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第10章 第一次下厨(2 / 2)

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当看到竹篮上的茼蒿,楚乔乔打算用锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。再放入茼蒿烫10秒后,捞出沥水能后,切段放置在盘中。

制作配料时候,放入猪油,炒香放葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末。再依次放入一小半勺盐、一勺酱油、两勺香醋拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

因为茼蒿很多,楚乔乔除了凉拌茼蒿外,还加了份蒜末炒茼蒿。一直在半边帮忙加木枝的朵朵,也是留着口水巴望着站在木凳上的楚乔乔那儿。

朵朵道:“音娘,好香哦!”

听到这话的楚乔乔可骄傲了,这说明有吃货欣赏她的厨艺。

而一直在帮助楚乔乔做菜的素娘,尤为惊诧。她养了三年的孩子,怎么知道她会烧制一手好菜呢?

可她又不知怎么说好呢?

矮墩墩的楚乔乔,还没有多大力气拿铁勺很久,所以素娘一直在旁边翻炒着炒,很多时候都是楚乔乔在旁边说着。

“素娘,炖鸭我炖好了呢!”忽然,王大嫂的声音传进了小厨房。王大嫂直接把另一种野鸭子给炖了,农村最简朴的做法就是炖,毕竟完整炖鸭也是很滋补的。

既然有了炖鸭,楚乔乔也不会把另一只野鸭给炖了。她打算红烧鸭肉,看着冒着白烟的鸭锅,楚乔乔觉得是时候可以弄出肉了。

素娘也帮助她把肉勺了出来,这一步水煮,也是为了让肉更加软糯。等阵就可以下锅用辣椒、洋葱爆炒了。

当然,楚乔乔不能亲自这么做,主要是没有力气去掌勺,还有是素娘也不允许,因而楚乔乔一直在旁边看着。

“哎呦,原来我们音娘还有这么一手厨艺呢?”王大嫂打趣着,她问着这股香味,自己唾液都快要流出了,原来鸭子还能做这么香。

如果有现代那些调味包,这红烧野鸭能更加香。但现在也只能简化很多,在楚乔乔眼里,还有那么些许不足。

很快,楚乔乔指挥做的一席菜也摆弄好了。天也见黑,房内厅房太小,林二郎和大哥二哥把桌子搬到了园子里,露天就餐也是畅快。

朵朵爹也来,一整天在田地,现在也来到了楚乔乔家。两家的小孩,都是很勤快,帮助端菜,放置在外的桌子也很快放满了菜。

两碗红烧鸭肉、两大碗炖鸭、三碗茼蒿菜、蒸鸭蛋还有王大嫂做得炒蛋、辣炒肉末白菜。当然还有不可缺少的馍馍,即粗面包。

“哇,这是过节吗?这么一大桌,也太丰盛了吧?”二哥立诚嬉皮笑着先开口,其余人看了也是惊讶,还以为就几个菜罢了,现在直接就是十碗菜。

这都比过节还丰盛了。

在他们惊讶之时,素娘拿着干净的碗筷走近,说着:“这是我们音娘下得厨,怎么能不丰盛呢?”

“音娘做的?”林二郎惊讶问着,他和素娘一样,怎么会知道楚乔乔还有一手厨艺的好手呢?他好奇问着楚乔乔:“音娘,告诉爹,这是你做得吗?”

“爹,这是音娘想的,但是娘帮着音娘做的。”楚乔乔软萌说着,她怎么能直接拦了这活呢?她也不想让他们觉得她有什么不对劲的地方。

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