郑氏集团驻F国酒店餐饮集团,顶层会议室。
全集团的高层悉数到场。
副执行总裁郑小鸿要宣布集团改革事宜。
A已经跟自己的属下打好招呼,全力配合副总裁郑小鸿。
B代表郑楚生批复了副总裁郑小鸿的所有申请。
基本上很多人已经表态会支持,但是这个会议的本意就是针对那些尸位素餐的既得利益者。
他们自然已经结成阻挠变革的团体,甚至他们也会派人继续阳奉阴违,这会消耗集团的资源以确保自己的利益。
郑小鸿和J召集此次会议,就是为了总部酒店餐饮系列的整体改革方案,可以顺利实施。所以很多问题,郑小鸿没有跟以往一样委婉,而是直接摆在了台面上。
那些曾经跟郑雨交好的股东们,果然是态度强硬的反对。
这些都在J的预料之中。
最近义哥的叔叔郑雨不仅仅没有收敛,跟T族叛徒玛丽接触频繁,自以为找到了强大的靠山,对于郑氏集团又开始指手画脚起来。
似乎当初对于郑雨父子们的警告,没有丝毫效果。
郑氏对于郑雨的仁慈已经被他和他三个儿子们祸害完了。
上次彤生品牌时尚展,就是郑雨的长子郑富出头,联合幕后的玛丽,对彤生孕婴进行了污蔑,介入司.法.调查,才平复了公众对于彤生品牌的恐慌。
在酒店与餐饮系列,郑富又开始出来兴风作浪。他在中间挑拨离间,煽风点火。这不,把这些股东们的情绪点燃了。给郑小鸿的新方案一再受阻。
他们只是看到眼前的利益,根本看不到集团的长远利益,蝇头小利于他们而言,甚至超越可了他们的良知。
郑小鸿对于酒店实行多层次定制服务,让算法活络起来,随时满足不同层次消费客户的需求。从空间时间上,不断提高利用效率,并且把服务的配置也提高。
等着啃食总部,让总部的盈利来填补亏空,是饮鸩止渴的行为,在全.球.经.济激烈角逐中,这无异于自掘.坟墓。
郑小鸿的目标很明确,这一系列的方案,就是为了不断提高郑氏连锁酒店的竞争力,避免太多无用岗位,也不能管理人员过剩,一切都要充分利用起来,让最底层的员工,都有一种参与感与归属感,而不是让集团变僵变老。
这些会涉及到很多人事调动与岗位规划,原有的利益结构会被革新,那些一直不顾大局,只管眼前的,自己的利益的高层,即便没有在明面上反对,但是也难免在工作中,改弦更张,阳奉阴违。
对此,J和郑小鸿全部制定出了相应的方案。
粮食是人类的生存之本,在餐饮行业,郑小鸿如今已经是专家,营养师,厨师的技能全部囊括,并且具有根据客人的体质,创新食谱,那一年多的高强度训练,可是话花费了她所有的精力,调动了她所有的智力还透支了她的体力,比起她的辛劳郑楚生为了她这个学习名额,对学校投资太多,郑小鸿估计她这么一年的努力,郑氏在F国的酒店与餐饮都无法挣回来。
可见郑楚生早就想要把集团这方面的业务革新让它充满生命力与竞争力。
郑小鸿看到很多酒店的餐饮,浪费太过严重,为此她每一天都没有停止研究食谱根据不同客户的体验与她暗中观察,不断增加酒店餐饮服务的食谱搭配。
食物先是讲究充饥,然后再看营养同时要照顾客户个体发的口味以及偏好与禁忌,最后食物也是一种艺术。
无论在那一层次的客户,酒店都应该以人为本,合理安排。
这只是小鸿要改革的冰山一角。