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李掌柜一脸愁容地进了厨房,没过一会儿,又是一脸愁容地出来了。
“怎么了?”云轻落上前问他,李掌柜看到了她眼睛亮了起来,记起来她的手艺也很好。
“轻落,上面有一家客人带的有老人过来,他家老人胃口不是很好,刚刚上过去的菜都没有吃,客人让我们做出一道让老人家满意的菜,姚厨又做了两道菜上去都不合胃口。”
他希冀地看着云轻落,“你有什么主意吗?”
“凉拌土豆丝也不吃吗?”
李掌柜无奈地说:“吃了,老人之前吃了太多,现在不想吃了。”
云轻落想了想,“我知道了,我先去厨房里看看,谢婶你就在这里等我。”
“好。”谢婶知道她是个有主意的人。
她准备做一个酸辣白菜,把洗好的白菜切成块状,醋,白糖,盐和酱油调成了一个料汁放在一旁,蒜瓣剁成蒜泥,切两个干辣椒,因为是给老人吃,所以她不打算放太多辣。
材料都准备齐了,蒜泥和辣椒下锅爆炒,散出香味儿后倒入白菜快速的炒软,最后淋上调好的料汁,微辣中带酸的白菜就此出锅了。
香,真的香,旁边的人闻到这个味儿,忍不住咽了咽口水,光闻着味就很下饭了。
姚厨也很疑惑,一颗很普通的白菜,怎么到了她的手里就大变样了呢?
“端上去试试吧。”云轻落把菜放到一旁,然后又洗了两根黄瓜,把黄瓜拍碎。
众人不解,不知道她要做什么,为什么要把黄瓜拍成那个样子,直接切开不就好了吗?
就见她拍好黄瓜后,拿出一个大碗,放了一勺辣椒,一勺蒜末,一勺葱花和芝麻,两勺醋,一勺香油,半勺盐,半勺白糖,一把香菜叶,然后放入黄瓜,撒一些花生米,拌匀后看起来是好看又可口。
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