凡是药食同源的食材，白叶都是看过的。龙头鱼的肉或全体可以入药，健脾益气，滋补肝肾，利水止血。这在白叶眼中自然是好食材。 只不过这九肚鱼的名字他是第一次听，应该是这种鱼的俗称太多了，他看的资料里也就是大概举例了几种。 确定是什么鱼之后，白叶心里倒是踏实了不少。 鱼的品种敲定了，接下来就是烹饪的方式。 第二位中奖观众抽出来一个一鱼多吃。 吼吼吼！ 所有观众都坐直了。 重头戏终于来了。 居然是一鱼多吃。 既然只是多，而不是具体的数字，那比拼的…… 现场观众都是一副看好戏的表情。 真是不错啊，随便参加一个节目，不光有吃有喝，还能有乐子看。 没错，这些现场观众其实也是有东西吃的。 别看评委们有的吃，但他们只是浅尝即止，有工作人员展示后，一部分给评委们，其他的就现场分给观众了，连章独岚他们几个都分到了一些。 只是东西太少，有时候只有第一排的观众们能分到。 比如白叶他们的凉菜，几个人分一朵花。倒是罗宏他们组的腌萝卜人人有份。 这也是罗宏事先叮嘱过的。 之前他们失败很大的原因就是因为他们忽视了现场观众，所以罗宏特意告诉大家，让他们多做一点。 只是，腌萝卜好吃，可也是粤省最最常见的小菜。 虽然味道确实是好，可大家并不觉得多稀奇。 倒是分过来的那些白叶做的花朵，大家是叹为观止，几个人分一朵，观赏的价值大于真正吃到。 当然了，吃起来的味道也是不错的。 后面的萝卜肉饼，菠萝咕咾肉，大家分到的都不算多。 现在大家就盼着这道能多来点，他们好大快朵颐一番了。 “好，现在我们抽取时间。” 最后一个签出来的时候，现场瞬间就沸腾了。 因为抽到的时间，只给了二十分钟。 “二十分钟啊，这确实是有点困难啊。” “虽然龙头鱼容易熟，做法也很多种。但这一场比赛没有规定数量，显然就是最难的。” “对，没有规定，就是最大的规定。这区区二十分钟，恐怕大家要竭尽所能，用自己最快的速度了。” 此时趁着计时还没有开始，两组的队员都在低低交谈，讨论要怎么做。 如果时间允许，比如一小时两小时，那他们能想到的，能做出来的，能翻新的花样简直太多了。 可现在问题就是时间只有二十分钟，这就将原本普通难度，瞬间提升到了地狱级别。 不过好消息也有。 那就是对方也是同样的条件。 谁都别想活！ 白叶几个人飞快的列举这龙头鱼到底能怎么吃。 最先列举出来的，自然就是常见的做法。 关于龙头鱼温静茹是非常有发言权的。 因为闽省和粤省一样，也是吃龙头鱼的大省，他们经常做的花样就很多。 “龙头鱼豆腐汤。” “香煎龙头鱼。” “红烧龙头鱼。” “清蒸龙头鱼。” “可以将鱼肉刮成泥，做成丸子。” “还可以做成烤鱼。” “涮火锅！” 这提议是柳鸿说的，他说完之后，其他人都看向了他。 “火锅？” “当然了。我听小年那小子说过，他们火锅里就经常吃一种叫做耗儿鱼的，据说很嫩。我倒是没去过他们老家，也没涮火锅吃过。但是龙头鱼肉质软嫩，如果是做成水煮的应该没有问题。” 高原点点头，“嗯，这也是一个办法。几道了？” “七道了。”温静茹最有脑子，在众人说的时候，她就在心里默默的记着数着。此时高原询问，她脱口而出。 “还是女孩子聪明啊。”高原叹口气，看着满脸无辜的柳鸿和白叶，“你俩一个擅长做鱼，一个擅长刀工，一会儿要担负重任啊！” “没问题！” “放心吧大哥！” “舒曼，静茹，你们俩负责把握大方向，将这些品种分类一下。不过，七种我们能锁定赢了么？”高原沉默。 “哎，我倒是有个好办法。”白叶举手。 “咋的，还能做个鱼肉乱炖？还是你想着用这个做个鱼生？龙头鱼的口感可能不太合适。” “不不不，我想着，既然能做丸子，就能做别的啊。”