不错,好吃,有七八分后世肠粉的味道。
“那咱们以后早上偶尔吃一餐肠粉。以后有鸡蛋了,还可以做蛋肠粉,或者肉加蛋的。”这两天家里的鸡蛋都吃完了,不然夏及己现在都想立马做个蛋肠。
李牧之自然没有意见。
夏及己吃了两口就把盘子给李牧之了。
新一笼肠粉又好了。
三竹匾肠粉有一大盘的量。
夏及己吃了半盘,李牧之一个人吃了三盘半。
最后还剩了一些米浆,夏及己用它们做了米粉,那分量能吃两餐。
第二天早上,夏及己从坛子里拿出两块冻的排骨,用排骨和木耳煲了汤。
木耳富含胶质,排骨煲的很烂,肉味都渗到了汤里,汤水不多,但香味浓郁。
夏及己将米粉放到锅里煮熟。
煮熟后的米粉被她捞出放到一大一小两个碗里,然后她再用煮过米粉的水烫了几片撕好的白菜叶子。
夏及己将烫熟的白菜叶子码到米粉上,然后将瓦罐里的汤倒在两个碗里,再将排骨和木耳码在粉上,最后撒点蒜苗碎,挖一勺油辣子,放两勺带盐的油炸花生到碗里。
两碗色香味俱全的排骨木耳米粉就做好了。
夏及己忍不住咽了口口水,好久没吃过米粉了,而且还是这么丰盛的米粉。
李牧之将碗端到餐桌上。夫妻二人坐在桌边烤着火,慢慢吃着排骨粉。
“这猪骨木耳粉好吃,以后也常做吧。”李牧之说道。
”嗯嗯,真的好吃,以后还要换着臊子吃,等有鸡蛋了,还可以在这米粉上盖一个煎荷包蛋。
还以放辣子鸡臊子的,还有鱼粉,还有油炸豆腐丝木耳臊子的。”夏及己想到还有很多美食可以吃,脸上一直洋溢着笑容。
夫妻两个过日子,幸福就是有相爱的人陪伴着吃好,穿好,住好,用好。
快到中午的时候,两人去了夏及己娘家。
夏及己就是过去教她娘怎么做肠粉的。
两人走的时候把泡了一个早上的米和水都带上了。
夏二郎一家看到夏及己和李牧之过来都很开心。
尤其是夏苏木,他一个人在家每日读书写字,很是怀念以前姐姐在家的日子。
知道姐姐要做新的吃食给大家尝,夏苏木更开心了。
冬日里甚是无聊,有事做的话总是有趣些的。
夏及己和她娘在厨房里准备馅料,肠粉酱料。
李牧之带着夏苏木在磨米浆。
这一会夏及己没再用蒸包子的蒸笼做肠粉,她直接拿了两个差不多和家里那口大锅一样大的竹匾。
一个竹匾小一点,一个竹匾大一点,小竹匾放下面,大竹匾放在上面,也不会碰到下面的肠粉。
比用蒸笼更省事。