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封景今天收获颇丰。
两只野鸡和一只野兔。
苏青青很是开心,围着野鸡转了一圈,虽然野鸡不比家鸡肉多,但用来做叫花鸡,他们三个人吃还是足够的。
剩下的一只野鸡和野兔,就让封景给杀了把肉腌上,做成肉干以后冬天吃。
趁着封景忙活的功夫,苏青青也去了灶房里头,将昨晚泡好的黄豆给端出来,准备下一步的步骤。
经过一晚上的泡发,那黄豆已经浸泡得膨胀且没有皱纹,苏青青把它们用清水洗了三遍,用放在笼屉里头去蒸。
半个时辰后,就捞出来自然降温,估『摸』着温度差不多在四十度左右,就将面粉拿出来,均匀的裹在了黄豆上。
裹上面粉的黄豆再用布包好,放在了空架子上自然发酵,这是很关键的一步,等黄豆制曲,大概需要六个时辰左右。
这六个时辰,要做的就是等。
“娘,你不要去开这个布包,不然里头的热气跑了就糟了。”苏青青道。
蒋氏点头,“好,娘记下了,你要和封景出去就赶紧去,家里头有娘守着呢。”
刚才在灶房忙活的时候,苏青青总是时不时往外看,她也是从这般年纪过来的,笑着就让她快去。
被蒋氏道破,苏青青还有点不好意思,不过看封景的确要出门了,也就洗了把手跟出去。
瞧着身旁突然冒出来的小丫头,封景蹙眉,“你就在家待着好了。”
这七月的毒太阳很是厉害,他担心把苏青青晒病了,更何况他是要上山,上次在山上遇到乌蛇的事情他还历历在目,怎么再敢让她去冒险?
苏青青不依,抱着他的胳膊不住摇晃,“你就让我去嘛,我保证在你边上乖乖的,好不好?”
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