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第192章 熏腊鱼(1 / 2)

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半小时后。

所有放了木炭的竹杆下,都放好柏树枝叶渣,白玄见竹杆下放了木炭,柏树枝渣的竹杆上的腌鱼,都被浓烟包裹住了。

白玄便和叶阿婆等人说了熏腌鱼,所需要的注意事项后。

就和叶阿婆等兽人说了下午四,五点过来看看她(他)们熏的腊鱼可不可以后。

白玄抱着黑熊崽崽和抱着熊猫崽崽的白娟便离开了这里,回去熏自家的腌鱼去了。

下午四点多。

“玄崽,你来了,你快看看我们熏的腊鱼好不好”,率先看见白玄的木阿婆,看着白玄问道。

“木阿婆,你们熏的腊鱼不错,金黄金黄的”,白玄一边看着周围竹竿上的腊鱼,一边回答道。

“玄崽,那还要在竹竿下放柏树树枝叶渣吗?”听见声音,已经走到白玄面前的叶阿婆问道。

白玄闻言并未立刻回答,而是走到附近的竹竿面前,仔细的看了看竹竿上挂着的腊鱼,并伸手捏了捏一些腊鱼。

过了一会儿,白玄见目前看到的几根竹竿上挂着的腊鱼,都熏的差不多了。

白玄才转头看着跟着自己走到叶阿婆等兽人道:不用在竹竿下放柏树树枝叶渣了,腊鱼已经熏好了。

阿婆,阿叔,阿婶,你们仔细看看我刚才看过的竹竿上的腊鱼吧!

下次熏腊鱼时,你们就知道熏成什么样,才算熏好了。

白玄看着正准备去看腊鱼的叶阿婆等兽人道:对了,阿婆,阿叔,阿婶,你们山洞中搭放竹竿的架子没?

“玄崽,熏好的腊鱼不放在石缸,陶缸中吗”?叶阿婆一脸懵的问道。

其她(他)兽人也一脸懵的看着白玄,她(他)们以为熏好的腊鱼,也会像其它晒干保存的食物,要放在石缸,陶缸……等容器中装好,盖严实。

白玄见状便知,叶阿婆她(他)们山洞里,没有搭可以放竹竿的架子。

于是白玄看着叶阿婆等兽人说道:阿婆,阿叔,阿婶,我忘了和你们说,熏好的腊鱼,腊肉,不用放在石缸,陶缸……中保存。

直接挂在山洞里,就可以了,这比放在石缸,陶缸……中要好,更不容易坏。

哦!对了,腊鱼,腊肉放久了,外表可能会出现霉点,就是长白毛,绿毛。

一般将长白毛的腊鱼,腊肉外表的白毛洗干净,是可以吃的。

长绿毛的腊鱼,腊肉,洗过后,切开看里面有没有长虫,闻闻看,有没有发臭,只要没长虫,没有发臭,在没有食物时,洗干净,蒸熟,煮熟后,也能吃。

阿婆,阿叔,阿婶,你们如果还没在山洞里搭放竹竿的架子,那你们等会在腊鱼冷掉,不烫后,就先放在没水,干的,石缸,陶缸,竹筐里吧!

等你们在山洞里搭好放竹竿的架子后,再拿出来挂在竹竿上,也是可以的。

但最好在十天内搭好。

好了,暂时,我就想起这些。

阿婆,阿叔,阿婶,你们赶紧去仔细看看熏好的腊鱼是什么样的吧!

叶阿婆等兽人闻言朝白玄点了点头后,就分散到刚才白玄看过的挂着腊鱼的竹竿那,仔细看已经熏好的腊鱼。

几分钟后。

叶阿婆等兽人陆续回到白玄周围后,叶阿婆看着白玄问道:玄崽,竹竿下的柏树树枝叶渣还在冒烟,我们要不要用水泼灭?

白玄:“等它自己熄灭吧!多熏一会,腊鱼也会香点的。

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