刘氏就是不说这些话,如意也懂,刘氏被赵氏压榨欺负了这么多年,如今却要把她奉为上宾,无论是谁,都会心有不甘吧!
“可娘亲,我听说炊饼是火烧出来的呀,怎么是蒸出来的呢?”在如意前世的理解里,炊饼的炊字带了火字旁自然就应该是火里烧出来的,怎么会是蒸出来的呢?如意很是不解。
“傻丫头,谁和你说炊饼是烧出来的?咱们家这炊饼的做法是祖祖辈辈传下来的,定是不会错的,想来是你听差了。”
如意前世看过有人做炊饼,就是把饼在锅里炕熟,然后放在烧过柴禾的滚烫的锅底,用柴禾燃完之后剩下的火力把饼烤香,比锅里直接炕熟的饼更香,就是容易把柴灰给弄上去了。
想来是这炊饼经过这一代一代的传递,中间有些改良,所以在千年之后的二十一世纪和今天的做法不太一样,如意了然的点点头。
“应该是我听差了,不过,娘,你这炊饼闻着真香,只怕再香些整个院子都闻到了。”如意嬉笑着拍刘氏的马屁。
“你这丫头,就知道捡好听的说,鬼精灵!不过啊,娘不是自夸,你姥姥做炊饼的手艺当真是一绝,我这也就是学了皮『毛』,等什么时候得空,我也教你,咱妮儿这么聪明,想来做的比我还好。”刘氏被如意一捧,心里乐开了花,怎么就生了这么个小马屁精呢!
“嘿嘿,那好,我等着学娘亲的手艺。”如意一听刘氏要教她,也是很高兴,自己对吃的东西都很感兴趣,乐得能多学一种厨艺。
锅里的炊饼散发出阵阵香味,几个半大的小子围在灶门口吞咽着口水,眼神里满是渴望,大宝小宝从中间挤进来,好奇的围着灶头转来转去,肚子咕咕的叫唤不已。
“别着急,很快就好了。”如意也不知道为何,看不得这俩孩子受委屈,分明自己不是个有感情的人,可对于这俩宝,就是忍不住心软,此时,看见俩孩子眼巴巴的样子,如意就忍不住安慰,难道是这身体的血肉在作怪?毕竟身体是血脉相连的。如意失笑,想这么多干嘛?
刘氏剁了些野菜,那是平常村子里的人不要的一种野菜,吃起来有些苦和涩,但是刘氏把它们剁碎成碎芽菜一样,用它来烧汤,有点味就行。
挖了好大一勺子猪油化了,然后把野菜放进去炒了炒,炒香之后,加水烧开,刘氏加了大半锅水,人太多,汤少了又得被骂,索『性』就多放些。
直到汤烧开了,刘氏才招呼小宝让玉老爹把桌子抬到院子里去,把滚烫白嫩的炊饼捡到一个大簸箕里,端出去,放在桌子上,然后拿出五个大海碗,把汤均匀的盛出去,一家一碗,一家只能舀两次,这样就公平些了。
如意没想到刘氏还有这样的法子,当真是再好不过了。
现在用的厨房用具都是豪伢子他们家的,尽管豪伢子家现在就剩下两口人,但是以前,豪伢子他们家还是村子里的大户,一应家伙什都很齐全,而且都按照大家庭的规格制的,所有,这会儿如意家用起来很顺手,就是觉得老用人家的也不好,想着自家制些,目前手里的银钱也不宽裕,果然挣钱还是头等要紧的事,尤其是看着屋外这黑压压的一片人需要养活,如意觉得压力山大!
如意帮着端上桌,看着桌子边已经围满了人,几个已经洗好澡的婶娘伸长脖子等着,也不见搭把手,当真把自己当大爷了!如意心底对这些人的看法又低了一层。
所有人都等着老爷子宣布吃饭,眼里全是白白嫩嫩的炊饼,眼神像饿了几个月的饿狼,『射』出绿油油的光芒,直看得如意鸡皮疙瘩层层叠叠。