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第三百三十六章 烧鹅饭(1 / 2)

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慕长安洗漱完出了卫生间,莫君烨已经收拾好坐在沙发上等她了。

看了看时间,已经是下午两三点的样子,难怪肚子在抗议。

莫君烨询问她去想去哪儿吃饭,这会儿慕长安也没有什么讲情调的心思,一心只想早点填饱肚子补充体力,便拉着莫君烨去了学校的后街。

稍有了解的人都知道学校的后街那就是小吃爱好者的天堂,往日里学生们吃腻了食堂的饭菜,想换换口味,后街就是首选。

路边推着摊儿出来卖卤味、鸡蛋灌饼的小推车散发着诱人的香味,偶尔还能录音喇叭吆喝着“正宗长沙臭豆腐,不好吃不要钱”。

虽然已经是下午两三点,但有些小店里还是挤满了人,多半都是年轻人,估摸着大多是昨天晚上熬夜起晚了的学生。

在这种地方吃饭就得找人多的地儿,两个人往里走了走,一抬头刚巧看见一家招牌为“金牌烧鹅饭”的店。

烧鹅饭是粤省传统小吃,慕长安好歹在阳城生活了二十几年,当然吃过最地道的烧鹅饭。

地道的老师傅会用用姜、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,调配成秘制的酱汁淋在处理干净的鹅仔上,腌制后再用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮,烤箱预热到230℃,烤制35分钟,然后改用180℃烤至表皮酥脆。最后将烤好的鹅用刀劈开剁成整齐的小块,铺在米饭上就是一道色香味俱全的烧鹅饭。

经过多道工序制作而成的烧鹅饭皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,深得慕长安的喜爱。

但自打来京城后,吃到的机会就少了,今天正好碰上,再加上店里人也多,想来味道还不错,慕长安当即决定就吃这家烧鹅饭了。

店里的墙上挂着菜单,除了卖烧鹅饭还兼卖卤肉饭一类的,不过烧鹅饭还是店家的主推。

因为是小本生意,也就不到二十平米的店铺,加上老板和老板娘店里的员工也就三个人,老板正一心一意剁着烧鹅,老板娘忙着配菜,还有一个年轻的小姑娘负责收银,店里生意正好着,没有提供点菜服务的功夫,想吃什么就得自己去点。

角落里刚好有一个位置收拾出来了,慕长安走上前坐下,莫君烨跟着在她对面坐下。

“想吃什么,我去点。”莫君烨问她。

本就是奔着烧鹅饭来的,慕长安没做他想就点了烧鹅饭,莫君烨便起身去点餐,过了一会儿便拿着餐牌回来等着叫号。

慕长安撑着胳膊在等餐,一对情侣模样的人正巧经过,手上还端着一碗炸土豆,孜然的香味夹杂着醋酸味顿时就窜进鼻子里,惹得慕长安禁不住转头看了一眼。

她这点小动作被莫君烨看得一清二楚,知道她估计是馋了。

“想吃?”

听见莫君烨的询问,慕长安回头,一点儿也没有因为犯馋而不好意思,很是爽快地承认道:“嗯。”

“我去买。”

慕长安刚想说“不用,等吃完再去买”,便看见莫君烨起身朝那队情侣走过去。

“你好,请问这是在哪儿买的。”莫君烨指了指女生手里端着的碗向着男生询问道。

“啊?啊……你说这炸土豆啊,出了门右拐再往里走一点有一个摊子就是了。”被询问的男生反应过来忙不迭地说道。

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