颔首：“你有心了。” “大人客气了，多亏了大人帮忙，南华楼才能顺利开张，区区一壶茶水算得了什么？” 她这不是客套话，要不是顾南箫，新店绝不会这么顺顺当当地开起来。 再看一旁的金戈眼观鼻鼻观心，丝毫没有居功的迹象，她越发确定是顾南箫吩咐金戈帮忙的。 而且今日开张第一天，顾南箫亲自来捧场，这对南华楼来说意义非同一般。 且不论那些明处暗处的打量，顾南箫只要来一趟南华楼，街上那些混子花子都要退避三舍，这辈子都不敢来南华楼找茬。 毕竟没人愿意拿自己的脑袋开玩笑，跑去顾南箫出现的地方找不自在。 这里不比北市口，那边是武家居住的地方，附近街坊邻居一大堆，有什么事一呼百应，肯定不会有人来找麻烦。 可这里是南城最繁华的地段，谁会在意一个做烧饼店起家的小丫头呢？ 梅娘心里知道顾南箫的关照之意，特意上楼来当面道谢。 顾南箫听她说得真诚，淡淡地笑了笑。 “今日出来得匆促，开张的贺礼，回头我再补上。” 梅娘忙说道：“不敢当，大人能来南华楼，已经是梅娘莫大的荣幸了。” 顾南箫不再坚持，喝了几口茶水便站起身。 梅娘侧身让开，顾南箫走到 她身边的时候，却停下了脚步。 “今日辛苦了，你不用事必躬亲……”他顿了顿，才说道，“……别把自己累坏了。” 没等梅娘反应过来，他便大步出了房门。 听到这句话，金戈一脸惊愕，简直不敢相信自己的耳朵。 见顾南箫已经几步走远，他才匆忙跟了上去，连话都来不及跟梅娘说。 梅娘留在屋里，只觉得一头雾水。 今天是南华楼开张第一天诶，她这个主人不操心，谁来操心？ 累点不好吗，多干活才能多赚钱嘛！ 没等她多想，就见铁柱追了上来。 “梅姑娘，楼下那一百个贵客的名额没了，还有好多人要交钱呢，鹏哥应付不过来，你快过去看看！” 梅娘赶紧收回思绪，带着铁柱下了楼。 原来这预充值一百两银子，就能成为南华楼贵客的消息很快就被传了出去，吃过饭出门的人们兴奋地说着南华楼的菜如何好吃，孩子们叫着说明天还要来，姑娘们相约一起来喝奶茶，街上的人很快就听说了这件事。 有热闹谁不爱凑，这里又是南城的富人聚集区，听说充值一百两银子就能享受各种特权优惠，连已经吃过饭的路人都冲了进来。 可是梅娘定的这名额就只有一百名，给相熟的富贵人家留出几十个，剩下的早被店里的其他顾客瓜分一空，后来的人买不到，就越发觉得这名额十分珍贵，哪里肯依，不由得大声鼓噪起来。 连梅娘自己都没想到这名额竟然会如此抢手，她本以为新店开张，不会有那么多人愿意交一百两银子，才设计了一个饥饿营销的策略，又安排武鹏负责收钱登记发贵宾牌等事务。 这会儿大家闹了起来，武鹏哪里是这一大群人的对手，差点儿就被人从柜台后面拖出去了。 幸好梅娘赶来得及时，先安抚住大家，又对大家说，虽然一百个贵宾的名额没有了，可是店里还有其他活动，如预充值多少可以打折，消费满多少可以赠酒菜，活动细则一会儿就会贴出来公示。 她还承诺大家，过年的时候南华楼还会举行各种活动，还会再次放出一部分贵宾名额，敬请期待。 想到离过年不过一个来月，正好可以借这个机会看看南华楼生意如何，大家才渐渐平静下来。 梅娘对大家再三致歉，请有意向购买名额的客人去前台做预登记，为了表示南华楼的歉意，留下吃饭的客人每桌赠一壶酒，吃过饭的人则收到五十文的代金券。 人们有了盼头，又有了赠品，都高兴起来，纷纷夸奖南华楼出手大方，梅姑娘为人大气。 等忙完这一波，又来许多来贺喜的，像孔家姐妹这样的千金小姐，以及韦姑娘等闺阁少女，就只有她亲自来接待了，梅娘忙着招呼客人，早就把顾南箫说的话丢到了脑后。 所谓有人欢喜有人愁，南华楼这里挤得大门都进不去，对面的醉仙楼却门庭冷落。 史延贵坐在椅子上，看着南华楼生 意火爆的场景，气得七窍生烟。 