冰镇红薯糖水确实别具风味，大家对红薯这个作物又有了新的认知，觉得这东西倒也能当成粮食填腹。

只是……

“就算不是这番薯，但凡是能吃的东西，用糖水熬了，再用冰镇着，都能下口。”田苏氏是地道的渔民，小时候没少饿肚子，说出来的评价自然中肯。

苏家其余的人也表示赞同。

倒是田张氏这个真正大家闺秀出身的妇人，觉得红薯这个事情还真有大作为。

她眯着眼问道：“有幸啊，你既然让我们试吃了，总不会就是为了让我们吃吧？”

田有幸笑眯了眼，道：“还是奶奶眼界宽。这红薯啊，煮糖水是一种吃法，洗干净整个下锅煮或是蒸又是一种吃法，去了皮切成小块跟米熬粥或是煮干饭又是一种吃法，直接在地里刨丝晒干，储存着用水泡开洗干净，用来煮粥做饭也是一样做法。这东西还能直接丢火力烤着吃，更能磨碎洗出粉来当成勾芡粉，或是蒸成粉条做菜吃。最重要的一点是，这东西不挑地，好养活，产量也高。有了这样的东西，饥荒之年至少能少死一半的人。”

当然，蒸熟了晒成薯干当零嘴，是田有幸最喜欢的一种吃法，下来才是烤红薯。

几个小的听说红薯还有这么多的吃法，都有些意动。他们呼啦啦跑去后院，挑选合自己眼缘的，拿到厨房捣鼓着自己想要做法。

田家后院的红薯苗，是田有幸直接从灵植地里剪的，味道比起她种在村外的地更好。

小归祖捏着一个几近他脑袋大笑的红薯，踮脚递给田有幸，嚷嚷道：“姐姐，我想吃薯条干，用这个红薯晒。”

田有幸拎着两斤多重的红薯，暗想着蒸熟这么大一块得费不知多少柴火跟工夫，便劝道：“小祖宗，这么大的红薯蒸熟都得道明天，也不好切。咱们要晒薯干条，得挑那些个儿细长一些，表面平滑的。这个大番薯，咱们用来蒸饭最好不过了。”

小归祖纠结的看着那个他千辛万苦找出来是红薯王，有些不甘心。他转向田有喜，撒娇道：“二姐姐，你给小归祖蒸熟这个大红薯吧，我帮二姐姐烧火，等晒好了分一半给二姐姐，好不好嘛？”

得，这个小家伙倒是知道找同盟，知道田有喜个亲姐，在这种无伤大雅的事情上，这一定会顺着他。

田有幸失笑，让田怀祖去挑小半筐两指粗的细条红薯，打算蒸出来切半晒干。

那样的红薯嫩而甜崔，晒成的红薯干最是弹牙。若是再老些的红薯，晒出来的会比较硬，更嫩的红薯晒不出嚼劲来。

田怀祖一听有好吃的，当下将自己手中的两个大红薯丢进灶里，招呼正在缠着田怀喜的小归祖，一阵风就往后院跑去。

苏菀儿姐妹也兴奋的跟着去了，留下苏伟宁兄弟和古小小在厨房里，盯着被田有幸放到一边的巨薯。

田有幸也不管几个小的，只跟长辈们商量接下来这两样东西的种植方案。

田张氏先是问了马铃薯，得知马零食跟红薯一样，也是多样吃法，产量也高，便道：“种地的事，你们都比我懂。既然这两样东西于国于民都有利，你们自己看着种好了。要是地不够就买，我手中的银子留着也没什么用。”

“奶奶，哪能花你的钱呢。我手上的银子也不少，就是买下咱们周边几座山头都成。我这不是担心你们不理解，不让我种这些个东西嘛，这才跟你们商量商量。”