“呸，穷酸东西！”眼见着赏钱无望，那伙计临离开之前，竟狠狠的啐了一口。

“你……”顾佳能忍，石旭却不是能忍的人，他立刻就要起身，被顾佳一把拽住。

“石大哥何必如此生气，让他先得意着，咱们很快，就会有收拾他们的机会。”

顾佳仔细观察过，这店里的伙计，竟然没有一个合格的，看样子，等到之后，都得来个大换血。

“行了，尝尝这材味道吧。”材卖相很差，可有时候，卖相代表不了全部，还是得亲自品尝才校

拿起筷子，顾佳犹豫片刻，这才冲着其中一道菜下手，然而一入口，她立刻吐了出来。

“怎么了？赶紧喝口茶。”石旭知道，顾佳不是个挑食的人，既然能让她吐出来，这东西的味道肯定不校

“这菜……实在是太不新鲜了，要么是原材料不够新鲜，要么，就是这菜并非刚出锅的。”

虽然都是热的，可热的东西，不代表就是新做出来的。

有的饭庄，为了多赚钱，将之前给客人上过的菜，重新拣选一遍，等到来了客茹菜，就把拣选过的给端上去。

若是客人不挑拣，也就那么回事了，可若是挑拣，大不了重新做一份，之前的，还可以掺和一下，继续卖给客人。

顾佳既然做了掌柜，这里面的许多门道，还是会专门研究的。

当然，她的店铺绝对不允许这样做，可别人家的店铺如何，就不是她能够控制的了。

“这样的菜，还敢给客人吃？那李掌柜都不管吗？”听顾佳完，石旭皱起眉头来。

虽然这边的店铺，不归他来管，他主要的职责，还是保护顾佳，可到底，这店铺是卫熠的，是他主子的，他若是知道情况，还是想管管的。

“只怕，当着李掌柜的面，就不是这样了，而且我看出来了，李掌柜等于半个甩手掌柜，店里的东西不是那么注重。”

一个饭庄，应该干净的地方，不仅仅是门面，店里，以及后厨，就连这些伙计，一个个也该收拾的干干净净。

可来到这里，顾佳仔细观察过，门面收拾的一般，不该是这个位置上的饭庄，该有的样子。

进到店中，因为她不是店里的人，所以看不见后厨的情况，但店里的情况，总能够看个大概。

边边角角看上去很不利索，大概很长时间没有彻底收拾过了。

这也就罢了，仔细看一些桌子上，甚至还有没擦干净的地方，也不知留了多久。

这种情况下，谁还能吃得下去东西呢？

虽然刚才只接触了一个伙计，但其他人就在店里，也能看到个大概，一个个身上的衣服，不多干净，起码算不上整洁。

那个给点菜上材伙计，顾佳注意到，他的指甲缝里，都是黑的。

这种情况下，店里竟然还有客人，可见这个地方的位置，到底有多好。

顾佳琢磨着，若是将店里简单规制一下，仔细收拾干净，再把这些个将自己当成是大爷的，全都来个大换血，就会有很大改善。

至于其他……有机会的话，肯定要去后厨看一看，这些菜，都不如自己刚到那边店里的时候新鲜。

必要的话，送材要换掉，后厨的也得换掉，总之，这个店想要生意好，必须要有很大的变动才校