他就知道，武家那个丫头不是个善茬！ 店里的厨子伙计知道东家今天心情极差，早就远远躲开，他想骂人都找不到人。 史延贵气得把椅子一脚踢翻，冲着后厨喊道：“都给我出来！” 李厨子带着几个人，无精打采地走了出来。 史延贵指着对面的南华楼，骂道：看看人家那生意，再看看你们这群废物！老子就是被你们这群废物给害的！㈥_[(” 众人早就习惯了史延贵最近的无理取闹，连眼皮都懒得撩一下。 史延贵越想越气，在地上团团转了几圈，下定了决心。 “他娘的，她不是送菜吗？咱们也送！你们出去喊人来，他们送两个，咱们送三个！” 史延贵一脸的破釜沉舟，几个厨子伙计却面面相觑，没有一个动弹的。 史延贵骂道：“你们都是死人哪？没听见我说的话吗？” 李厨子皱着眉头说道：“东家，不是我们不想干活，可是……后厨没菜呀！” “没菜！？”史延贵的眼睛一下子瞪得老大，“菜呢？怎么没人去买？” 开什么玩笑，开酒楼却没有菜，叫他们卖什么？ 李厨子瓮声瓮气地说道：“东家你忘了？上次做大锅菜却卖不出去，赔了好几百两的菜钱，那些菜贩肉贩都不肯给咱们赊账了！” 史延贵两眼一黑，跳着脚骂道：“蠢材，都是一群蠢材！” 他是谁，他可是堂堂醉仙楼的东家！ 想当初醉仙楼宾客盈门，达官贵人都是他的座上客，如今墙倒众人推，连那些小贩都来作践他！ 史延贵还待要骂，却听见门外传来一个焦急的声音。 “二老爷，二老爷不好了！” 一个小厮跌跌撞撞地奔了进来，还没等找到史延贵在哪儿，兜头就挨了一个响亮的耳光。 “什么不好了？二老爷我好好的站在这儿，你喊什么不好了？瞎了你的狗眼！” 小厮被打得眼冒金星，却不敢顶嘴，扑通一声跪倒在地上。 “二老爷，是家里出事了，您快回去看看吧！” 史延贵一愣，马上问道：“家里出了什么事？” 史家被查抄之后，如今既没钱也没东西，连老鼠都不上门，还能出什么事儿？ 小厮却一脸的为难，捂着脸支支吾吾，半晌都说不明白，只催他快回去。 史延贵气急败坏，抬脚就将小厮踹倒在地。 “快说，到底是怎么回事？” 小厮挨了一下窝心脚，情急之下大喊道：“是姑爷出了事！姑爷要跟小姐圆房，结果旧伤崩开了，如今都昏过去了，还不知道是死是活呢……” 方才醉仙楼里又是骂又是喊的，早有好事者在门外看热闹，这会儿小厮喊出这番话来，外头的人群顿时爆发出一阵阵哄笑。 “史家那闺女嫁人都好几个月了吧，竟然到现在还 没圆房？” “肯定是两个人有什么毛病，你没听见说吗，圆个房那史家姑爷就昏过去了，此刻只怕都没命了！” “姑爷都这样了，还逼着人家要圆房，史家这位姑奶奶还真是迫不及待啊！” “这么着急，要是这史家姑奶奶守了寡，只怕以后还有得热闹看呢！” 众人叽叽喳喳，丝毫没有压低声音的意思。 史家现在不过是个空壳子，名声在南城都臭了大街了，哪里还有人怕他们？ 史延贵又是羞又是怒，生怕梁坤真的因为圆房这事儿死掉，一边骂着小厮“丢人现眼的东西，还不快滚”，一边匆匆出了门。 等他到了狗尾胡同，史二太太早就到了，这会儿正搂着衣衫不整的史贞娘，跟梁付氏一个在屋里一个在门外的对骂，胡同里挤得人山人海，全是来看热闹的。 史延贵气得恨不能把这对母女一起拎出去杀了，叫下人又是推又是吓的驱赶开人群，这才得以进门。 家里几个女人打成一团，梁鹏正被雷婆子死死拉住，又被蔡妈妈说着什么公公不该管儿媳妇房里的事之类的大道理，正急得火星子乱迸，这会儿总算看到一个史家的男人，推开雷婆子就扑了上来。 “史延贵，你赔我儿子命来！” 史延贵前脚才跨进门，后脚就被梁鹏扑倒在地，一通王八拳打得他连北都找不着。好在史家小厮给力，七手八脚地把梁鹏拽开了，史延贵这才逃出生天。 梁鹏和梁付氏见史家人多势众，索性坐倒在地上哭嚎起来。 “我们梁家是造了什么孽啊，娶了史家这个丧门星，她是想把我儿子逼死啊！” “我儿子可是秀才，你们要是害了他的性命，我就去告状，让你们史家全家人赔命！” 史延贵听得怒火中烧，又真怕梁坤因此没了命，强行忍住怒气说道：“亲家说的是什么话？谁不知道梁秀才身上的伤是学里打的？怎么会是我们家害的？” 梁鹏被问得说不出话，唯有梁付氏坐在地上拼命蹬着腿哭闹。 “我家坤儿好好的秀才，要不是为了帮你们史家，怎么会被学官打？现如今他的伤还没好，你那好闺女就守不住了！坤儿没法子，只好跟她圆了房，结果却被她害成这样！没良心的东西，你们一家都是畜生！” 史贞娘原本躲在史二太太怀里哭，听梁付氏这么说，忍不住伸出头来。 “你胡说！明明是他非要跟我……” 史贞娘到底是个年轻媳妇，哪里像梁付氏那样什么腌臜话都说得出来，此刻想要解释却怎么也说不出口。 史二太太揽过女儿，怒道：“梁婆子，别打量别人都是傻子，不知道你心里打的什么鬼主意！你不就是想哄着我女儿拿嫁妆来倒贴你家吗？今儿我就明明白白地告诉你，休想！” 横竖已经撕破了脸，梁家这两口子当着一街人的面，这样败坏史贞娘的名声，她还顾忌什么？索性把梁家掀了个底掉儿。 梁付氏被她揭穿心事，恼羞成怒，又大声跟她叫骂起来。 史延贵看看这一家子鸡飞狗跳，一个明白的人都没有，气得直跺脚。 他迈开大步，直奔梁坤的屋子。 推开门，只见梁坤身上只盖了一个旧外衫，身后的血把衣衫都湿透了，炕上被褥上也都沾了不少血迹，看起来触目惊心。 好在这场景只是看着吓人，梁坤此刻还不至于奄奄一息，只是动弹不得。 这些日子梁付氏日日在他耳边碎碎念，叫他赶紧跟史贞娘圆房，免得史贞娘有二心，他被磨得心烦，又到底是个年轻男子，在炕上躺了这几个月，各种补气血的药吃下去，憋得颇有几分难受，这日自觉身体不错，就拉着史贞娘准备行周公之礼。 谁知他还是高估了自己那柔弱不能自理的体质，身后的旧伤经过几次崩裂，如今虽然暂时愈合，却也禁不住这等剧烈运动，一切才刚刚开始，身后就开始血山爆发。 史贞娘本来既羞涩又期待，谁知才疼了一下，紧接着就摸到一手的血。 再一看眼前的梁坤直挺挺地倒在炕上，她吓得魂飞魄散，尖叫着冲出了房间。 惨叫声不止把梁鹏梁付氏以及几个下人全都喊了出来，连左邻右舍外头的路人都被喊声吸引过来了，以为是哪里出了人命。 大家往里面一看，只见史贞娘衣衫凌乱，屋里的梁坤浑身是血生死不知，两个人刚刚发生了什么事清，众人一目了然。 梁付氏心疼儿子，张口就开始骂史贞娘，蔡妈妈见家里出了事，立刻叫丫头赶回史家搬救兵。 史二太太一听说女儿出事就带了人赶过来，正好碰上梁付氏对史贞娘破口大骂，连身为公公的梁鹏也是满嘴污言秽语，一众街坊邻居对着史贞娘指指点点。 她哪里能见女儿受这样的委屈，立刻挺身而出跟梁付氏对骂起来。 外头吵得天翻地覆，硬是没有一个人想起屋里的梁坤来。 梁坤疼昏过去，又在几个女人尖利的叫骂声中悠悠醒来。 他这伤口反复崩裂，如今对这疼痛的感觉已经十分熟悉，不用看就知道自己的伤口又崩开了。 可是这会儿家里人全都在外面忙着吵架撕逼，他自己不敢再动，喊人又喊不来，只能在炕上等着有人能想起他。 看到史延贵破门而入的那一瞬间，梁坤差点儿喜极而泣。 真没想到，之前他各种瞧不起的史延贵，却是最惦记他的人。 他无力地伸出手，真诚无比地喊了一声：“岳丈……” 下一刻，他就看见原本心急火燎冲进来的史延贵，在看到他没事之后大大地松了一口气。 “还没死……没死就好！” 梁坤听得一脸愕然，还要再说什么，却见史延贵飞一般地又跑出了门。 随着他的离去，梁坤后面那句话也变得支离破碎。 “能不能……先救我……” 梁坤眼睁睁看着他亲爱的岳丈大人 也离他而去，只觉得欲哭无泪。 吵吵吵，有什么好吵的？