炸小鱼跟麻辣小龙虾,那也不过是针对一些个小有银钱,或者不缺钱的人的。那种东西对与贫苦人家来说,也不过是尝尝鲜罢了。
可辣椒酱不同,相对于小吃来说,辣椒酱面向的人群更加的广泛一些。毕竟辣椒酱买回去,都能当一盘菜来吃了。
而且辣椒酱的价格可比小吃要是实惠的多,毕竟买一份回去,可是能吃十天半个月的。对于贫苦人家来说,这也算是非常的划算了。
陈氏听到女儿的话,忍不住的叹了口气。
“娘倒是不担心你,可这辣椒酱到底是个什么,娘可是听都没有听过的。只不过咋比你们家也有酱,味道虽然不是最好的,但也算得上是能入口了。你跟娘说句实话,你要做的那个辣椒酱跟咱家的酱相比,味道如何?”
如今的酱油可不比后世的酱油,这个时候的酱油可是带着渣子的。刘雪儿吃不惯那些个渣子,但陈氏反倒是喜欢那些个酱渣,甚至将那东西给放到了饭里去。
刘雪儿听到陈氏这话,忍不住的乐了,她这可是第一次听到有人将辣椒酱跟酱油相比的。不过想想也正常,在陈氏看来,这个辣椒酱也是是带了‘酱’的,自然最先想到的是酱油。
陈氏被她笑的有些有些莫名,“怎么了?难不成你那个酱……唉,算了没关系的。不好吃就不好吃,大不了做出来咱们自家吃。”
“娘,你误会了。我做的这个辣椒酱可不是咱们平日里吃的那个酱。我说的这个辣椒酱可是能当作一盘菜的,跟酱油那可是两种东西。”
陈氏懵了,她这还是第一次听说又将酱当成一盘菜的,她想要开口说不可能,哪里有酱能当菜吃的?可话到了嘴边,她蓦然想到起了刘雪儿之前做的的炸小鱼跟跟麻辣小龙虾。
当时的她也是这么说的,说小龙虾不能吃。可等女儿做出来之后,她这才明白什么才是美味。所以,她的话还没有出口,便连忙的咽了下去。
刘雪儿看着她的神色,就知道她的心思,也没有跟陈氏辩驳。毕竟东西还没有做出来,跟陈氏说的再多她也想象不出来。
“娘,您快帮我把那些个野山椒处理干净,我现在就用猪肉炼油,等到晚饭的时候就咱们就能吃到辣椒酱了。”
陈氏的确是想象不出来辣椒酱是什么样的,不过她相信女儿的手艺。
下晌的时候,娘俩就在家里忙活了起来,两个小的也跟着忙前忙后的。好在晚饭的时候,刘雪儿也将辣椒酱放进了锅里煮了起来。
一时间辣椒酱那极具冲击性的味道充斥了整个刘家的院子,不仅是刘家,就连外边那些路过的,聚在一起聊天的也味道了这股浓郁的香味。
刘雪儿去镇上卖炸小鱼跟麻辣小龙虾的事情其实村里人都知道,毕竟刘家总是有那勾人的味道从家里传出来。