也就是说如果他们要吃霸王餐，只要跳窗跑就行了。

可是酒楼难道没预先想到这一层？

当然想得到！

见她露出恍然所思的表情，林天良微微一笑，继续道：“经营一家酒楼要做很多事情，并不只是以美食待客来。”

“而你想开的江南酒楼，除开以美酒美食待客，还想增加唱小曲儿、说书、乐舞，每增加一样就增加一样的风险和变数，就要多付出一些周全之策。”

“能在一座繁华城中经营这样一家丰富生意的，背后绝对不是普通百姓，身家和势力总要排上前三才行。”

“若只是盘下一间铺面、招请几个人就能把铺开起来，我经营这么多年，也不会只有这一两家铺面了。”

“而我做的还是关系最简单的粮行，只要不得罪人、有粮收、有粮卖就行。”

随着林天良的声音，他越说、柳如霜的头就垂得越低，尽管心中不甘，却无法辩驳半句。

因为在这个世界里，论经验、论经历、论财力，庄主大人都最有发言权。

而她，到底想得太天真了。

这让一心寻找赚钱机遇、野心蠢蠢欲动的她，确实很沮丧。

“别心急，事情一件一件来做，一口吃不成胖子，等时机成熟，你想做的事情总有机会。”

见她沮丧更重，林天良连忙安慰她。

他心下也有些无奈，暗叹这丫头聪慧多智，却到底年纪太轻没见过什么世面，总把事情想得太美好了。

“等咱们养鸡和干货赚到钱，到时再攒钱来开酒楼，怎么经营，也有了更多时间去思考细节，再去做时也稳妥一些。”

“……”见堂堂庄主竟然在安慰自己，柳如霜也有些不好意思，连忙点头笑了笑。

“好，是我太急功近利了些，也不能因一两家酒楼的吃法，就去自以为是地觉得北地饮食风俗都是如此。”

说到这里她歪了歪头，目光灼灼地看着林天良。

“等以后我还有机会同庄主走南闯北，去各个地方见识世面，吃许多不同酒楼美食，到时想法也会更成熟。”

他说得对，原本开一家酒楼就要大成本，要有势力、有人脉，还要有合适的人手和精明的经营之道。

一般人家拿不出本钱，拿得出本钱的人也不一定亏得起，能经营这么大一家酒楼而不亏的，绝对不只是财力。

而她除了拿得出手一些美食吃法，一些超前的思维能力，其实没有资历在这世界里与那些商贾争抢客源。

所以，在实力强大之前，就要脚踏实地慢慢积攒，步子迈得太大，只会摔得更惨。

而最重要的是，她现在没有钱，她急需一大笔钱，而这笔钱的来源不是凭空造楼阁，而是从之前谈拢的作坊利益里来。

在那之前，还是安份一点吧。

思虑明白，蠢蠢欲动的野心也随之冷静了不少。

一顿饭时间，俩人低声细语谈了许多，主要还是不同地方的生活面貌、饮食习惯、消费能力。

酒楼暂时开不成，他们正在做的那些供货生意，又会是怎样的局面？