第66章底料的差距

事实证明，没人能够抵挡的了火锅的诱惑。

吕萌萌面对酸甜开胃的番茄锅底，都能忘记矜持，大快朵颐，更别提赵雅蕾这个不知道个人形象为何物的家伙。

当然，赵雅蕾也只是跟徐思哲几人在一起的时候，才会露出本来面目，在外人面前，还是高冷的很。

至于李晨，手里的筷子从火锅沸腾开始就没停过。徐思哲意外发现，这货似乎很清楚毛肚黄喉这些菜品的吃法，而两个女孩则对它们避而远之。

徐思哲疑惑的问到：“傻晨，你以前吃过这些东西？”

“那当然啰，我妈闲起没事的时候，就会在屋头涮火锅儿，哲哥（guo），你这个火锅儿硬是要得，安逸惨喽。”

李晨嘴里突然冒出来的川蜀话，让徐思哲听了一愣。上辈子他可没听李晨说过方言。

“傻晨，林阿姨是川蜀人？”

“我妈是天府人，我外公家里就是开川菜馆的。”

徐思哲听后恍然大悟，怪不得上次去李晨家吃饭的时候，那一桌子川菜做的那么地道。

他一下子来了兴趣，赶忙问：“那你说说，我这个锅底，跟林阿姨的锅底，哪个更好吃？”

徐思哲是根据自己后世看的美食节目复原的火锅底料，他自己试吃过，觉得这味道跟上一世的火锅店很接近了。

李晨愣了愣，有点为难的说：“哲哥，你要听实话还是假话？”

“当然是实话啊。”

李晨拿起一罐可乐，咕嘟嘟灌下去一多半，接着拿起筷子说到：“那你等下，我再吃几口。”

徐思哲被气乐了，伸手要去抢他的碗。

“你说完再吃不行吗？”

李晨护住自己手里的碗筷，口齿不清的说到：“不行，我说完你就生气不让我吃了！”

“靠，你实话实说就行，我不生气。”

徐思哲只是想了解一下，自己调制的锅底在别人心中的真实水平。

“那我可就说了。哲哥，这锅底，说的严重点，就是只得其形，不得其神。这辣、麻、和牛油的香气，都散在这锅里头，乍一闻很香，但没有融合在一起，明显是炒制的火候还不够……”

说到这里，李晨则心虚的看了徐思哲一眼，见他神色如常，才继续说下去。

“哲哥，你这些辣椒什么的材料是从本地买的吧？这个辣味有点单一了。我觉得还是川蜀的二荆条，七星椒，灯笼椒，小米辣这些凑在一起用，又香又辣的才好。我外公说过，好的火锅，食材新鲜很重要，但灵魂就是这一锅红汤。”

吕萌萌跟赵雅蕾看着口若悬河的李晨，感觉他跟往日腼腆的形象大相径庭。看来这家伙真正擅长的领域，就是美食吧？

徐思哲点了点头，态度诚恳的问到：“那具体应该怎么炒制？”

李晨为难的挠了挠头说：“这个就不知道了，其实我是在家吃火锅的时候，听我妈说过几句，真要是做起来，我还不如哲哥你呢。”

他见徐思哲有些失望，赶忙补充道：“哲哥，其实这味道，在齐州开店算是可以了，我觉得不用改进。而且那个番茄锅，我之前是没吃过的，肯定受女孩子喜欢。”

吕萌萌跟赵雅蕾两人听得连连点头，赵雅蕾甚至毫无形象的盛了一碗番茄汤，端着喝了起来。