至于调味去腥的,楚乔乔是加了一些姜片、大蒜以及浓稠的古代式酱油,这酱油还是用着黄豆制成发酵而出,这样简单的搭配,在现代是极容易的。
但在古代,可没有像现代一样齐全、种类丰富的调味品。所以大部分都是有着楚乔乔自己摸索出来的。
除了添加这些基本的韩式款所需要的调味料外,楚乔乔自创了一些,自己添加了一些筒骨部分的肉,还有一些切片的五花肉。
既然是做韩式汤饭,自然是不能少了一些泡菜和饭。
下一刻,楚乔乔就淘洗了几勺的大米,然后交给素娘去蒸米饭。素娘见今日的主食好像太多,不由问了起来:“音娘,你咋蒸这么多大米呢?不是还有白面馍馍吗?”
楚乔乔停下手中的活,笑着回答:“我当然知道,但是呢,音娘不是说了吗?音娘在试做新菜品,当然需要蒸大米,难不成娘不同意了吗?”
他们林家,可不再想之前那个穷兮兮的林家了。但是呢,之前过惯了穷日子后,就算不再清贫,但依旧会有节俭的习惯。
素娘故作生气,娇嗔一下:“娘想不同意都懒得不同意了,要是做不出好吃的,看娘怎么收拾你。”
“遵命!”
对于素娘的话,楚乔乔只是轻笑而过。她深知,素娘不可能真的不同意。依照她性格,也会心软同意她瞎整,再者今日是她楚乔乔的生辰,自然是什么都依着。
刚才一直帮着王大嫂揉捏馍馍的朵朵,此时已经被王大嫂赶走了。为什么呢?还不是因为朵朵揉捏的几个包子都极难看,所以王大嫂决定放弃朵朵的帮忙。
“音娘..音娘我都干活完了,娘不让我帮忙了!”朵朵一脸茫然,不知道下一步该干什么。
而这会,确实也没有什么事情让她帮忙了,所以楚乔乔打算让她清闲的时候,就看见了已经砍材好的周书昀,抱着不少的木块进来。
楚乔乔便道:“朵朵,你帮忙看着海带汤的火候,今儿我们的汤饭就是它了。”她指着上方火炉的砂锅,一股股大海的味道,散发出来。
“好香的味道,感觉是第一次闻到。”
这香气正是海带所散发的特有的味,楚乔乔只是觉得莫名的熟悉怀念,这味道是曾经的记忆。这一次,再一次被她带过来,都是她忘不了现代的事情。
楚乔乔道:“我也是第一次闻,没想到这海带能那么香。”
“海带?师姐你说海带是我祖父带过你的那像布匹的菜吗?”周书昀询问着,眼下他已经把新砍好的木材都放到了朵朵旁边。
“呃..是啊,这个不是来自西域的吗?再说了你看它都是带着水过来。我听大哥说过。我们想要去西域话,都是要通过走水路,才能抵达,那么这种菜多半是从海里来的。”
“所以这玩意叫海带?师姐你真是好聪明!”
这会被哄骗的倾慕样的周书昀,简直就是楚乔乔的信徒一样,她说什么都会十分认可。一开始楚乔乔是松一口气,随后次数多了,觉得这个周书昀还蛮傻气的。
楚乔乔重重点了点头,应着:“当然!等会等海带汤品煲好后,就给你尝尝。”