司焱也坚信自己的选择是正确的。
“啪啪!”
司焱轻轻的给了自己两个耳光:“想什么女人!赚钱赚钱!”
厨房内。
“系统既然说我可以按照自己想做的卖,那么就简单多了。”
“再者这个菜刀升级后可以提鲜,这一点还是很棒的。”
思来想去,司焱决定今天就卖一道菜!
那就是系统新出的面包咖喱虾仁。
看来要先做面包才行,而第一步还是要和面了。
只是做面包的面,和之前做拉面的可就不同了,这次和面后要进行发酵,也就是所谓的醒面,这样做出来的面包才会松软有空隙。
将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋放入盆中后,司焱便开始了揉面。
可惜了这次不能在顾客面前展示自己高超的揉面技术了,否则还会吸引一大部分的顾客来微观。
见面团已成定型,加入少许的黄油再揉捏二十分钟,待面团揉到能拉成长长的膜,就可以放在温水锅中醒面了。
这段时间,自然是要做咖喱虾仁了。
取黑虎虾,掐掉虾头,处理虾线,洗净后放入去腥三剑客:葱姜料酒,随即加入白胡椒粉、淀粉腌制片刻。
锅中放入适量的花生油,七成热下入虾仁煸炒。待虾仁变色后,将准备好的滚刀块土豆和胡萝卜下入其中。
翻炒片刻,待见土豆和胡萝卜表面鲜亮,加水没过食材,小火熬炖即可。
【叮!用提鲜菜刀加工过的土豆和胡萝卜,味道都会更上一层楼!】
【宿主可直接采用新加坡上等咖喱!】
司焱笑的嘴都快裂到后脑勺了,想不到系统竟然赠送自己最顶级的咖喱!
虽然新加坡上等咖喱的制作方法系统也给了,只不过如今也是没有时间熬制咖喱了。
毕竟新加坡的上等咖喱,需要多个程序,一天之内肯定不能完成,还是用系统给的现成的咖喱块比较快。
将咖喱块放入锅中,继续熬制。
在温水锅中醒面只需要十五分钟即可,随即司焱拿出醒好的面,加入少许的可可粉和秘制糖精、香料揉匀。
面包的烤制是一个很特别的过程。
司焱先将面团分成小份,随后将面团做成一个碗状,然后用面包撑子放在里面,然后再面包撑子的上面又盖了一张类似面饼盖儿。
如火炮制后,司焱将这几个面包放入了烤箱中。
待咖喱虾仁做好后,屋内已经满是咖喱混合着虾仁的香气,司焱猛吸了一口,还真是香的一批!
......
待面包好后,司焱第一时间打开了烤箱的门。
扑面而来一股甜香的面包味儿,即使只是吃面包也是足够了。
当然这道菜还没结束,司焱将烤好的金灿灿的面包拿了出来,随即将上面一层面包盖儿打开,取出面包撑子,这样一个面包做的碗就成了!
接下来直接将咖喱虾仁直接倒进去就好,然后将面包盖子再盖上。
面包咖喱虾仁,完成!
从外观上来看,这就是一个很诱人的面包,丝毫看不出来什么特别的。
司焱觉得自己已经不是第一次去摆摊了,就没有必要再搞这样惊喜了。
为了让其外观看上去更加的有食欲,司焱拿着菜刀转来转去,随即想到了一个好法子。
将这盛满了咖喱虾仁的“面包碗”直接放在盘子中,随即司焱再往其中夹了些咖喱,那咖喱便顺着上面的“面包碗”口流了出来。
黄色的咖喱顺着面包壁流了下来,这样的视觉效果实在是太棒了!
既然今天就卖这一个美食,怎么也要卖到300份啊!
这次可以定价便宜些......
那就50元一份吧!