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第428章 厨师人才现场教学(2 / 2)

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另一边,主厨站在不远处,盯着厨师人才面前的平底锅以及锅中的牛排肉,眉头蹩得更紧了。

不得不承认,就刚刚那几下子,明显就是专业人士。

所为外行看热闹,内行看门道。

主厨多年的经验告诉自己,眼前这个厨师绝对是专业的,最起码可以在高档餐厅里当厨师,甚至主厨。

“黑胡椒和海盐。”

学徒这次吸取了经验教训,为了不挨骂,在厨师开口的瞬间,便将厨师需要的东西递了过来。

厨师利用自己娴熟的手法,将黑胡椒和海盐均匀地涂抹到了牛排肉上。

并且反复拍打,使之入味。

主厨见到这一幕,有些微微震惊,看厨师的手法,最起码不比自己差!

主厨此刻已经有些微微慌了,自己真的不会被人砸了场子吧!

早知道是这样的话,自己还不如一开始就全心全意地好好做菜。

总之,

到了这个时候,主厨即便后悔也已经晚了。

此刻的主厨只能以牛排后续的彭仍工序更加复杂来安慰自己。

就在主厨胡思乱想的时候,厨师人才已经将牛排肉腌制完成,缓缓放入平底锅中。

“兹拉——!”

牛肉与经过预热的平底煎锅相接触,橄榄油与牛肉接触的地方冒出“兹拉”得声音,一阵香气飘出。

即便已经吃的有些饱的小张闻到这股香气之后,也不禁暗自吞了几口口水。

摄影师找了个角度,将摄像头对准牛肉表面,呈现给广大观众。

此刻,

节目组直播间弹幕评论区:

“卧槽!看着都香!”

“我的天!我还没吃午饭,看到这里的时候都要馋死了!”

“节目组能不能把这块牛肉给抽了,算是回馈观众吧!”

“送到你手里都变质了……想太多了吧!”

“好想去现场闻闻味啊!”

“……”

与火热的弹幕相比,主厨的心一阵冰冷。

眼前这个厨师无论是腌制牛肉还是预热平底锅,时间掌控的精妙无比,这不是一般人能做到的。

即便是自己,不计时的话,也没法弄得这么精确无误。

“酥皮!”

“蘑菇!”

“洋葱!”

“调料盒!”

“……”

厨师没有丝毫多余的动作,烤酥皮,制作辅料等动作一气呵成。

而后,

将调配好的辅料倒入锅中进行翻炒。

片刻后,厨师将锅中的牛排以及辅料倒到空盘中。

“好香!”

一旁的助手喃喃道。

除了厨师之外,距离最近的就要数这位助手了。

此刻,浓浓的香气席卷助手的味觉神经,是他有些情不自禁地开口,忘记了自己的立场以及所处的场合。

厨师将牛排肉放入烤箱,调整好温度以及时间。

而后面向摄影师开口道:“下面我要调配独家秘制酱料,涉及部分商业机密,请将摄像头转走,谢谢配合!”

此言一出,全场哗然。

要知道,酱料的调配也有三六九等。

像主厨弄出来的酱料顶多能算得上是个中上等,网上搜到的只能算是下等。

而这种需要避讳的,大多才是上等乃至顶尖的酱料。

摄影师也很识趣,立刻调转摄像头不敢偷拍。

厨师见状,打开了自己的小箱子,从里面拿出了一些调味品,开始调制酱汁。

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