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第168章 酿冰酒(1 / 2)

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“萄萄,真的可以做冰酒?”冯缭看着外面冰封的整个葡萄园:“只是这一份葡萄冰酒佳酿要出来,还真是艰辛。”

许萄:“正是因为艰辛,所以才值得。等酿出来了之后,你就知道味道有多美了。”

“知道了,我去帮忙。”

二人来到葡萄园,与杂役们一起将带着冰渣的半风干葡萄摘进竹篓里。

按照原理,冰葡萄从树上摘下来到榨汁的过程不能超过六小时,也就是三个时辰,好在人多葡萄少,正好掐点搞定了。虽然说,这不是像赤霞珠、黑皮诺专门的酿酒葡萄品种,但严格按照原理来,应当也不会太劣质。

她葡萄园里的品种,都是黑紫『色』的类似介于巨峰和夏黑的古代老品种。细细一想,这品种还是当年广汉那一串葡萄留下来的产物,这一乍眼间,十四年过去了。

许萄将压榨好的葡萄和汁水放入橡木桶里,因为这时代没糖,所以只放了一些酒酵母,她在苍穹居找了个阴凉的位置准备去埋起来。

墨老一脸贼精地看着她:“许萄丫头,这酒啥时候可以喝?”

许萄拍着橡木桶:“好的东西都需要等待。愈酿的久,味道愈醇厚。”

墨老遗憾到:“怎么不能快点。”

“耐心等着哦。”

“行,就冲丫头你这句话,我等着。”

葡萄酒经时间沉淀慢慢地在武威的大地上发酵着,愈久愈醇。时间一慌,立马就到了孟春。

“当家的!”郭亚焦急来禀报:“门外有人想要闯进来。”

“何人?”许萄正和大伙在一起年夜饭,听到这话立马进入战斗状态。

“好像是太史黔。”

许萄眉眼一挑:“放他进来吧。”

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