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第86章 酒席(2 / 2)

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“来啦。”苏笙婉快步走回灶台,顺道让方大把柴给撤出一些。

她跟珍娘一人一手拿一个木棍,棍子上绑了四五只鸡,她们同时把鸡浸入开水中,几息后又把鸡提起,在空中停顿几息,再度放入开水中,这一步是为了鸡肉内外受热均匀。

三起三落后,鸡木棍上的鸡全部解开放入水中,浸泡一刻多钟的时间,锅中的水保持微微起鱼泡的状态即可。

等待的时间苏笙婉也帮忙照看其他地方,一刻多钟很快就过,他们把鸡捞出,放入冰水中浸泡半盏茶的功夫。

她舀了几勺冷水放进铁锅,重新放入姜葱、栀子,盖上盖子重新烧开。

她边忙活,边教正在帮忙的珍娘跟方大,“白切鸡一定要泡冰水,这样做出来的鸡,它的皮才会爽脆,吃起来的鸡肉也会嫩滑一点。”

“好了,差不多了,拿去切了装盘。”

烟雾缭绕,浓郁迷人的肉香萦绕在灶间内久久不散。

众人一顿忙碌,直至丑时末,堪堪忙完。

李铮兄弟几人帮忙把东西收拾好,就要跑去前厅吃席去了。

“你跟我去啊,忙了一整日,去前面吃个饭再回去。”李铮拉着苏笙婉的手腕,想把人往前厅拽。

苏笙婉头摇得跟拨浪鼓似的,拒绝道:“我就不去了,你们去吧,我一个人都不认识,我去做什么?”

“再说了,我这累了一日,你跟东风去吧。”

时下都是男女分席而食,她身上乱糟糟的,又一大股油烟味,她一个人都不认识,去干嘛。

李铮拉着她往回走,“那我也不去了,我陪你回去吧。”

“不用,你跟东风去吧,你们跟徐全兄弟一场,还是要去敬他一杯的。”

“对啊大哥,你跟二哥去吧,我们跟苍木大哥琴儿一起回去就成,没事的。”李梨拍了拍袖子,暗示她的驽一直带在身上。

“大哥走吧,咱们就喝两杯酒就回去了,大嫂有他们在,不会有事的。”李东风勾着李铮的颈脖往外带。

等苏笙婉把东西搬回铺子里,天已经快亮了,她看大家伙都累坏了,直接明日再歇店一日。

回到家她一沾床就睡着了,李铮什么时候回来的也不知道,直接一觉睡到下晌。

“起来啦?锅里给你留了吃食,我去给你热一下。”李铮从堂屋走向灶间,起火热吃食。

“你不用出去干活吗?梨娘他们呢?”

“最近不忙。”李铮低头用火钳扒拉着灶膛的柴火,头也不抬道:“梨娘跟东风去杂货铺找翠娘了,娘去地里干活,老子也是刚醒,刚吃完午食。”

她洗漱完没一会儿回房间梳妆,李铮就来敲门喊她吃饭。

木桌上已摆好分出来的两菜一汤,李铮给她盛了碗汤放到她手边,然后才给她打了碗压得实实的米饭。

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