浓油赤酱餐厅开业至今,已经有十多年了,算得上是个老品牌,这么些年。生意算上特别的火爆,但是基本每天都会爆满,有时候也会翻台。这样的生意,宋华阳是很满意的。他并不希望餐厅过于火爆,每天忙得连吃饭的时间都没有。
餐厅的生意越好,请的工人也就越多,工资也就越多,利润虽然会高,但是管理难度会加大,宋华阳并不希望那样。之前的六滋就是人员多,业务复杂,管理难度巨大,因此才出现一些管理上的漏洞,最终导致六滋整个失控,还出现了像沈进那样的败类。
对于新六滋,特别是核心产业的浓油赤酱餐厅,宋华阳一直都是在进行精准的把控,不让它发展得太快,也不允许做过多的宣传。宋华阳需要的是稳定的老店子,而不是一夜爆红,然后又偃旗息鼓。
生意突然爆红的那个中午,宋华阳虽然想过要加人员,但那仅仅只是一时之间的冲动的想法,冷静下来的时候,宋华阳当即就否认了他的那个想法,决意要找到顾客暴增的根源,并且把他压制下去。
细水长流,宋华阳牢牢的记住了这句话。
但事情却并没有像宋华阳想的那样发展。之后的几天,个餐厅的生意都很怪异。
有的时候是晚上火爆,有的时候是中午火爆。隔一两天就会有一个火爆点,但是火爆之后,餐厅几天都没有生意,有时候甚至是一整天,一个客人都没有,一分钱的营业额都没有。
宋华阳意识到,这是有人在搞鬼,有人在背后坑害浓油赤酱餐厅。这么多年了,他与世无争,就连开个餐厅都是控制着发展势头,他完全想不明包他到底得罪了谁。
“餐厅都员工都被搞疯了,再这样下去,很多人都会离职。我们得赶紧拿出对策来才行啊!”坐在家里的沙发上,叶倩焦虑的对宋华阳说道。
宋华阳依然坐在阳台上喝茶。
“我知道,现在的情况很不妙,我一直在想办法。”宋华阳把泡过几次的茶叶渣倒进垃圾桶,用开水洗了一下茶杯,然后放进茶叶,打算重新泡茶。这已经是他坐在阳台上泡的五泡茶了。
他也焦急啊。冷不丁的出现这样的问题,他完全不知道该如何应对。这些天,他也叫人打听了一下那些客人的来历,有的说是北方来旅游的,有的说是东边来探亲,做什么的都有,从客人的来源进行调查,根本就是不现实的事情。
忽冷忽热的生意,让整个公司都波动了起来。再这样下去,不仅仅是那些一线的员工要辞职,就连公司的中高层都有些控制不住了。
今天中午开会,已经有老职员表示要离职。他们那些人都知道宋华阳的经历。人是个好人,但是之前的生意做得还是有点问题的,特别是沈进的问题,让那些人到现在还心有余悸。
公司里万一再出现一个类似沈进的人物,又把公司掏空,或者说,这几天不稳定的生意就是那些人故意搞的,而宋华阳又找不到问题的所在,那么,公司很快就会被整垮的。
喝着刚刚泡的茶,宋华阳继续冥思苦想。
叶倩叹口气说:“这是第五泡了啊,喝完这一泡之后,不许再喝了,免得晚上又失眠。”
宋华阳笑了笑:“你什么时候见我因为喝茶过多而失眠了?”
“一失眠你就说是在思考问题,那当然不会因为喝茶而失眠了!这是你的老把戏了···”叶倩调侃道。
宋华阳呵呵一笑,正要驳斥的时候,突然感到有个办法或者可行。