“草木灰中的钾盐也是可以短期食用的，不过我这次的主要目的是用草木灰中含有的大量碳酸钾来提纯过滤之后的海盐溶液。”

“当然，这一步操作咱们也可以直接用草木灰和盐溶液混合过滤，不过为了更加纯净，我打算先制备大量碳酸钾溶液。”

拿起放在一边还未使用的陶罐，从火灶中扒拉出大量的草木灰，加入淡水。

“制作草木灰溶液的时候，我们需要不断地搅拌，加速让草木灰中的碳酸钾溶解。”

“然后利用漏斗，将草木灰溶液过滤掉杂质，留下清澈的草木灰溶液即可。”

几分钟后一陶罐草木灰泥浆出现在大家面前，经过漏斗过滤，陈耀华得到了大量碳酸钾溶液。

“这个就是草木灰溶液，它里面含有大量碳酸钾，现在我们将它和海盐溶液混合，再次进行加热，加热过程中，两种混合溶液里面经过化学反应之后会生成难溶于水的碳酸钙，氢氧化镁等。”

“到了这一步，基本上剩下的溶液就是含有少量杂质的粗盐溶液，将粗盐溶液静置后再次过滤杂质，然后蒸发结晶就可以得到短期内食用的粗盐。”

“如果大家依然怕吃坏肚子，可以在这些粗盐结晶之后再次用淡水溶解，反复过滤结晶，这样完全就不用担心了。”

“当然含有钾盐的粗盐容易吸水结块，不过比起含有钙镁离子发苦的食盐我想应该会好吃许多。”

“好了，现在我们等几分钟再说。”

直播间中，看着陈耀华利用海水，草木灰制盐的水友们看傻了。

“华哥这也太复杂了吧！”

“学到的初中化学知识早就还给化学老师了！”

“666，华哥这操作比我看到的那些所谓海水煮盐强太多了。”

“对对对，说起这个我就想笑，那些人还以为经过一次过滤蒸煮之后的结晶就是食盐，还吃的津津有味，真是刷新世界观了。”

“有人把杂质当氯化钠，真的不知道他们是怎么活到现在的。”

“学好数理化，走遍天下都不怕！”

“太强大了，我从来没有想到，竟然可以用海水这样制盐。”

“听说古代人还有一个点卤的过程，华哥，你什么时候也介绍介绍呗。”

直播间中的弹幕越来越多，看着水友的发言陈耀华再次说道：“刚刚看到大家提到了点卤。”

“我们所说的点卤，过程就是用含盐的卤水或者是石膏让豆腐胶结的一个过程，这个过程是物理变化，并不涉及化学变化。”

“正所谓卤水点豆腐，一物降一物就是这么一个道理，当然豆浆并不能提纯食盐，但制作豆腐卤水是再好不过了。”

“不过很可惜，我这里没有豆子来制作豆浆，不然的话真的可以试试弄一些豆腐，豆花来尝尝鲜。”

“我们的海盐溶液蒸发的差不多了，可以进一步过滤提纯，再结晶制盐了。”

看着陶罐中难溶于水的杂质再次析出，陈耀华用木夹子将陶罐从火堆上取下。

稍微静置了一会，又制作了一个新漏斗，再次将里面的杂质过滤出来，留下基本可以食用的海盐溶液。

“这些海盐溶液相对来说已经很纯净了，蒸发掉里面的水分，结晶析出的就是含有大量氯化钠的粗盐。”

几分钟之后，白色的粗盐析出，看着陶罐底部的白色颗粒，陈耀华用手撮了一点放在舌尖尝了尝。

“好咸，略微有点苦味，不过完全不影响食用。”

卤水点豆腐中的卤盐是由海水或者是盐湖水制盐后残留于盐池内的母液，主要成分芦花美，硫酸钙，氯化钙，氯化钠等组成，味苦。

不过这个和煮肉用的卤水是两种东西，不能混为一谈。