暗色的砧板上，葱绿葱白全被切作四寸长短，各分一堆，分外显眼。

在旁边小灶上烧着一口小锅，杨晟倒入了三两豆油，油温六成，一把葱白全都丢入了油中，稍炸片刻，待葱白边上有些许焦痕后，全部捞出，再把葱绿放入，翠绿的葱叶在翻滚的油中裹着气泡上下浮沉，整个厨房葱香四溢。

“这绿色有机的就是好啊！食材味道比二十一世纪的浓郁的多了。”

只等片刻，葱叶在油中微黄卷曲，便用笊篱全部捞出，和刚才的葱白一起放在旁边。

把葱油倒在个皿中，擦干净砧板，把拎来的板油切了半尺见方的一大块，再全都切成指尖大小的肉丁，那边的灶上小火烧着的锅中，再倒入些许刚才炸好的葱油，滋啦。。。一碗肥肉丁倒入了锅中。

赤豚雪白的油脂被葱油煎烧，浓厚无比的脂香瞬间扑面而来。

杨晟和邹老板都不由自主的耸了下鼻子，似乎想把这股浓香在鼻腔内多留下片刻，紧接着全都不由的吞了口口水。

这赤豚肉太霸道了，真当得起至味二字。

邹老板眼睛一下不眨的盯着灶台，杨晟的一举一动被他看在眼里，这哪是个初学乍练的愣小子？除非这小子打娘胎就开始练，这几下手法没有十几年功夫怎么都练不出来！

这边，杨晟小火熬着猪油，另一边起锅烧水，开水后从厨房柜橱里拿出一把干面条，投入锅中。

随着雪白的板油都被炼成了微黄的猪油，满屋子的脂香有增无减。

取出一个面碗，碗底撒上些许白糖，几粒盐巴，一大勺酱油，再倒入一勺刚刚熬好的猪油。

笊篱捞出面条，轻轻甩去多余的水分，放在碗内，仔细拌匀后，把微焦酥脆的葱叶放在拌好的面上，又随意的撒了几颗刚才熬油剩下的油渣。

最后，一勺热乎乎的葱油淋在上头。

抽了双筷子，杨晟端着面，径直走到邹老板面前，面摆好，筷子放好。

“您尝尝？”

邹老板低头闻了一下眼前的葱油拌面，开口道：“晟……吸溜～哥儿你这手艺可真不赖啊！”邹老板刚才光看杨晟做饭，半晌没说话，没想到一张嘴，口水差点漾了出来。

“等不得了！”邹老板挑起一大筷子面裹着葱叶油渣，轻轻吹了几下后，暴风般吸入口中。

一瞬间，面条挂着浓浓的酱汁，四溢的葱香，淡淡的回甜，还有酥脆的葱叶和油渣都被一股浑厚的脂香裹夹着，充盈口腔之内。

只这一口邹老板就知道，这是他这辈子吃过的最好吃的一碗面，没有之一，就是眼前这碗！

没有什么能够阻挡，邹老板对这碗面的满意和向往。

只用了五口，这一大碗葱油拌面便风卷残云般被邹老板吞入腹中。

邹老板端起旁边的酒碗，抿了一口，又深深的看了一眼眼前涓滴不存的面碗，轻叹了一口气，心中想到，“要不是晟哥儿在，你信不信我能把碗舔的不用洗？”

杨晟想笑不敢笑，心里那满足感别提多强了。

一句“各位水友请把厨神666打在公屏上，想吃的朋友请扣1！”差点脱口而出，抹了下嘴唇稍稍掩饰问道。

“要不我再给您下点面？”

“一起一起，你也坐下来跟我一起吃点。话说你这手艺跟谁学的？这面做的颇有水准啊！”

“手艺？还不就是以前张三烧做菜时候我在边上看到过的，回去琢磨琢磨就会做了。”

“我信了你的邪啊，你个臭小子坏得很！”

这拌面做法虽然平平无奇，可是邹老板经营酒楼饭庄几十年，深知越是这等俯仰可得的食材，几下简单料理就能做出如此诱人的味道，这才能显出功力来。