《华夏青年报》关于“打造文化”运动的连续报道,对鹰食品城起到了意外的宣传效果。鹰食品城的名字悄然间走出了鹰都,在省会豫州市引起了不少饶注意。
到九月份,办公室张宁接到了好几份邀请函。什么省商业联合会、省工商业协会、省贸易协会……内容大同异,都是邀请鹰食品城参与年底召开的年会,缴上一笔费用即可成为会员单位,然后便可以有集中宣传、互通信息、免费培训等诸多好处。
张宁把这些材料拿给尚云。
尚云:“都是虚的。听着名头很大,全是民间组织。除了商贸局系统的红头文件,其他的不用理它,咱们鹰还,没有到那种可以随便扔钱的层面。”
但这件事反倒触动了尚云的心思。
目前的鹰食品城在鹰都市布局已成。除市内28个店,鹰都市下辖的县市中也开了五家店,面积都在2000平米以上。周殿军到来后效果明显,几家门店的成本相对较低,但在当地都是明星卖场。
33家店整体效益稳定攀升。最大的正中店日营业额已经达到30多万,原来最差的建中店经过调整后,大比例增加了生鲜产品的面积,虽然仍不盈利,但人气明显提升上来。受到这一启发,尚云已经在所有门店重新调整布局,大幅扩大生鲜菜疏产品的面积。
四月份时,鹰食品城还接手了东山县的生猪肉品屠宰场。在息县又承包了50亩菜场,自己开展种植……这从根本上降低了成本,直接掌握货源质量。
仅凭这一点,不知不觉间形成了鹰食品城的又一特色:真正的生活卖场。
看着满眼新鲜欲滴的菜疏、瓜果,市民们乐享其成。再不用跑到偏远的菜场大棚子里,一家家地比价、挑选。费劲耗力不,还担心买着有害的东西。
尤其是肉品,听菜市场上啥状况都有,让人吃着提心吊胆的。
鹰食品城的出现,把这些问题一下子解决了。每摆上柜台的,都是从息县拉过来的新鲜菜疏,自己种的。透明洁净的玻璃柜台里,成堆的肉品,颜色鲜亮诱惑,鹰肉品公司自己生产的。有专门的冷冻车,当生产,当配送。每块肉品上都印着清晰地蓝色印戳:合格。
……这种格局,已经把市内几大商场的食品经营远远甩到了后面。整体上,目前的鹰公司越发呈现更快速向上发展的势头儿。
看着面前这组织那协会的一片红通通的材料,尚云沉思着,是否可以考虑启动在异地的市场拓展计划了……
尚云决定进入鹰之前,对连锁经营做过一番深入的了解。早几年他随商贸局的人没少外出考察学习,对港台地区一些业态也有所耳闻。
市场化的核心在于如何更充分地满足市场。白了,就是迎合老百姓,尽最大可能让老百姓购物方便、实惠、心情愉悦。碍于管理体制因素,很多想法国企很难实现。
但鹰则完全不同。
尚云有种朦胧的感觉,随着经济形势转变,很多新业态都会迅速萌生出来。而连锁经营正是其中一种。鹰食品城的迅速成长就是活生生的证明。
尚云此时更清晰地意识到,快速发展,抢占先机是目前竞争的关键。所以当初他跟刘青年和王干提出的发展思路是:在保证开店效果的基础上,尽力拓展,跑马圈地。先鹰都市,再往省城。因为省城目前都被几大商场的争斗所吸引,在这方面竟然还是空白。鹰食品城似乎走在了全省的最前面……
尚云感觉,目前的鹰食品城经营结构堪称完美,在全省依然是独一无二的。有了近三年的积累实践,进军省城的条件已经基本俱备。尤其是《华夏青年报》的这批报道,影响的不只在行业内部,在省城普通人中或许也隐约有了鹰的影子……
尚云起身便去找刘青年。
对于扩大规模的做法,刘青年和王干本就有些想法。尚云加盟后,大力拓展网点,连锁经营,甚至进军省城的想法更加具体化。
相比尚云而言,刘青年王干缺少的是一种对未来状况的切身感知和预牛好像跑步一样。刘青年知道前方有路,应该直接往前跑。但能跑多远,该跑多远,前方还会有哪些风景,他没感觉,也想象不来。