王家这对双胞胎吓一跳，“怎么了？怎么了？” 白叶讪笑着冲过去，抢下了他们手里的茄子，“嘿嘿，这些别弄了，我要做菜用。” “哎，那就是说我们干完了？”王功后知后觉地惊喜道。 “我这停下了，才发现胳膊都酸了。”王绩也甩甩胳膊。 炖出一锅鸡汤的功夫，那可是几个小时了，两个人一直都在刨丝，确实辛苦。 “马上开饭！” 白叶拿着茄子跑了。 灶台上，一边在做着大煮干丝，一边火上蒸着茄子。 白叶这边也开始炸纸包鸡。 这才是王家俩哥哥心心念念惦记着的好菜。 外面餐厅，也不需要白叶交代，王功和王绩就将餐厅收拾的干干净净，动手能力之强，虽然年纪都四十了，干起家务来还是很熟稔的样子。 反而是王策，一看就是那种被家里娇养长大的，家务事一点都不会干，只能指望着保洁阿姨。 炸鸡第一个就出锅了，白叶招呼着王家三兄弟，“你们先吃。其他菜马上就好。” 这边的菜肴陆续出锅，炸了纸包鸡之后，顺手炸了锅包肉，又炸了土豆和茄子。 随后这地三鲜，锅包肉，也都陆续出锅。 最后就是这蒜茄子了。 白叶调了个蒜泥，又调了个糟油，将蒜泥茄子和茄鲞也都上了桌。 饭桌上，王家俩哥哥在王策的讲解下，正在品尝纸包鸡的纸衣。俩人吃的美滋滋的，“不错，比锅巴好吃。” 年纪四十的人，小时候零食里可是有一个小米锅巴的。 那是记忆中的美食，远不是现在各种美食都有的孩子，反而没有太多有记忆点的零食了。 而说这纸衣比记忆里的小米锅巴还好吃，其实也是一种称赞。 其实两种味道还是有区别的，这纸衣炸的香酥，可远没有锅巴那么厚的。而且相对来说，纸衣直接油炸出来的，还是比锅巴要油的。 “别光吃纸衣啊，那就是壳，可吃可不吃的。”白叶哭笑不得，“赶紧吃鸡肉，别冷了失了味道。” 王功和王绩愣了一下，随即看向了王策，就看王策这小子一脸坏笑，嘴里早就塞满了鸡肉。 “好哇，你这个坏小子！” “小策学坏了，一会儿吃完了咱们收拾他！” 听到俩哥哥的威胁，王策想要辩解，但是嘴里都是鸡肉，嚼了几口就将这事抛到了脑后。 收拾就收拾吧，先吃鸡！ 今天这四只童子鸡一人一只，倒不是白叶想吃一只，主要是怕那哥仨不够吃的。 大煮干丝、蒜泥茄子、纸包鸡，地三鲜，锅包肉，再加一道茄鲞。 今天的菜肴，茄子含量极高，鸡肉的含量也极高。 且好几道都是油炸过的，所以白叶还另外做了两道凉菜。 一道是东北名菜。 另一道也是东北名菜。 大拉皮和老虎菜。 或许不是人人都爱，但是作为清爽解腻，那绝对是菜中顶流。 虽然纸包鸡里面的鸡肉并不油腻，但是一口气吃完这一只鸡，再吃上两口老虎菜也是格外清爽的。 白叶坐在旁边，默默地吃着他面前的这道茄鲞。 茄鲞这道菜，是他按照黄岸给他找的资料来做的，原文之中只有简单的描述，至于到底是个什么味道，谁也没吃过。 甚至黄岸昨天也跟他说过，原文之中描述的味道，很可能就是艺术夸张，这种很正常。 实际上，未必是写出来的那种味道。 白叶已经做好的心里准备，甚至来说他还看过往上一些美食博主们复刻这道菜的。 大多数人表示这菜和书上描述的味道并不一样，也有一些大家表示，这道菜根本不可能复刻出来。 不过这味道，确实是说不上惊艳。看来是他融合的不好，而且比例也不太对。 “小白，这就是茄鲞么？我尝尝。”王策凑过来舀走一勺。吃完后砸砸嘴，“这玩意，也没那么惊艳啊。” “看来要指望那些茄子丝了。” 王功和王绩也尝了一口，点点头，“小白你要是做成功了，记得喊我们！” “好！”