等走到厨房，袁友冲已经把事情大概和她说了一遍。

她走到砂锅前，观察了一会儿后，又直接凑到砂锅口闻了闻，随后用勺子翻了翻，以便更好的查看里头那颗脑袋的情况。

见此，袁友冲和成威都暗暗佩服，不愧是经验极其丰富的法医，这样都能面不改『色』。

要知道，若是寻常人，面对一锅普通的放了两三天的，已经开始坏了的肉汤，可能都会犯点恶心。

“这汤闻起来略略泛酸，估计才坏，现在这天气的话，煮好到现在应该不太久，两天或三天吧，倒是和廖文觉遇害的时间相差不远。”

“嗯，颜面部倒是被破坏的相当严重，且包括高温破坏和长期浸泡在『液』体中导致的肿胀，不太好辨认他本来面貌，又不容易将它完整的取出，想要确定身份的话，恐怕得做dna鉴定……”

成威奇怪的问道：“这颗脑袋已经被煮过了，还能检出dna？”

“当然能。”周倩欣挑眉道：

“煮汤的话，又不是高压锅，温度不会超过一百摄氏度。dna具有一定的稳定『性』，这种温度下，虽然会破坏其氢键导致双螺旋结构解体，但随着温度慢慢下降、冷却，氢键单链就会重聚，再度恢复双结构。”

“总而言之，想要完全彻底的破坏dna结构，还是具备相当难度的，即使是被高温焚烧的尸体，有时在股骨等被十分发达的骨骼肌所包裹住的骨骼上，以及牙髓中依旧可以检见dna。”

“当然，机体死亡后由于细胞自溶而导致细胞结构崩溃，dna本身也会被破坏，这种破坏也是不可逆的，但需要一定的时间，而且不同组织dna破坏消失的时间不同，另外还有**菌破坏等的影响……”

袁友冲摆摆手：“这个问题比较复杂，不用和咱们展开解释了，总之咱们知道能从中检见dna就已经足够。”

说着，他又指向灶台下边的橱柜，问道：“老成刚说，橱柜里头还有几道菜，都是大肉，我估计可能也都**变质了，你能查出这些是什么肉吗？”

“呃……”周倩欣后退两步，蹲下身将菜橱打开，扫了几眼，同时说道：“检查出是什么肉不难，但如果是人肉的话，要确定具体是谁的肉，就不太容易了。”

袁友冲皱眉：“不是可以检验dna吗？”

“未必能提取出来。”周倩欣摇头：“煎炒与蒸煮的温度完全不同，这些肉都是用炒的，温度很容易便能超过不可逆破坏dna结构的阈值。”

“而且，这些肉毕竟都已经被切开了，长时间煎炒的话，深层处的dna也可能被破坏殆尽，不一定能检出什么来。”

“更何况，这些肉已经彻底变质了，又不像汤锅内的脑袋，还有结构非常稳定的骨骼在，即使彻底**变质也能检出dna。”

“这样啊……”袁友冲摇摇头，说：“不管怎么说，先‘打包’带回去检查检查吧，确定是什么肉再说。”