柳心心和陈山帮忙还很束手束脚，不知道该做什么。

简一点让陈山看火，自己手里边忙边说：“无论做什么点心，火候是最重要的，所以你们两个都要掌握火候。”

说完话他看着柳心心，柳心心和他视线相对，下意识地点头。

“我尽量学好。”说这话心里还有一点虚，在家里都没有碰过柴火。

“嗯，小山大火半柱香的时间，半柱香后改成小火。心心你先跟着我做上手，小山在一旁听着。”

“好。”

简一点讲的认真投入，两个人听地也很认真，有不懂的地方也会主动问，他们的反应让简一点满意，不懂不会就要问。

“哎呀，我还是做不好。”看着手下歪歪扭扭没有形状的糕点，柳心心一脸懊恼，不好意思地看着简一点。

她害怕师傅说自己笨，他已经讲得那么明白了。

陈山看了看，安慰着她，“姐姐，你做的已经很好了，要是我做还不一定能做成你这个样子，是不是啊师傅？”

他说完话后看师傅的反应，柳心心也看，眼里有一丝丝的期待。

简一点觉得不能打击到小姑娘的自信心，看着那一坨不知道是啥的东西轻轻点了点头。

柳心心顿时欣喜，对着陈山说：“弟弟你肯定也会做好的。”

眼看两个人就要聊上了，简一点提醒道：“小山，你的火要改成小火了，小火一柱香的时间。”

“哦哦哦，我这就去把柴火撤出来些。”

锅里的火烧得挺大，陈山走到跟前就感觉到热，他用火钳把一些木头钳出来了，还问道。

“师傅，不是所有的点心都按照这个时辰来做吧？”

“不是，这要看你做点心的材料，容易熟的时间就短。”