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第183章 白眼(4)(2 / 2)

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有几种肋骨。

小排:是指猪肚子附近的肋骨腹部部分,它是排骨的上部和排骨,小排的肉层相对较厚,并且带有白色的软骨。

小盘子适合蒸、炸、烘焙,但切碎小片。

子排:指腹内连接背部的部分,其底部是五花肉,肋骨下为三角形斜片。

牛排的肉层很厚,隔开一层薄油,与一片猪肉、脂肪相连,肉是所有排骨中最嫩的,适合各种烹调方法和口味,但略带油腻的味道。

分排适合油炸、烤、烧、切成小片.

大排:它是脊肉和背肉的连接处,又称牛排,主要用于炸肉,主要是肉片,但有排骨,除了增加肉片的数量,使面积显得更大外,油炸还会增加大骨头特有的香味,这也是炸肉排的特点。

除油炸外,还可以卤素排大,但卤素在进行油炸或快速煎炸前,其功能是封堵大骨头的血液,使烹调过程不流出,影响肉片和汤的颜色出汗。

大排油炸,卤素,如果油炸稍薄,如果卤素应该更厚。

肋骨:胸部的片状肋骨,肉层更薄,肉更薄,味道更嫩,但由于背部有一侧连接,所以骨头会更厚。

由于肋骨相对较大,可分为型腔骨、子排等,如片状烤肋,即中间肋骨的选择。

切碎小排骨后,挑出肉层较厚的部位,可用于蒸、炸、炖、大片,适合烘焙。

如果余志博亲自来做,那要花很长时间。

但是在新屠夫的手里,这根本不是问题!

“屋顶!屠宰场!”

在阿飞的密切注视下,罗在手里出现了一个光圈,飞快地飞了出去,然后在半空中展开,变成了一个窗帘,把罗自己和前面的那头猪都遮住了。

“这是罗的能力吗?太神奇了!”

看形状,阿飞心一种感觉,更不敢粗心大意,屏住呼吸,想看细节。

罗把一只手放在整头猪身上,眼睛里闪着微光。

“出来!分排!”

当罗的声音下降时,阿飞睁开了眼睛,呼吸了一口清凉的气息!

我看到罗不需要吹力,只是轻轻地把他的手拉出来,把猪的腹腔连接到后面的部分,马上由滚筒滚出来!

在小偷的世界里,罗去当医生,真的选择了错误的职业!

只有屠夫才能最大限度地体现罗的价值!

给阿飞的大惊小怪的是,罗就像丁杰牛将军,剖析出的子排是很完美的,那只是一个教科书的层次,太多太多,太少,正好,可以说是最好的!

最令人惊奇的是,当罗这样做的时候,他根本不需要用刀,也不需要努力工作。一旦他的能力被打开,他就可以很容易地解剖和处理由他的老板烹饪的黄金比例的配料。

你可以这么说。

罗用了这个能力后,即使于志博亲自解剖,他也未必能比他做得更好!

“如果罗把这种能力应用到人身上,会发生什么?”

阿飞一看到罗的才能,不禁想起他的最后一次经历。他被罗切断后,他的头上留下了一种奇怪的生活。他立刻打了个寒颤,眼睛里露出了惊慌的神色。

“这太可怕了!”

“我不知道余志博老板是从哪里来的,他有这么一种奇怪的能力!”

对于罗的出生,从海贼王天下这件事,到了于志博,下到小店的职员,都没有向其他人透露,是一个集体的秘密。

毕竟,余志博可以去其他世界的消息实在是太令人震惊了,这肯定会把很多雄心勃勃的人都逼疯。

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