宋楚宁一听宋绵绵之言，当即说道:“那当然，你这个火锅店要好好的办，一定要办红火起来。要不然，爹娘都没脸在南海待了！”

说完，就笑了起来。

“明白了，爹，娘，你们放心吧，火锅店交给我和默然，我们一定加油干！”

宋绵绵拍着心口保证道。

下午，张敏娟又开始正式教宋绵绵如何做海鲜火锅。

她先对宋绵绵说了一个八爪鱼火锅的做法。

她弄了一条新鲜的八爪鱼，然后，对宋绵绵讲解道:“绵绵，你好好的看着，娘是怎么做这个八爪鱼火锅的！”

“首先，你得烧一小锅开水，煮沸后，把八爪鱼切块放进去，过一会功夫，就捞上来，然后，另烧一小锅开水，加上香葱，香菜，洋葱，蒜末各种佐料，炒一阵子，等把蒜末炒黄了之后，再停火。”

“然后呐，你再弄点娃娃菜，还有一些香菇，肉圆子，等等客人爱吃的叶子菜，放在火锅下面，然后，把八爪鱼放进去，最后，加开始烧好的汤料，煮个半个时辰就好了！”

“这样吃起来，不会有海鲜的腥味，客人也会越吃越上瘾。记住了吗？”

宋绵绵在一旁看了，兴奋的点了点头，回答道:“会了，娘亲！看起来，挺简单的！”

张敏娟见宋绵绵说的轻描淡写，却给了她一个板栗，道:“瞧你说的这么轻松，你以为，做海鲜就这么简单？没那么容易，我跟你讲！”

“海鲜，有很多种，刚才教你的是八爪鱼的做法，这个只是一道最简单的海鲜火锅，但要是做别的海鲜，比如扇贝，海参，还有一些其他的各种各样的海鲜，那就有些麻烦了。”

“里面的步骤和所放的佐料也不一样，要不然，客人吃的味道都差不多，还怎么吃上瘾？你得让客人不停的换口味，而这个口味不光是海鲜本身，佐料也占一大部分作用。”

“客人吃完海鲜，得喝汤啊，汤要是天天一个味道，那就不会有回头客了，明白嘛？”

张敏娟把做海鲜火锅的长远发展战略对宋绵绵说了一通，宋绵绵听了，这才恍然大悟起来。

“娘亲，女儿明白了，海鲜火锅真的是一门学问！娘亲，你太厉害了，女儿要是全都学会了，能够帮娘亲把南海百姓的生活水平搞上去，就好了！”

宋绵绵一瞬间有了远大梦想，希望自己能够帮娘亲一个大忙。

张敏娟听了，感到十分的欣慰，立刻鼓励她道:“绵绵，你有这个想法就好，干起来才有劲头。”

“另外，还有一些烧烤方面的知识，娘也得教你！”

说完海鲜火锅和烧烤，张敏娟又把锅具设计图给了宋绵绵。

过了几天，宋绵绵就要离开了。

张敏娟和宋楚宁依依不舍，毕竟，南海海盗还不知道什么时候才能驱除，一家人何时团聚，还是一个未知数。

临走的时候，宋绵绵想把小鱼带走，跟着他们过好日子。

她对小鱼说道:“小鱼，南海这边苦，你跟着姐姐回去，怎么样？”