今天，是秦鑫阳在这里工作的第四天。早上的十点钟左右，他就赶到了店里，除了老板以外，他这两天总是第一个赶到的。

白天的工作是串肉，他今天的工作是400支铁签子。400支签子不多，因为在这里工作的人大概是有十二个人左右，那些在这里做的时间长的员工每天的工作量最高可达1600支铁签子，与他们相比，秦鑫阳的工作量真的是少的可怜。

但是从工作技巧上来说，400支铁签子对于刚上班第四天的秦鑫阳，绝对不是轻松的。串肉也是一样技术活，首先，肉里是有筋儿存在的，有时候串肉会卡在筋上，半天都串不进去；其次，遇到签子卡筋的情况时，大多数情况下，工作人员都是会选择多使点儿力气，但是这时候，力气用的巧的话，还好说，但是用力过猛的话，那铁签子扎手上可不是一般的疼。

来这儿还不到一星期的时间里，秦鑫阳的手心里，已经有了好多条伤痕了。

这样的工作一做就是到下午了，中午是不吃饭的，所以来之前，秦鑫阳必须得先吃一些早点儿，然后一直到下午四点钟，才能吃饭。

从五点开始，整个店面开始完全的打开，烤肉的师傅门站在烤肉架前，烧起碳火来，厨房的师傅们则开始准备着夜市里经久不衰的小吃——炒细面和麻食等。

而身为服务员的秦鑫阳，也将店里的桌子擦了一遍又一遍，准备迎接着客人。随着第一批客人的到来，服务员门立即热情的迎上，等客人点好餐以后，服务员便回对着烤肉架的那边师傅大喊道：“烤肉烤腰子各一把！”

等得到烤肉师傅的回应以后，然后又对守在后边仓库的伙伴大喊道：“汉斯啤酒一箱，一半冰的，一半常温！”

得到指令的伙伴立即转身，跑进仓库配好客人所要的啤酒，然后带着开酒器抱着啤酒箱以最快的速度送到客人的桌前。这时的服务员早已经给客户准备好杯子，然后一边开着酒一边说道：“老板，咱这边烤肉还得稍等一会儿，那边还有花生米，毛豆跟凉菜，您要不要来点儿？”

当然，这还只是刚开始，客人还比较少的时候，从晚上七点到十一点左右，才是整个烧烤店的营业高峰期。秦鑫阳所在的烧烤店是一家大店，繁忙的时候，店里五十张桌子都已经坐满了，有的客人甚至来了都无处可坐。

这个时候就不想刚开始那样的分工明确了，这会儿，只要你手里有闲工夫，那边客人只要一喊话，你就得第一时间赶到客人跟前。整个店里，要烤肉的、催烤肉的、要酒的、问面食好了没有的……各种声音，身为服务员，就根本没有一丝的休息时间。

过了十一点以后，随着客人开始减少，服务员们才慢慢的有一些时间休息了。但是这个时候也不好过，因为这个时候来的客人，都是非常的麻烦。