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第四百九十三章 爆炒带鱼(2 / 2)

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云轻落找了一个正在烧着的锅问:“姚叔,我需要的配料都找齐了吗?”

“齐了,都在这里了。”姚叔拿了一个碗给她。

“好。”

油烧滚,把配料先倒到锅里翻炒爆香,干辣椒的味道格外冲鼻,一个没防备就打起了喷嚏。

云轻落也不例外,待到翻炒差不多的时候下入带鱼,由于下锅之前没有用油先炸定型,开始翻面的时候她动作很轻。

两面金黄之后,加入水和青辣椒,盖上锅盖再等半柱香就可以了。

姚叔在一旁问着:“落落,这样炒不会留下腥味吗?”刚刚闻起来腥味可大了。

云轻落在一旁解释着:“不会,辣椒辛辣可以盖住一些,这是最简单的方法,姚叔,张大哥,你们会了吧?”

两人点点头,做法不繁琐,看起来不难。

“带鱼的做法有很多种,我会慢慢教给你们的,等一下出锅了你们就尝尝。”

剩下两条带鱼被箫奕处理好了,因为其他人还不敢上手碰。

云轻落让人去取冰过来,“这些东西要找一个气温低的地方放着,下面铺一层冰。”

出锅了之后,众人先后都试了一点儿,味道鲜美至极,香辣可口,吃得时候竟然还想要一碗米饭。

云轻落夹了一块喂到箫奕嘴边,“小心刺呀,带鱼的刺不比其他的刺,它的刺有的比较软比较小,还是吃慢点儿。”

谢卓咳了咳,他被卡住了嗓子好痛,姚叔给他灌了一碗醋,现在嗓子酸疼酸疼的,“咳咳,嫂子你怎么不早说。”

云轻落眨了眨眼睛,懵逼地回答:“你之前不是吃过吗?我以为你已经知道了呀。”

嗓子疼的谢卓突然不想说话了,奕哥之前也吃过了,你不还是又叮嘱了一遍?

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