李舒窈笑了起来，说道：“这酱骨头本就不是为了吃肉去的……”

“更何况，咱们这酱骨头也不收钱，主要是在酒楼门前的凉棚里现做，为了让它的香味，能给吸引旁人的……”

众人顿时恍然大悟，也是啊，闻着看着，都这么诱人的菜，卤汁儿又讲究……最重要的，是又不收客人的钱，免费赠送，那还能有什么不乐意的？

李舒窈和众人讨论过后，先是把带着辛辣味儿，却在卤汁儿中不显的茱萸酱给去掉了……

再然后，便是增加了清酱汁的用量，好保证咸淡的同时，还能够提鲜……

就这样，经过大家的商讨，公厨和绮春轩小厨房的厨娘丫鬟们，便都开始忙碌起来。

先是清洗猪大骨，准备好足量的葱姜水和黄酒，用于腌制……

腌制一夜后，第二日清晨，城西永安巷口的“好味酒楼”，门前便支起了往日的凉棚……

这凉棚平日里是过了正午才摆出来了，路人乍见一大清早，这好味酒楼便立起来凉棚，便都要探头，看上几眼……

厨子和帮厨的丫鬟小厮们，都开始忙碌起来了，砍柴烧火，架上炉子，支上大锅，再挑来一桶桶的清水……

随着日头高升，路过的人也越来越多，厨子们便取出了，昨夜提前腌制好的酱骨，放入水开的锅中熬煮起来……

又有一包包纱布裹着的香料，投入锅中……

没一会儿，这永安巷便开始飘起了扑鼻的香味……

啊，这是？