“外国人偏好酸甜口，先来个菠萝咕噜肉，再来个东坡肘子……”

唐豆一连说出了好几样菜名，安排的十分得当。

定下菜单之后，立刻有人送来了需要的食材。

东坡肘子需要的时间最长。

唐豆先是将送过来的猪肘子仔细的检查了一片，发现上面没有猪毛之后立刻放进水里焯水。

等水开了之后让人站在旁边随时撇去浮沫，这些浮沫就是猪骨头里面的血水，要是不撇掉成菜就会非常的腥气。

等猪肘子焯水之后，立刻起锅热油，在锅里放上满满一锅的油，油温七成熟的时候就可以把猪肘子放在里面油炸。

这一道工序必不可少。

油炸之后的猪肘子外皮会形成一道非常酥脆的外壳，同时，也能把猪肘子里面的油脂给逼出来，吃起来不会那么的油腻。

等猪肘子炸的所有地方都金黄酥脆，就可以捞出来，过一次凉水，能看见猪皮上起了泡泡。

然后仿佛炖锅里开炖，两个小时过后，猪皮上那层焦脆的外壳变成了软糯的肘子皮。

而肘子肉更是瘦而不柴肥而不腻，一口下去能香掉眉毛。

等东坡肘子出了锅，唐豆才开始做剩下的菜。

忙活了好几个小时，从天亮忙到天黑，终于把所有的菜都出了锅。

做完之后，唐豆亲自带着小伙计将菜端上了桌。

打开包厢的门，一开始还没发现什么不对劲，一屋子都是黄头发蓝眼珠子的外国人。

这些外国人闻到东坡肘子的味道，纷纷瞪大了眼睛，用蹩脚的口音说道：“什么菜，这么香？”

“就是，我还从来没闻到过这么香的东西。”

“你们一会不要跟我抢，我一个人都吃完！”

东坡肘子一掀开，香味瞬间弥漫了整个包厢。

“呵，不就是东坡肘子吗？有什么好吃的？肥腻腻的，哪有我们西餐处理的高端上档次？”

猛地听见一个口味纯正的华夏口音，唐豆终于发现了不对劲。

“艾维斯？”

他刚才就发现不太对劲，现在终于看见了坐在一群外国人身边的艾维斯。

“你不是已经被关押起来了吗？”唐豆皱眉问道。

艾维斯脸色得意，“跟你有什么关系，老子不仅回来了，还在外企里面，你不服气？”

唐豆脸色沉了下来，他身边都没说，因为他知道这次的代表团对段家来说非常重要，现在不是发难的时候。

见唐豆不说话，艾维斯还以为他爬了自己，更加猖狂起来，对着唐豆做的菜指指点点，跟外国人说道：“这些菜跟西餐比起来压根不值一提，我觉得这些中餐压根没办法跟西餐相比。”

但是那些外国人看见东坡肘子已经停不下筷子了，一口接着一口，压根没有心思听艾维斯说话，还差点因为争夺肘子皮打起来。