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第345章(2 / 2)

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一天前玉志伯淹,将新鲜的猪骨头折断,煮熟的骨髓汤,高汤渗入皮肤,饺子适度烧焦的黄色可以让味道更香,不用蘸酱汁就行了。

而饺子皮,根本就不简单,蕴含着厨师的智慧。

把面条的部分,用山药拌成浆糊,然后再加点水,直接放到面条上。

就像打太极拳一样,于志博用阴阳的力量,力量不会太大,也不会太小,正好,而出饺子的皮是很独特的。

在一边,Jiraya看到了,立刻卷起袖子。

“嘿,老板,这不容易,看着我!”

“螺旋!”

声音一落,Jiraya手里就多了一个天蓝色的球,以极快的速度旋转,然后掉进面团里。

但令吉拉亚惊讶的是,他可以用螺旋球做馒头,但他根本不会包饺子!

在螺旋球的冲击下,面团被撕成碎片,散落成无数块,四处飞溅。

当他看到它时,Jiraya尴尬地收回了他的手,并且尴尬地笑了笑:“老板,我不是故意的,真的!”

余志博看着厨房里乱七八糟的样子,嘴角使劲地拍打,眼睛眯着,轻轻地说:

“Jiraya,你不必说,我会惩罚你一个月不吃员工的饭!”

“纳尼”吉拉亚,一张无知的脸,像一头猪一样嚎叫道:“不要!”不,不,不!

余志博摇了摇头,做了一份新鲜的面团。

饺子不同于一般的饺子,饺子是用透明面条做成的。当面团被揉和压紧时,于志博便用菜刀压出饺子皮。

由于志伯炎调理的饺子皮不像一般人那样薄,而是理想状态,又称官鸭皮,半薄半厚,面薄底厚,所以蒸饺子不易露馅,味道好。

余志宝一行喜欢水一般的动作,既简单又美丽,就像一幅水墨山水画,充满灵性,根本看不见,这是一件很无聊的事情。

于志博的手放开,饺子的皮就像蝴蝶一样轻轻地放在掌心里,然后放进馅里。

饺子里有三个新鲜的馅,由芝麻酱、辣椒油、醋、八角、肉桂和香菜做成。

这种独特的馅可以包饺子而不浸泡非常美味。

后来,余志博的手指异常灵活,就像一位资深钢琴家,十根手指就像一个饺子。

整只饺子呈新月形,晶莹剔透,透明红色,皮薄而坚韧,填充时应有猪肉、果汁、猪肉以光滑弹性的牙齿和真正的味道。

古诗中有云:

“扇罗窗帘蝉穿过衣服,红笑半疯”

这首诗会把这种美感写成一首诗,把饺子的朦胧美比作轻纱上美丽的女人,只要看一看,就会以这种美妙的方式令人难忘和陶醉。?

在余志博的创作过程中,一群员工已经聚集在他的身边。

蓝婉眨着大眼睛,伸出手指戳着饺子皮,只觉得柔软而有弹性,很好!

“看起来很好吃。哦,什么时候可以吃呢?”

看到这种情况,Raiga迅速把蓝药丸拉回来,笑着骂道:

“别打扰老板,你还想吃饺子吗?”

“哦!”蓝云轻轻地叫了一声,熟练地点了点头。

除了饺子皮外,玉芝燕饺子的捏形也很讲究,褶皱纤细而清晰,数量应该达到10倍以上,就像弯曲的梳子一样,所以以前的饺子都有曲梳的名字。

在味道上,饺子不仅要发挥牙齿,而且要美味、咬下、闪烁的猪肉、咸酱汁的香味和饺子皮的美妙,就像在嘴里演奏美妙的音乐,吃完笼子或感觉不愉快。

在包饺子的时候,10倍的标准不是让人眼花缭乱的手艺,而是留出足够的空间让猪肉渗出果汁水。

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