帽子胡同都是住家，冷不丁早上一阵鞭炮声响，一家卤味熟食店开张了。 走出胡同口去买菜的妇人们，走过这家店不由停了停步，只见这家店左右两个角落，各放了两口锅，一口大锅里面是一根根竹签子，串着各种食材。 另一口锅子，里面看着应该是煮鸡蛋，但是那鸡蛋都敲开了，缝隙看着是黑乎乎的。这东西能好吃吗？ 跟这两口大锅一比，柜台上摆着的几盘熟食，放着猪耳朵、猪舌头、鸡蛋、豆腐干、花生米……看着卖相都不错，香味也挺诱人的。 王七这掌柜的，站在柜台前招呼，“各位婶婶大娘们，小店与善卤味店，专卖各种熟食，欢迎大家光顾啊。” “掌柜的，你们这鸡蛋怎么是黑乎乎的？” “大娘，您可别看着蛋卖相不起眼，您闻闻，这味道香吧？”颜汐殷勤地夹起一个茶叶蛋，三两下剥壳放到白色盘子里，拿出一根棉线绷直划过，一个茶叶蛋很快就分成了十几小块。 颜汐拿筷子分给围在柜台前的人品尝，“我们家这茶叶蛋是永州与善茶棚卖的，刚到京城开张。” “永州？”有人想起了传言，“我知道了，你们就是传言里，徐首辅家都要方子的那家？” 京城人到底见多识广，说话也委婉多了，没有直说是徐首辅抢方子的那家。 但是，这么一提，大家就都知道了，原本没打算买的也驻足打算买两个尝尝。 颜汐点头，揶揄了一句，“为这事，我家还在同安府与徐家打官司呢。其实，何必要找什么方子呢，您看，到店里买多方便？大娘，您觉得我家这茶叶蛋味道怎么样？” “味道是不错，有一点点茶叶香味，好像又不止，入味。”被颜汐问到的大娘，吞下一小块品尝的鸡蛋，很公允地评价道，“这味道是好吃，怎么卖啊？” “这茶叶蛋三文钱一个，那边的关东煮一文钱三串。这花生米当下酒菜最好，不上火，”颜汐指着柜台上的熟食一一介绍，卤素菜十文钱一碟，卤荤菜十五文一碟。 “这猪耳朵十五文可太贵啦，我十五文能买一斤呢。”有人马上叫起来。 王七笑着端出准备好的试吃品，切成一小块一小块的猪耳朵、猪舌头，还有花生米，“大娘，这可不能这么比。您看我家这熟菜，光味道我们掌柜的就忙活了两天，大家可以尝尝。”他走到外面。 这年头没有免费试吃这回事，王七一送出来，开始大家都互相瞪着不好意思下手，还是刚才那个大娘打了头，“茶叶蛋我是要买的，这猪耳朵我儿子爱吃，我尝尝比我做的味道怎么样。” 她吃了一小块猪耳朵，连连点头，“这猪耳朵冷着吃，倒也好吃。我要两碟。” 这大娘显然家境不错，开口就要了两碟猪耳朵，六个茶叶蛋，还要了一碟花生米。 颜柳利落地拿油纸一包，递给了她，“五十八文钱。” “柳大娘，这味道真的好吃啊？”有人打听。 那叫柳大娘的显然是个爽快人，“好吃，比自己家做的入味，你们买点尝尝啊。” 其他人听了，也到王七手里试吃了一点，这一尝，果然不错。 尤其是花生米，一样是煮的，比起自家做的更入味，而且这一吃，感觉胃口都开了。 价格贵是贵了点，但是京城物价本来就不便宜，偶尔吃一两顿还是吃得起的。 众人你一碟我一碟，片刻功夫就卖了大半。 有那刚出门的，一看这围了一堆，见有熟人买了，不由打听，“买什么呢？这店东西好吃？” “快去买吧，不然可就卖光啦，第二锅卤味还要等好久呢。”说着话，又凑近点，压低了声音道，“这家就是徐首辅都想吃的茶叶蛋，人家把店开到京城来啦。” 城里这几天最大的热闹就是徐首辅家的，后来的人一听，愣是费了九牛二虎之力，拼命挤进人堆里，抢着买茶叶蛋。 不过一个时辰，除了一锅关东煮，其他东西都卖完了。 看来关东煮不适合放在这里售卖，还是在茶棚卖得比较好。 四月的天气，王七热出一身汗，他擦擦额头，“妈呀，京城的人真有钱。” 颜汐抿嘴一乐，京城的人未必有钱，可这条帽子胡同里住的人，大多看来都舍得花钱。 她荤菜买得少，只能临时再出去买了回来做。 颜汐挎上菜篮子想出门，颜柳正在擦柜台，一看她要出门，丢下抹布，伸手在围裙上一擦，几步就跑到颜汐面前，接过她手里的菜篮。 “肉摊也不远……”颜汐有些无奈。可惜颜柳压根不听她说什么，固执地跟在她边上。 自从阳山村那事后，颜柳就成了她的小尾巴一样，到哪都要跟着。 颜汐只能跟王七招呼了一声，带着颜柳出门，走到肉摊边上，正看到两人欢天喜地在那买肉。 卖肉的小二乐呵呵地招呼，“这两天买肉的可不少。” “嘿嘿，这不是从徐家领了五两银子嘛。”一个买肉的分享了一下，“要说有钱也是真有钱，听说都给了上万两啦。” “这么多啊！真的假的啊？” “我听徐府的人念叨的……哎……我要那块肥的，瘦的不要。”买肉的一看小二的刀偏了，急得直叫。 “好唻，这块都给您。” 买肉的提了肥肉，高兴地走了。 颜汐看肉摊上都没什么肉了，猪头倒是还有一个。她买了个猪头，又买了两块肋排，一边打量着路两边的店，一边往回走。 这片地方是内城外城的交界处，路边有各种摊贩，道路两旁的店铺鳞次栉比，酒楼茶肆、金银首饰、古董字画……这片地方三教九流云集。 颜汐看完店铺，正打算穿过大街回到帽子胡同，人刚走到大街上，听到大街靠内城方向传来一阵马蹄声，她一转头，看到二十多匹马正冲过来。 得得的马蹄声，看着声势惊人。颜汐看那些马冲过来的速度，吓得脚都要软了。 “小姐，小心！”颜柳看颜汐愣住了，连忙伸手来扶。 颜汐听到传来“吁——”的声音，转头，就看到一只马头快贴到自己脸了。