这口铁锅比较大，一次应该就能炒个十来斤，炒个两三次就全部炒完了。

将葵花籽淘洗干净后，就到了最讲究火候的时候。

将葵花籽1/3倒入烧热水的锅中，放入桂皮八角茴香等香料，熬煮半个小时，基本入味后，全部取出放在簸箕上稍微沥干水分。

将铁锅中的五香水全部倒到一旁的锅里，继续烧干烧热。

等铁锅重新烧干烧热后，去大约十斤的瓜子倒入铁锅中，开始不停的翻拌，直至所有的葵花籽炒干。

到了这一步，除了重复以及反锁外，还需要掌握好火候，否则葵花籽就会过火糊掉，或者水汽还没有被炒出来，像是受潮了一样。

在黄书杰的不停的翻炒下，一股比熬制时还要幽香的五香味就飘了出来。

站在铁锅旁边，举着摄像机的摄影老师，看着画面中颗粒饱满的五香瓜子，以及空气中的香味，忍不住的就咽了咽口水。

“这瓜子看着就好好吃，下次一定要买一个能闻到味道的手机。”

“炒瓜子原来这么简单的吗，我已经录好屏了，下次我也试试。”

“试试就算了，刚好我还有一包五香瓜子，一边吃一边看的感觉也差不到哪里去。”

“不知道是不是我的错觉，我好像听见摄像大哥咽口水的声音了。”

“我也听见了，哈哈哈，看来杰哥炒的瓜子真的很香啊。”

“导演：咽口水的那个，我在这边都听到了啊喂，在咽口水，我就罚你把瓜子通通都抢回来给我。”

“好家伙，这算盘算我隔着屏幕都能听见。”

直播间的观众们疯狂发着弹幕，想要缓解一下他们那被刺激到的美食神经。

亭子里，躺在躺椅上的黄雷闻到香味后，练起身来到院子的灶台旁，看着已经炒好的一大盆五香瓜子笑道。

“嗯，真香，就是有点单一了，小杰你会不会炒绿茶跟焦糖的呀？”

“绿茶跟焦糖吗？那我刚好把剩下的分成两份，各炒一点吧。一锅绿茶，一锅焦糖。”黄书杰笑着就把剩下的瓜子分成两份。

将一旁的五香水重新开始加热，随后又到厨房新拿出一口大锅开始烧茶水。

两份葵花籽全部煮好后取出沥干，槐花子已经全部煮完，所以将水全部倒掉，把锅重新烧热后同时开始炒制葵花籽。

绿茶味的葵花籽在丢入一把茶叶后开始翻炒，焦糖味的则是撒入红糖。

虽然已经经过炖煮，但是表面的香气还是需要费点功夫的。茶叶的香气想要彻底融入到瓜子里那就得靠它蒸发的水蒸气粘连在瓜子表面，比较简单的就是焦糖了，只要掌握好火候红糖融化后张粘在瓜子表面焦而不苦就可以了。

不一会，两种风格不一的香味就从大锅里飘了出来，茶香中掺杂着甜蜜的焦糖味，这下不只是围在旁边的蘑菇屋，众人在咽口水了。

随着香气的飘荡，就连远处的节目组工作人员也都不由自主的看向香气飘来的方向，咽了咽口水。

黄书杰听着瓜子在锅中爆响的声音就知道已经炒的差不多了，同时抬起两口大锅，将锅里的瓜子倒在提前准备好的簸箕上，摊开放凉。

然后就开始收拾起大锅来，特别是炒焦糖的这锅，还需要先泡一下水才行。

“就这样就弄好了。”

黄雷看着三大盘炒好的瓜子眼睛眨都不眨的问道。

“等它放凉就可以吃了。”黄书杰一边刷着锅，一边笑道。

“还要等它放凉啊，我都馋死它了。趁热吃是什么感觉呀？”彭余畅眼巴巴的站在炒好的瓜子面前盯着。

“哎呦，这炒瓜子看着都流口水了。”何炯笑道。

等黄书杰收拾好两口大锅后，炒瓜子也都放凉了，蘑菇屋的众人选了自己喜欢吃的口味，一人抓了一大把就来到节目组跟前，开始嗑瓜子。

黄雷一脸玩味的看着节目组里的王正，故意吧嗑瓜子的声音弄得很响。附近的工作人员都不自觉的看向他们。

在黄雷的指示下，彭彭抓了一大把的五香瓜子，给节目组的工作人员一人分了一点点。

只是试吃了一颗，他们就觉得根本停不下来，不一会儿就把手里的瓜子吃完，刚想找别人要点继续吃，发现其他人也都一样。

顿时，便红着眼看向了彭彭，彭彭说了一句。

“好吃的话，都快去劝王导买呀！”

吃过瓜子的节目组，众人听到后立即就跑向导演的帐篷里。

看这样子，估计王正导演这次得大出血一次了。

看到回来的彭彭向自己竖了个大拇指后，黄雷点了点头。

扯着嗓子对节目组大喊道：“王老板，王导，老王！赶紧出来看看这瓜子怎么样，该谈谈价钱啦！”