方大方二是两兄弟,方二嘴甜,苏笙婉便让他跟性格爽朗的珍娘在外面招待客人,其余人则去灶间学手艺。
屋内烟雾缭绕,两个灶台熬着冒着细泡的猪油。
一个灶台在熬着大锅老火汤,一个灶台在煮着菜。
苏笙婉跟梨娘在案板上“笃笃笃”地切着配菜。
日头渐渐升高,临近正午,店里陆陆续续有客人进来了。
除了两三桌生客外,来的大多数都是李铮兄妹三人的朋友。
李铮过来写菜,徐全领着一群兄弟一屁股坐下来,对着他招手吆喝。
“吃什么?”李铮散漫地走了上去。
“有什么介绍?”
李铮随手往墙上一指,示意他自己看。
墙壁挂了一圈整齐的竹片,上面写着十几种菜式跟价格:蒜蓉青菜、清蒸鱼、菜干肉饼、糖醋排骨、糖醋鱼、番茄鸡蛋、酸菜鱼、是日老火汤、东坡肉、椒盐排骨、蒸水蛋、菊花豆腐汤、麻婆豆腐、红烧茄子……还有各式炸物。
徐全随手指向其中一个牌子,问道:“是日老火汤是什么?五十八文一份?”
“是日就是每日都不一样,今日的汤是猪骨菜干汤,润肺的,你们五个人一人一小碗正好合适,要不要?”
徐全拧眉道:“那番茄鸡蛋是什么做法?廿文一份?不是,李铮你这价格都赶上酒楼了。”
价格这么贵,要不是李铮租他铺子开的,他还真的不来这种地方吃饭。
李铮闻言,立马摆出一副无所谓的模样,“嫌贵?你可以走呀!”
店里的价格都是他定的,素菜是十八到廿五文之间一份,荤菜是廿八文到五十八文之间一份。
苏笙婉经常在家下厨,炒菜比其他的烹饪方式更加麻烦。
要是天气热,灶间又闷又热更加辛苦,李铮就是不想她太辛苦,又拗不过她折腾,才故意把价格定高一些,好让一些客人望而止步。
“李铮,看不起谁呢?说得好像老子吃不起的似的,来,下单……”徐全念了一串的菜名,李铮记完扭头就让方二去灶间下单。
“李兄弟,不错呀,人挺多的。”门外传来唐凝芙的声音,一起来的还有苍木凌大夫等人,就连难得出门的姜靖成也坐着轮椅来捧场。
李铮随手指了张桌子给他们,就去旁边橱柜上提了壶茶过去。
“李铮兄弟,来下单!”角落里一桌客人扯着嗓子喊道。
“喊别人,都喊老子想累死老子呀!”李铮扭头没好气吼道。