“想要吗?”
“想要!”
“那就叫声老公听听?”
“你做不做?不做我可一纸诉状......”
“做做做!你这人,真是玩不起!”
司焱无奈的摇了摇头,随即便开始准备材料。
“你还是出去吧,厨房里面油烟味儿太重了。”
司焱有些尴尬的回头看了看洛兰,若是让她看见自己从食神空间拿原材料,这丫头定然会惊讶的休克过去。
“行吧,还寻思帮你打下手呢,那本小姐就出去了!对了,少做一点哈!”
“怎么?”
洛兰揉了揉肚子,实在是没办法!
作为一个五星级大厨的女儿,洛兰从小就吃过很多人都没有吃过的美食。
这也是为什么自从离开家以后,洛兰吃的也少了。
很多饭店的菜,并不一定就能满足洛兰的胃口。
身材也保持的如此之好,这也是其中的一个原因。
然而到了司焱这里,司焱做出来的美食,都是之前没有听说过的,更别提吃过了。
而且还如此美味,让人欲罢不能!
瞬间就将洛兰隐藏已久的吃货本性都暴露了出来。
“减肥?知道了!放心好了,这道菜很素!”
洛兰关上了厨房门,便坐在沙发上开始玩手机。
“捞汁儿蛙鱼。”
这是司焱刚得到的美食,而做起来的步骤也不是很难。
到底什么是蛙鱼呢?
蛙鱼又称凉鱼,是一种中国民间小吃,流行于济宁、枣庄、菏泽、徐州、萧县地区。
可能很多人对这些地点不熟悉,但是却都听过一句话:“东山菏泽曹县,牛逼,666,我滴宝贝儿!”
宇宙曹县,自然也流行吃“蛙鱼”。
蛙鱼并非真的鱼,而是选用山芋淀粉做成的凉粉,味道清凉,顺滑爽口!
在做捞汁儿蛙鱼之前,司焱还是先准备捞汁儿。
取少许耗油、生抽、盐、糖、醋、生抽搅拌均匀,加矿泉水稀释一下。
随即将大蒜、辣椒、姜切片,香菜切碎,并准备些柠檬切片。
将这些材料都放入上面做好的汁儿中,搅拌均匀,然后放到冰箱的冷冻层中冷藏。
接下来开始做蛙鱼。
淀粉与水的比例大约为1:5,老规矩,淀粉还是要放在冷水中化开。
待处理完淀粉后,将准备好的热水放入大碗中,往热水中加入溶解好的淀粉时,一定要边搅拌边加入,这样防止过程中淀粉结块儿。
待将所有的淀粉都放入了水中,司焱便将那一碗儿类似于水晶的冰粉,放入了冰箱的保鲜层中。
接下来就是等待了!
坐在厨房的椅子上,司焱定了一个闹钟,然后便开始坐在那里学习食神中级教学。
如今的司焱,已经学会了等待。
美食,对于时间的要求很严格。
所以,等待的过程,有时要比动手操作的过程还要重要。
“叮!”
待闹钟响起后,司焱笑着站起来打开保鲜层。
拿出那个碗,刚才做的淀粉已经成为了类似于透明果冻的冰粉!
将碗中的冰粉儿全部倒出来放在案板上,司焱提起菜刀便将冰粉切成了长条状。
将放在冷冻层的捞汁儿取出,好在时间不是很长,捞汁儿并没有结冰,只是很冰手。
司焱将切好的冰粉都放入捞汁儿中,随即加入了一点点辣椒末和苹果醋,搅拌一下。
大功告成!
“完成了!”
推门厨房门,司焱捧着那碗捞汁儿蛙鱼便走了出来。
“咦?今天怎么没有闻到香味儿?”
洛兰好奇的凑了上来。