另一边,主厨站在不远处,盯着厨师人才面前的平底锅以及锅中的牛排肉,眉头蹩得更紧了。
不得不承认,就刚刚那几下子,明显就是专业人士。
所为外行看热闹,内行看门道。
主厨多年的经验告诉自己,眼前这个厨师绝对是专业的,最起码可以在高档餐厅里当厨师,甚至主厨。
“黑胡椒和海盐。”
学徒这次吸取了经验教训,为了不挨骂,在厨师开口的瞬间,便将厨师需要的东西递了过来。
厨师利用自己娴熟的手法,将黑胡椒和海盐均匀地涂抹到了牛排肉上。
并且反复拍打,使之入味。
主厨见到这一幕,有些微微震惊,看厨师的手法,最起码不比自己差!
主厨此刻已经有些微微慌了,自己真的不会被人砸了场子吧!
早知道是这样的话,自己还不如一开始就全心全意地好好做菜。
总之,
到了这个时候,主厨即便后悔也已经晚了。
此刻的主厨只能以牛排后续的彭仍工序更加复杂来安慰自己。
就在主厨胡思乱想的时候,厨师人才已经将牛排肉腌制完成,缓缓放入平底锅中。
“兹拉——!”
牛肉与经过预热的平底煎锅相接触,橄榄油与牛肉接触的地方冒出“兹拉”得声音,一阵香气飘出。
即便已经吃的有些饱的小张闻到这股香气之后,也不禁暗自吞了几口口水。
摄影师找了个角度,将摄像头对准牛肉表面,呈现给广大观众。
此刻,
节目组直播间弹幕评论区:
“卧槽!看着都香!”
“我的天!我还没吃午饭,看到这里的时候都要馋死了!”
“节目组能不能把这块牛肉给抽了,算是回馈观众吧!”
“送到你手里都变质了……想太多了吧!”
“好想去现场闻闻味啊!”
“……”
与火热的弹幕相比,主厨的心一阵冰冷。
眼前这个厨师无论是腌制牛肉还是预热平底锅,时间掌控的精妙无比,这不是一般人能做到的。
即便是自己,不计时的话,也没法弄得这么精确无误。
“酥皮!”
“蘑菇!”
“洋葱!”
“调料盒!”
“……”
厨师没有丝毫多余的动作,烤酥皮,制作辅料等动作一气呵成。
而后,
将调配好的辅料倒入锅中进行翻炒。
片刻后,厨师将锅中的牛排以及辅料倒到空盘中。
“好香!”
一旁的助手喃喃道。
除了厨师之外,距离最近的就要数这位助手了。
此刻,浓浓的香气席卷助手的味觉神经,是他有些情不自禁地开口,忘记了自己的立场以及所处的场合。
厨师将牛排肉放入烤箱,调整好温度以及时间。
而后面向摄影师开口道:“下面我要调配独家秘制酱料,涉及部分商业机密,请将摄像头转走,谢谢配合!”
此言一出,全场哗然。
要知道,酱料的调配也有三六九等。
像主厨弄出来的酱料顶多能算得上是个中上等,网上搜到的只能算是下等。
而这种需要避讳的,大多才是上等乃至顶尖的酱料。
摄影师也很识趣,立刻调转摄像头不敢偷拍。
厨师见状,打开了自己的小箱子,从里面拿出了一些调味品,开始调制酱汁。