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烘培房里。
白云在煮配料,吃了雪媚娘,要是再吃能饱腹的东西,口感定没有之前好。
所以她要做饮料。
这一次她要亲自熬制配料。
『奶』与茶的分配她也会亲自调试。
今在市场上买到了乌龙茶茶叶,决定做乌龙烤『奶』。
将乌龙茶放在水中,先用滚水冲洗。
再将这第一次的水倒在盆中,重新放入凉水煮茶。
等到这一次的茶水煮开,才能用来做烤『奶』。
而第一次清洗茶叶的水去污能力非常好。
同时也不伤手。
所以得留下来一会儿做清洁用。
白云一边煮茶,一边将纯牛『奶』倒入锅郑
开始烤锅子里的『奶』。
烤『奶』也是『奶』茶的一种。
只是两种口感不同。
一种是入口既有很浓的味道,一种是先有茶香,后有回味。
所以两者都有很大的市场。
等到两边的火候都足够,再拿出一个盆,将两种饮品都倒进去。
然后再搅拌均匀,一杯烤『奶』也算是完成了。
白云先给自己到了一杯尝试味道。
品尝之后,又加了些许乌龙茶进去。
再尝,觉得口感达到最妙的程度才叫茶水与烤『奶』的比例记下来。
用杯重新装了一杯乌龙烤『奶』。
再用碟子装一些红豆和补丁。
可供自由加料,也可单吃佐料。
这杯烤『奶』相对来制作复杂一些,价格也有提升,定价两元一杯。
白云摆好盘子,端着出去让梦莎夫茹评。
这第二次也不过是用了半个时而已。
梦莎夫人立马瞪圆了眼睛。
“白云,我不介意时间长,你为何这么快!”
在皇家比赛场上,每只做一道甜品。
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