没看到他都快死了吗！？ 史延贵冲出屋子，大吼一声：“来人，快给姑爷请郎中来！” 接着又骂史二太太和史贞娘：都什么时候了还在吵？先救姑爷要紧！?_[(” 梁鹏夫妻俩也躲不过，被史延贵骂得狗血淋头。 “嚎什么？你儿子要是死了，往后你嚎的日子还长远着呢！” 被史延贵这么一通横踢马槽，众人总算想起来炕上还有一个伤患需要紧急救治。 梁付氏赶紧从地上爬起来，进屋去看梁坤，少不得又是心疼得一场大哭。 她可怜的儿子哟，这屁.股是好不了啦！ 没了梁付氏这个主力队员，梁鹏面对着史家一群人也骂不起来，再看儿媳妇走光的模样被一整条街的人看了个饱，自己更是没脸在门口站着，低着头进屋了。 史家的小厮婆子又是轰又是骂，总算是把看热闹的人都赶走了。 蔡妈妈和金钱拿了棉被出来，裹着史贞娘进了屋。 史贞娘穿好衣裳，呆呆地坐在炕上，史二太太见她这副模样，连劝说的话都说不出来。 她也想不通，明明她为史贞娘操了那么多心，做了那么多准备，为什么史贞娘的日子会过成这样？ 另一边郎中来给梁坤重新包扎了伤口，询问伤情的时候听说梁坤竟然想带伤圆房，连说了好几句胡闹，叮嘱他至少三个月都得老实待着，再也不能做某些剧烈运动，否则这伤就彻底好不了了！ 送走了郎中，天都黑了。 两家人坐在狭窄的堂屋里，谁都不愿意先说话。 最后还是史延贵熬不住，丢下五两银子说留给梁坤看病，硬拽着史二太太走了。 史二太太还想再跟史贞娘嘱咐几句，却被史延贵拉走，连说句话的功夫都不给她留。 她只能看着史贞娘房间微弱的灯光离自己越来越远，直到上了马车才捂着嘴哭出声来。 她可怜的女儿，经过今日之事，只怕再也别想着回娘家再嫁了。 史家梁家那边凄风苦雨，武家这边却是欢天喜地。 南华楼第一天开张，只预充值的银子就收了一万两，各种酒菜奶茶等销售额竟然高达一千六百多两。 除去赠送的酒菜成本，第一天至少就净赚了七八百两。 还有那些贺喜的人送来的贺礼，摆了满满一间屋子，他们太忙，都腾不出手去整理。 这一天虽然很累，可是所有人连睡着的时候脸上都带着笑容。 南华楼开张第一天生意就这么好，以后他们一定会挣到越来越多的钱！ 果不其然，经过一夜的消息传播，第二天南华楼来的顾客更多，尤其是那些带着孩子来的女眷，几乎都是冲着儿童游乐场和奶茶来的。 到第三天一早，南华楼还没等开门，外面就已经有人开始排队了。 南华楼在南城一炮而红，自然 引起了很多人的注意。 醉仙楼沦为南华楼的对照组，史家又出了那一档子事，史延贵索性把酒楼一关，出城散心去了。 ?叶流金提醒您《燕京小厨娘》第一时间在更新，记住 史二太太又是气又是愁，直接病倒了，这几日都卧床不起。 史家两位太太一个被休一个生病，史贞娘已经出嫁，史玉娘就管起了家事。 说是管家其实也没什么好管的，史延富整日在外借着找门路的由头请人吃饭，没了银子就回家拿东西去当铺，史玉娘有样学样，也搬出家里的东西拿去换钱。 这日她刚用一个古董花瓶换了十两银子，想着家里一堆乱七八糟的事，就不愿意回去，带着丫鬟去逛街。 走着走着，她看到了一个熟悉的身影。 “谢姐姐，你也在逛街呀，好巧！” 谢华香抬起头来，看到史玉娘不由得笑了。 “是玉娘呀，我正想去寻你呢。” 史玉娘挽起她的胳膊，亲亲热热地说道：“咱们可有好几日没见了，谢姐姐，你在这里做什么呢？” 谢华香指着前面不远处，说道：“最近天越发冷了，我想去锦绣坊看看有没有新来的毛皮料子，玉娘若是无事，陪我同去可好？” 史玉娘求之不得，一边走一边说道：“谢姐姐怎么来店里选毛皮？你们府里难不成还能缺这几块毛皮料子吗？” 谢华香微笑说道：“那狐狸皮穿来穿去不是红的就是白的，我听说关外来了些今年的新料子，有人买到紫狐皮呢，所以想去店里问问……” 两人正说着闲话，却被前面一阵喧闹声打断。 “明明是我先来的，你干嘛站我前面？” “你眼睛瞎了？你前面这板凳就是我放着占位置的！” 旁边还有和事老在劝架，道：“大家都是来南华楼吃饭的，何必伤了和气……” 谢华香微微皱眉，看向史玉娘。 “玉娘，南城什么时候开了一家南华楼？你听说过没有？” 史玉娘摇摇头，说道：“没听说，不过这家店倒是会选地方，竟然敢开在我们醉仙楼对面……” 她骄傲地伸手一指，却看到醉仙楼大门紧闭，竟然是关门了。 史延贵出事第二天一早就出了门，她压根就不知道醉仙楼已经关了。 当着谢华香的面，史玉娘一时间窘迫不已。 见史玉娘一脸羞恼，谢华香语气温柔地说道：“许是史二老爷有什么事，玉娘别气，生气就不好看了。” 史玉娘的脸色缓和了几分，挤出笑容说道：“本想着请谢姐姐去醉仙楼吃顿饭的，如今可不巧了。” 谢华香笑道：“这有什么？既然来了，咱们也去这南华楼尝尝，看看是不是真的那么好吃。” 眼见着南华楼门前排着的队伍一眼望不到头，谢华香就不免好奇起来。 这么多人排队，难道这家名不见经传的店就这么好吃？ 排队的事情自然轮不到小姐们亲自出马，两人叫一个 丫鬟去队尾排着，然后去奶茶档口那里点了奶茶。 冷天里喝着热乎乎甜丝丝的奶茶，只觉得整个身子都暖和起来了。 ▲叶流金的作品《燕京小厨娘》最新章节由??全网首发更新，域名 这南华楼的桌子应该很多，虽然排队的队伍很长，可是进进出出的人也很多，队伍就这样时快时慢地移动着，不到半个时辰，就轮到她们了。 见她们是年轻女客，伙计直接领她们去了女客专区，让几个女伙计招待她们。 看到这南华楼竟然有女客专座，连伙计都是少女，谢华香和史玉娘都觉得很新奇。 一个约莫十五六岁的少女领她们去一个空桌旁落座，声音清脆地问道：“两位姑娘想吃些什么？咱们店里今天推出一个新菜，芙蓉鸡片，味道极好的，二位要不要尝尝？” 谢华香还没说话，史玉娘已经皱起了眉头。 “芙蓉鸡片？真是好大的口气！就算做得再好，难道还有我家酒楼做得好？”她转向谢华香，说道，“谢姐姐还记得我们醉仙楼的芙蓉鸡片有多好吃吧？” 谢华香笑着点头：“是啊，当初醉仙楼就是靠芙蓉鸡片这道菜成名的，以我之见，别说南城，只怕整个京城都没有一家酒楼，能做得出醉仙楼的芙蓉鸡片。” 少女不卑不亢地说道：“二位姑娘还没尝过，这话未免说得太早了，不如尝过再来品评？” 被她这么一激，史玉娘冷哼道：“好，那我们就点一盘芙蓉鸡片，要是做得不好吃，我就把菜倒在你们店门口！” 少女一点不恼，笑眯眯地记下几道菜名，便离开了她们。 史玉娘只觉得一拳打在棉花上，一肚子都是闷气。 她转向谢华香，说道：“这家店真是不知好歹，要是我家醉仙楼开着门，哪里轮到他们来现眼！” 谢华香听她抱怨，便随口安慰了几句。 且不说两人说着闲话，在厨房里，梅娘此刻正忙得不可开交。 听说今天有新菜，又来了不少新老顾客，许多人点名要吃芙蓉鸡片。 几个女学徒虽然都学了她几成手艺，可是对于这种新菜还是不敢上手，梅娘便亲自上阵，一边动手炒菜，一边给她们讲解。 鸡胸肉洗净，切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀，稍微腌制一会儿。 青红椒切菱形片，木耳泡发洗净，撕成大块。 盆中打入蛋清，打发至发白起泡，加入淀粉做成蛋泡糊。 将腌制好的鸡片裹上蛋泡糊，放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟捞出控油。 起锅烧油，下入姜蒜炒出香味，放入青红椒和木耳炒至断生。 加开水及调料烧沸，用水淀粉勾薄芡，放入鸡片快速翻炒均匀。 这样，一盘盘芙蓉鸡片很快就做好了。！